Меню 20, 30, 40, 50 души в кафене или ресторант сватба, да създадете меню сватба 80

Предишен ◈ Следващото

Всяка булка знае, че 90% от успеха на гостите - добра маса. По време на церемонията, те ще оценят красивата булка, костюм и украса на младоженеца, но на банкета ще направи оценка на ястия: количество, качество и обслужващи. Ето защо, след като изберете рокля, пръстени, и банкетна зала за млад повдига друг въпрос - как да се хранят на гостите, така че всеки харесва и не лети в много пари. Според руската традиция не е прието да се организира светлина на шведска маса, гостите трябва да оставят на ваканционния мазнини и щастливи, само ако се счита, че руски сватба е била успешна.

Сватбена маса менюта, рецепти

Меню 20, 30, 40, 50 души в кафене или ресторант сватба, да създадете меню сватба 80

Всички ресторанти имат менюта и в различни версии и за всяка сума. Управител и главен готвач ще ви каже, че е по-добре да се избере и как да угоди на гости. Отнася се до няколко студени предястия и два горещо, както и чай и торта. Това е най-малкото, което обикновено присъства навсякъде. Помислете за най-популярните ястия в българските сватби.

Сред предястията обикновено се сервират морски дарове (риба, скариди, миди), колбаси, сирене, месо, нарязани пресни зеленчуци.
Меню, сватбена маса трябва да включва няколко салати. По-добре да споделите с малко, но много от една голяма купа със салата. В България са популярни Оливие херинга под шуба, Цезар с пиле, салата с гъби, зеленчуци вариации. Възможно е да се смесват всички съставки 2, например, зелен боб с пиле, домати и сирене.
Tartlets с различни пълнежи също са популярни. Винаги е обилна и вкусна. Вътре можете да поставите почти всичко, което искате.
Пълнени зеленчуци и яйца също обичат гости.
За основно ястие винаги сервира месо. Това може да е риба пържола, свинско или говеждо месо с гарнитура от ориз или зеленчуци, ивички от пиле. Въпреки фантазия име, ивички готов да прощаваш. Имате нужда от пиле, мляко, сирене, масло и подправки. Оказва се, много вкусно, обилна и евтина.
Не забравяйте, че в допълнение към алкохол трябва да бъде безалкохолни напитки, като например плодов сок, минерална вода, газирана вода.
За десерт торта обикновено се сервира. Можете да направите и сладкия таблицата, която ще дойде и ще отнемат сладкиши. За лакомства поберат бонбони, торти, бисквити. Задължително се сервира чай или кафе.

Изчисление на менюто сватба за 1 човек

Основното правило на една успешна почивка - това трябва да е вкусна и всеки трябва да е достатъчно. Но това не е желателно, че голям брой остава недокосната храна, тъй като младите хора се изразходват парите, които биха могли да бъдат похарчени за нещо друго.

При изчисляване на храни и напитки, помислете не само от броя на гостите и продължителността на празника. Колкото по-дълго банкета, толкова повече ще се яде и да пие. Средната сватбата трае 5 часа. В този случай, най-добрият вариант би бил 1,5 кг храна на гост. Предястия, салати и месо с гарнитура трябва да са приблизително равни пропорции, тя може да бъде по-горещо, но по-малко салати. Като цяло трябва да достигне 250-300 грама храна за всеки елемент на едно лице, което е 250 грама зелена салата, 300г закуски, 400 г топла и т.н.

Плодове торта, а също така трябва да е 200гр на гост. Ако имате малки деца, е възможно да се намали силата на звука.

Напитки трябва да са в изобилие. Това е нещо, което не се влоши за дълго време, и ако остане неотворен алкохол, това може да се остави за друг случай. Spirits (водка, ракия, уиски) са взети над половин бутилка на човек, слаб - бутилка на човек, разбира се, децата не се считат. Шампанско не се нуждае от много, го пият само в самото начало, така че отделете една бутилка за три. Безалкохолни напитки трябва да са по-големи, по-специално в жегата, на около 1,5-2 литра на човек.

