на класическата рецепта тюрлюгювеч

За всеки гражданин на страната ни халофитна - подхранващ и плътна супа, приготвена от различни меса, риба, колбаси, домашни кисели краставички и зеленчуци. Това ястие е добре да се направи след празниците, когато не е имало много различни продукти. А на самия празник - това ястие е перфектно.

Solyanka - традиционни руски ястия. Не без причина в Русия цялата бъркотия и хаос, наречен чанта 🙂. Няма консенсус за произхода на името. Предполага се, че преди ястието се нарича селянин (от думата "село") и получава, както е обичайна храна, в която всеки носи нещо свое, че е на една ръка разстояние, независимо дали това е месо, риба или зърнени храни, кисели краставички, гъби или зеленчуци.

В днешно време solyanka - е проста и вкусна храна в бързаме. В нашия блог ще разгледаме как да се направи един тюрлюгювеч у дома: месо, риба. гъба. както и един тюрлюгювеч от зеле с наденица. По време на подготовката на това ястие винаги трябва да се помни, че най-вкусните solyanka се случва само, когато правилната комбинация от сладки и кисело, солено, пикантно, неутрален вкус и пушени бележки.

За солени съставки включват: кисели краставички, кисели краставички и гъби, зелени домати, маслини. Остра: най-различни подправки и черен пипер.

За кисело и сладко-кисел: пресни домати или доматено пюре, сметана и резен лимон или лимонов сок.

С неутрално: варено месо, език, бъбреци, сърце, картофи, риба, масло, моркови, лук, яйца, пушено месо и колбаси.

За да използвате налични продукти булгур и готвенето й не отнема много време. В основата на halophytes е риба, месо или гъби бульон, към които се добавят различни съставки: месо, риба, гъби, зеленчуци и подправки. Първо се вари бульон, в зависимост от това, което искаме супа - месо, риба или гъби. На следващо място, нарязани зеленчуци, пържени и се добавя към бульона, приготвени, докато омекнат и подправени с подправки. Solyanka поднесени с зелени и лимон. Delicious тюрлюгювеч се готви бързо и лесно, и изготвянето му не се нуждае от дълбока кулинарни познания.

Помислете за някои рецепти за вкусни дебели halophytes.

Вижте също:

Класическата рецепта за отбор месо Salsola

Класически тюрлюгювеч дома, за да е лесно да се справят с, че дори начинаещ любовница. Основното нещо - да изберем качествени продукти и да се придържат към последователността на готвене. Тази супа се получава на месо бульон, допълнен с каперси, краставички, маслини, кисели гъби и подправки, месни продукти и т.н. Това халофитна получава от голям брой месо, за предпочитане най-малко четири компонента. Трябва да сте присъства пушено.

съставки:

• Вода - 2,5-3 л
• говеждо месо / свинска пържола - 600 гр,
• пушени ребра - 300 грам,
• шунка и пушена наденица - 200 г,
  
• маслини / маслини - 100 г,
• каперси - петдесет грама (по желание)
• кисели краставици - 2-4 парчета,
• пипер - 2-3 парчета,
• крушка - 2 бр,
• дафинов лист - 1-2 бр,
• доматено пюре и растително масло - 2 супени лъжици.
• Лимон - 1 бр,
  
• магданоз - сноп
• заквасена сметана - на вкус,
• пипер, сол - на вкус.

Как да се готви месо отбор тюрлюгювеч у дома:

На първо място, за приготвяне на месо бульон база. Сложете месото в тиган. Напълнете я с вода и поставете на огъня.

Довежда се до кипене, премахване на пяната. Първо бульон се сливат, той го прави по-прозрачна и премахва излишните токсини от него. След това изсипете нашето месо топла вода (предварително заври водата в чайника) и подпален. Добави към бульон суров лук на вкус. Гответе месото за около два часа на слаб огън. Време за приготвяне зависи от вида на месото, която ние използваме, наличие може да се определи чрез пробиване на месото с нож или вилица. 15 минути преди края на готвенето добавете дафинов лист, черен пипер, сол. Месо разпространение на плоча. Хранителната среда се филтрира през тензух.

Сега за зеленчуци. Лукът се нарязва на четвъртфиналите пръстени.

Краставици, нарязани на пръчици.

Нарежете на ивички шунка, звъни - лов колбаси.

Говеждо нарязва на ивици.

Ние ребра разделят месото от костите и нарязани на ивици.

пан сложи краставици, налива черпак бульон, оставете да къкри, докато омекне, около 5-7 минути. Добави краставиците в бульон.

Фрай до златисто кафяво лук, след това добавете една супена лъжица доматен сос, оставете да къкри за кратко, разбърква се и се добавят бульон.

Супата с краставици, лук и доматен сос хвърляне настъргани ловни колбаси, варено месо, маслини.

Кук в продължение на 10 минути на слаб огън. В края на готвенето добавете каперсите, ако има такива.

Добавете подправки, сол, черен пипер, предмет варя под капака. Сервирайте тюрлюгювеч със заквасена сметана, пресни билки и лимон.

In-чанта, ако желаете, можете да премахнете или да добавите нови съставки. Експериментирането, всеки път, когато се получи ароматно и сърдечен тюрлюгювеч с нов вкус! 🙂

Кук тюрлюгювеч в multivarka много бързо и удобно, че не е необходимо да се използват няколко тигани или тенджери, един Multivarki достатъчно капацитет.