логика на жените

Според многобройните искания на феновете на барбекю пиша рецептата в блога си жена. Истината е, че аз се страхувам най-верните фенове все още няма да го запържваме за себе си ...

През лятото ние обичаме да изпържа шиш кебап върху природата, понякога пека на огъня дори цяло пиле в фолио. Но през зимата, за да запаля огъня не е много удобно, а в такива крайности, разходка в студа отидохме само веднъж. Но аз имам цяла зима печено пиле кебап в тиган. Между другото, наскоро купи готови мариновани шишчета от свинско месо, което често се приема през лятото за пикник, както и да се задейства в домашни условия. Съпругът ми каза, че ми барбекю пиле вкусно. И накрая, но не на ролята на този играе маринован лук. В Ташкент, който ви дава барбекю, не забравяйте да го поръсете ситно нарязан лук и оцет поръсени отгоре. Хммм ... Е, аз убеди да опитате?

Какво ще ви трябва:

2-3 парчета пиле
подправки
растително масло
1 глава лук
оцет
преварена вода

Какво правим:

Cut пиле на малки парченца с дебелина не повече от 1.5 cm, по-добре е просто да изрежете парче филе надлъжно на 2 броя и след това ги нарежете на парчета. Ако изглежда, че парчетата от як, леко ги отблъсне.

Дори ако наистина харесвам аромата на подправки, не прекалявайте и не sypte цяла торба. 3 броя филе Лично аз доста около 2 супени лъжици. Изсипва, смесен всичко както трябва да бъде и остави настрана месото настрана.

Докато тя поглъща вкуса и аромата на подправки, режем лук полухалките, публикувани в купата и я напълнете с вода и оцет. Не мога да кажа в какво съотношение да бъде разреден оцет - това зависи от вашия вкус, но с оглед на това, което имаме нужда в този мариновани лук, направете pokislee 🙂

Ние заделени лука в оцет и Стигаме до тигана. Пан е по-добре да се вземе това, за което сте сигурни, че тя не се придържаме. Или е по-просто да ми месо, обезкостени в подправки, и се стреми да се придържа към дори с незалепващо покритие. Налейте малко масло и лежеше месото.
Като говорим за месо, след като напуснах месото в подправките за един ден. Така че, на вкуса на барбекю не е различна от другите - тези, които аз мариновано в подправки максимум половин час. Това искам да кажа, че не е необходимо да се чака твърде дълго, а може да се готви почти веднага.

Там, разпределени, направи силен огън тиган и изчакайте (нещо, на снимката изглежда, че излях тооолкова много масло, честно, изглежда, само по този начин):

Очакваме с нетърпение да, когато месото се зачерви по-долу. Не се покрива с капак, не се смесват и не го преместите. В зависимост от интензивността на вашата печка огън може да отнеме 5-10 минути, или дори повече. Аз пържени точно 10 минути, аз проверих. Можете да периодично повдигане на ръба на парче и да гледате го запържваме на дъното или не.

След като месото е печено на дъното, обърнете парчетата, се покрива с капак и изчакайте още 15 минути, като периодично проверява наличността.

Можете да го задържи малко по-дълго, за да печено и отдолу, най-важното е не пресъхват.
Варено месо разпространение на плоча, щедро поръсени кисели лук. Можете да ядете веднага, и може да бъде покрита с плоча и изчакайте малко по-дълго, а след това на лук става по-мека и абсорбира аромата на печено месо. И самото месо ще отнеме малко оцетна киселинност и аромат на лук ...

О, всичко това отидох в кухнята!

И това, което четете?

Хм ... Не е в тиган или пилешки шишчета никога не е направил. И след като пуйка вкуси за този бизнес. Е, какво да кажа. Свинско определено е по-добре. А готвене кебап къща Имам специална настанят тип "влакче в увеселителен парк" с шест малки шишчета. Тя сложи за печене лист и барбекю варени във фурната. Заслужава да се отбележи, че получава много добра, но миризмата на огъня очевидно не е достатъчно. Син настоятелно призовава намазва върху хартия за печене и дори клони на дървета за вкус, но аз си почине, I - Мисля, че безполезно каскадьор, пуши всичко няма да работи, освен ако не ги опърли там 😉

Имам връзка с Турция не добавите 🙁 Тя е труден завои 🙁

В момента има такова нещо в Ташкент е, но родителите не са запалени по готвене 🙂

Може сложи конус във фурната?