Сватба меню: създаване

Не забравяйте да проверите кои продукти не са поканени да се яде, ако те имат хранителна алергия, дали вегетарианците са налице. Алергия един от гостите биха могли сериозно да развали събитието и плашат младите хора. Но вегетарианци - хората са безпроблемни. Зеленчукови ястия ще струват скъпи, освен това те са доста вкусни, консумиращи месо е много доволен, че ще опитат.

Не забравяйте и за възраст. Деца нежелателно много подправки, и по-старото поколение не ценят новоизлюпена ястия върху ролки тип китайски салата и карпачо.

Сватба меню за 15 души. Това е една скромна сватба, където само семейството и близки приятели присъства. Такива празненства могат да бъдат доста доволни и у дома за готвене. Можете да си приготвите 5 различни салати или салата 2-3, но след няколко ястия, че всеки е удобно да се вземат. Салати трябва да имат различни компоненти. Няма нужда да се поставя винаги само пилешко или гъби по случая, ако някой, който не харесва. 2 непременно гореща, за да се спаси, можете да вземете пиле. Като начало можете да използвате всеки сандвичи, сирене и колбаси. За десерт можете да предложите на традиционната торта, сладкиши, шоколад, сладолед, желе, тарталети или други сладкиши. Гостите ще оценят на прясно кафе, произведена в кафе-машина.

Сватба меню за 20 души. Настанят 20 души у дома е по-трудно, ако не разполагате с къщичка. Най-често съвременните младоженци предпочитат да наемат още кафенета и ресторанти. Няма нужда да се готви, си мият чинии, сервира храна на масата. За всички тези представи това е удобно да се храни, всяко блюдо се разпространява до 3 плочи. Оказва се, че за всеки има 6-7 гости на превръзката, рязане и т.н. Тогава не е нужно да тече до другия край на масата за желания закуска. Помислете за подови гости. Ако повече мъже, отколкото жени, увеличи количеството на храната. 3 трябва да е зелена салата, няколко тави с различни закуски зеленчуци, сирене, месо, риба колбаси, както и две гореща (по-добре месо и риба) и десерти. За такъв брой поканени добре да има най-малко 10 бутилки вино и колкото по-силна напитка, както и най-малко 5 литра сок, с изключение на хляб и минерална вода.

Сватба меню за 30 души. Това все още е малка сватба, но които трябва да се наеме стая банкет. Ако искате да се спаси, а след това изберете повече бюджетни продукти, но не намали частите. Например, можете да замените пилето на свински пържоли, избират по-евтини разновидности на риба вместо червено, палачинки ще струват скъпи, ако вземем за зареждане с по-лесни, тапас и разнообразие от закуски също така ще ви помогне да спестите пари. Пиле може да бъде приготвена, колкото искате - краката на грил, плънка, пече, печено месо на скара, задушено месо. Hot може да бъде прекъснат, така и споделена на тепсия. Торта трябва да бъде достатъчно голям, за да има достатъчно за всички гости. Общо тегло - не по-малко от 7,5 кг. През лятото вместо на тортата може да бъде представен мелба.

Сватба меню за 40 души. Обяд за 40 души ще бъде скъпо. Желателно е да се изложи закуски на малка табела, така че всеки може да се опита всичко и не се простираше далеч отвъд храна. Сред предястията са патладжани, риба и студени меса, мариновани зеленчуци, маслини и гъби. Сред евтини салати "Капитал" с пилешки гърди, картофи, краставици и зелен лук. За основно ястие може да бъде подадено палачинки пълнени с месо, пиле ивички, тютюн, пиле на грил перде. Вместо торта, можете да направите една пирамида от кифли, които изобразяват младоженци инициали.

Сватба меню за 50 души в кафене. Организирайте празник на такъв мащаб у дома не е възможно, така че е най-добре да се възложи обслужващата и готвене специалисти. Можете да направите повече закуски, сложи на толкова много различни видове: черен дроб с лук, риба, панирано, наденица, месо, сирене, маслини, телешки език с плънка от сини сливи, желе, сандвичи, пълнени яйца, осолена риба. Hot препоръчва на порции за удобство. В ролята на ястия ще изглежда много зеле ролки пълнени с ябълки патица, печено с гъби, печени картофи на жар. Тортата ще трябва да направи голям и многопластова торта, или да предлага да задоволят всички вкусове.

