Мляко и млечни продукти

Потреблението на млечни продукти в света

консумация Светът на млечни продукти, включително мляко, сирене и масло, се очаква да нарасне с 36% през следващото десетилетие, достигайки през 2024 г. 710 милиона тона през млечен еквивалент, според оценки на компанията Tetra Pak.






годишен "Индекс Dairy" доклад на компанията отбелязва, че по-голямата част от анкетираните от анкетираните имат положително отношение към мляко и млечни продукти, но се чувстват представени в български рафтове недостатъчен обхват. Налице е нарастващо търсене на лесни за използване и здравословни млечни продукти, особено сред младите потребители.

Потреблението на основни млечни продукти на глава от населението в България, кг

производството на мляко

Увеличението на български "tselnomolochki" идва предимно от регионите на 13, които показват увеличение в сравнение с първата половина на миналата година.

Оценка на интересните в производството на млечни продукти

млечни продукти

Повече от половината обем (53,8%), млечните продукти, произведени десет области в рейтинга. Те разработиха през отчетния период повече от 25 хиляди души. Тонове ILC.

Оценка на производствените региони кисело-млечни

На регионите, 11-те, които се произвеждат от повече от 5 хил. Тона сирене, всички с изключение на Москва (минус 7,0%) увеличени обеми в края на отчетния период. И региона Тюмен е била в състояние да се удвои производителността.

Сметана започна да произвежда повече от осем на всеки десет от най-големите региони в рейтинга и издаден в размер на 118 хил. Тона (40,4% от obschebolgarskogo обем) на продукта на млечни продукти.

масло

Сирене и млечни продукти

Ембарго върху вноса на земеделски продукти на българска територия е причинила значително (плюс 27.5%) увеличение на обема на производството на сирене и млечни продукти в страната ни по време на отчетния период. Всички, без изключение, федерални области показват положителни тенденции.

WMP също nasushit значително по-ниска (минус 38.6%) - едва 9,4 хиляди тона до 15,3 хиляди тона през първата половина на миналата година ... От Волга, което представлява 42,6%, Централна - 29.8%, сибирски - 20.4%.

Ако вече сте регистрирани, моля, въведете вашето потребителско име и парола