Консерви скумрия у дома

Предишен ◈ Следващото

Специалисти казват - изготвя консервирана риба у дома, без автоклав, не е възможно. Ние развенчае този мит, и предлагат да се опита да се готви вкусна консервирана скумрия в дома. Готвене на риба ще бъде в конвенционална фурна, която е в почти всеки дом.

Консерви скумрия: как да се готви у дома?

Какво ще ви трябва:

2 големи риби скумрия;
черен пипер и сладки 4 броя от всеки;
растително масло без мирис - 2 супени лъжици;
студена вода - 8 супени лъжици;
сол - 1 чаена лъжичка.

Скумрия е необходимо да се почисти, червата и изплакнете добре. Бъдете сигурни, да се намали на хрилете и опашка. Суха със салфетки и нарязани на малки парченца не по-дебели от 2 см.
Сега се подготвят двете половин литрови буркани стреля. За тази цел, да ги измийте и подсушете във фурна (10 минути при 200 градуса).
получени Бурканите и се охлажда риба г. слой. Тя определя половин порции пипер и сол. Затварянето на още един слой на риба. Стегнат на рибата в банките.
Сега въведете всеки контейнер 1 супена лъжица растително масло и 4 супена лъжица вода.
Покрийте бурканите с железни капаци за запазване на което е необходимо да се премахне венеца. Ако не го направят, тогава ще трябва да се търкаля нагоре фолио врата кутии на.
Поставяме в студена фурна и да го превърне чрез поставяне на температура от 200 градуса. Ние се придържаме към такава температура до кипене течност в буркани. След това трябва да се забави на температурата до 120-140 градуса. Скумрия и се пече във фурната в продължение на 1,5 часа.

Ако искате да запазите ястието малко по-дълго, можете да спестите скумрия. За да направите това, ние да извадя консервирана риба е все още горещо. Се заменя от покрийте я с ластик и навивам специален ключ ръчен шев. Преобърне с главата надолу запазване, увийте одеяло резерв, докато изстине (не по-малко от 6 часа). Консерви скумрия в домашни условия може да се съхранява на хладно място в продължение на най-малко една четвърт от годината. Ако искате да се опита да туршия скумрия у дома си, използвайте тази рецепта тук: в ципата на лук и чаени листа.