Сватба меню за 60 души в ресторанта. За записване на банкет, направете в горещ пиле и риба. Това е най-бюджет вариант, с пиле и риба цялата любов не може да се каже, например, за агне. За салати са идеални за "Цезар" с пиле, "Мейерхолд" език, ябълки и сирене, херинга под шуба, зеленчукови салати. Допълнителни закуски икономика могат да бъдат изолирани от гъби мариновани лук, сирене, маслини, плоча пилешко руло, наденица. Тортата може да се направи под формата на раздробени тарталети или торти.

Сватба меню за 80 души през лятото. Лято - време на благодат за сватби. По това време, много пресни плодове и зеленчуци. Ако имате собствен градина, ако не можете фино да спаси. За да се хранят редица гости не е лесно. Салати трябва да бъде най-малко 4 различни съставки и компоненти. Възможно е да се направи 1 или 2 вегетарианска салата, например, гръцки. За лятото е чудесна възможност. Подходящ за гореща птици и печено говеждо с гарнитура от зеленчуци или ориз, печено гъска с кисело зеле. Торта трябва да бъде достатъчно за всички, така че ще бъде страхотно. Желателно е да има повече и десерт бюфет с всички видове сладкиши, когато изведнъж някой намери парче от тортата е твърде малко.

Сватба меню за 100 души през лятото. Той разполага с голям сватба, където банкет ще отнеме голяма част от целия празник бюджет. Ако Вашите гости са в очакване на пристигането на млад, трябва да бъде малка маса на шведска маса с плодове, закуски и шампанско, а след това никой няма да скучаят. Колкото повече носете със себе си в ресторанта, толкова по-големи икономии. Например, някои закуски можете да направите сами, но вместо това се прилагат крем торта лято светлина плодов десерт или сладолед. На 100 души спестявания ще бъдат осезаеми. Както мезета пасват пайове, сандвичи с хайвер и месни рула.

Сватба Меню в природата

Лятна сватба в природата си има своите плюсове и минуси. Вземи от естеството на сервитьорите, да се поставят маси и да се отърве от насекомите няма да е лесно. Но това, което за красота всички наоколо, птиците пеят, чист въздух. Обикновено банкети в природата включват малък брой хора, барбекюта и релаксираща атмосфера. Сватба меню за 60 човека в природата, за да мисля, че ще бъде трудно, особено като се има предвид сложността на доставката на хранителни продукти.

Първото правило на банкета - закуски трябва да бъдат свежи и напитки студено. Вие сте на улицата, където няма климатик, така че внимавайте с достатъчно количество лед и преносими охладители. От напудрени сокове по-добре да се откаже, да ги заменя с естествена лимонада или обикновена вода с лед и лимон клинове.

На масата трябва да бъде много зеленчуци, пресни плодове, зеленчуци, плодове. За салати, предястия желателно да изберете постно риба, пиле, за да не се претовари телесните мазнини храна в жегата. Tartlets, хапки на пресни зеленчуци и маслини също са добре дошли. За основно ястие е идеална за всички видове месо кебап, барбекю ребра, пържоли, риба. Съберете сосове за такива лакомства.

Крем торта за природата не е най-добрият избор, за предпочитане сладолед или плодове. За десерт, можете да приложите и пясъчни торти с мармалад или плодов мус, суфле, и, разбира се, чай.

Това след спиртно питие, гостите не се чувстват твърде уморени вече в разгара, освежаващ коктейл с лед и мента. Може и да си сменят духове. Охладените сангрия с плодове се вписва перфектно. Колкото по-малко алкохол, по-лесно и по-забавно, сватбата ще се състои. Както е известно, топлина и настроение комбинирани лоши.

Опитайте се да сложи на масата повече от студени закуски, че те често снек алкохол.