най-добрите рецепти шницел svininy-, снимки и видео

Без месо не прави едва ли някой празник маса. Но в ежедневието, също никъде без него. Отличен избор за украса на вечеря със семейството или просто да се поглезите, ще шницел.

Това ястие произхожда от Австрия и е слой от месо, деликатно пилени покритие в галета и пържени бързат да skovorodochke или във фурната. Този деликатес може да бъде произведен от всякакъв вид месо, но в нашата страна, особено популярен насладите и любов свинско шницел. Помислете за няколко готвене стъпка по стъпка това ястие със снимки и проучване на някои от нюансите, които правят ястието особено вкусни.

Класически Свински котлет в тенджера

Главната особеност на този lakomstva- големи размери парче месо, около една длан, и, разбира се, панировка. Обикновено тя се състои от яйца и крутони. Но измислена и много други видове, включително и различни подправки, сирене, зеленчуци.

Преди да се готви свинско шницел, вижте няколко тънкости:

• Опитните готвачи, се препоръчва да закупите месо от горната част на задните крака на животното;
• Трябва да се опитате да се нарязва на правоъгълни парчета и винаги перпендикулярна на зърно;
• Дебелината на парчетата не трябва да надвишава 1,5 см Това позволява добро печено месо без да се увеличава времето за готвене .;
• Панировка - една много важна част от ястието. По-добре е да изберете бисквитите едро смлян по-големи от милиметър, само бял хляб. Благодарение на тях месест израстък е сочно, с плътна хрупкава коричка;
• Можете да готвя бисквити за panirovochki собствени. За тази 400-грама хляб на сухо разтриване на ренде. Парченца трябва да бъде приблизително 5 mm. Той трябва да бъде поставен върху хартия за печене с пергамент, а след това във фурната на 100 градуса за 7-10 минути, след което спрете и се оставя за още 5 минути. Ако чиповете стават твърде големи, то е възможно да се кълчи бисквити между дланите си до желания размер;
• Класическият вариант осигурява храна се бори с свинско месо. Но не можеш да направиш. След това трябва да се прилага с нож малки разрези през повърхността на месото, така че не skukozhilas прави по време на пържене;

А сега да разгледаме самата схема, която се готви за свинско шницел в тиган. За да направите това:

• Свински - 650 гр (за предпочитане филе);
• Солети трохи - 120 г;
• 2 яйца;
• Растително maslitse - 140 гр;
• Брашно - 80 г;
• Лимон - 1 бр;
• Сол, смлян черен пипер и червен пипер - на вкус;

Започваме готви у дома си:

1. Cut myasko слоеве с дебелина 1,5 см и отблъскват чук добре плоска страна. За удобство, можете да наслагвате парчетата във филма;
2. По този купа брашно смес със сол и подправки;
3. Ние подготви специална смес - lezone. За да направите това, победи яйцата по различен капацитет. За да направите вкусно ястие бъдеще нежността, можете да се налива малко мляко и разбиване на яйца с него. Също така е възможно да се използва заквасена сметана 15% мазнини на базата на една голяма лъжица 2 яйца;
4. Третият плосък разпредели плоча за галета;
5. Обезкостено парче месо в смес от първите чаши, след това потопени във втора плоча на разбитите яйца и незабавно поставени в panirovochku на бисквити;
6. Ние се движат нашия месест израстък на skovorodochku с добра топло растително масло;
7. Fry 2-3 минути в кипяща масло от всяка страна, докато леко запечени;
8. Ястието се сервира горещо с гарнитура от картофи или зеленчуци. Украсен с резен лимон.

Свинско шницел със сирене на panirovochkoy skovorodochke

Интересна рецепта шницел, изработен от свинско, където една от съставките за panirovochki е сирене. Трябва да се подготви:

• Свинско филе - 600 грама;
• Сирене - 150 грам;
• Брашно - 120 грам;
• 2 яйца;
• Растителни и крем maslitse - 50 грама всяка;
• Сол и пипер сместа - на вкус;
• Хляб крутони.

Схема за готвене е проста:

1. Myasko получаване същия начин, както в предишния рецептата, след това се втрива в парчета сол и подправки и премахване накисва в продължение на 15 минути;
2. В различни контейнери заспя брашно и бисквити за панировка, три сирене, и в отделна купа разбийте яйцата;
3. В skovorodochke дъно Грей масло смес;
4. Obvalivanie продукция свинско първо в брашно, след това се потапя в смес от яйце, настъргано сирене, за да, и в края на бисквити;
5. Трансфер на парчета в тиган със смес от масла с точка на кипене и пържени върху среда пламък до покафеняване;
6. Ние извадете готовия шницел, паниран базирани сиренето, поставете я на плоча, на предвидените Хартиени салфетки. Това ще позволи на излишното масло да се оттича. Вкусна храна и удовлетворяващо е готова.

Мляно свинско шницел в тиган

Друг не по-малко популярна версия на любимите ястия. Тя се състои от:

• Свински (пулп) - 700 г;
• Солети трохи - 160 г;
• 1 яйце;
• Месни подправки и сол - на вкус;
• Слънчогледово maslitse - 100 мл;
• Брашно - 100 г;

Готвенето е проста:

1. Промива и суши myasko melenkimi нарязани парчета и изместен в дълбока чиния;
2. Това се дължи на един тестис, с пръски подправки и сол. Ако не сте много любители на трева, е възможно вместо да се ограничи смлян черен пипер;
3. От малки парченца, създаване на няколко големи парчета от овално-продълговати;
4. Отделни купа напълни с галета за panirovochki;
5. Как да се пържи нарязания на ситно пържола? За тази затопля масло в тава, с еднакви парчета myastsa постави в брашното, след панировка и се прехвърля в skovorodochku;
6. Процесът на готвене зависи от дебелината на месото, но обикновено трае малко по-дълго от първата рецепта някъде 7-10 минути от всяка страна;

Рецепта на свински шницел на фурна

За да се получи по-крехко ястие, а не на мазнини и тежки за храносмилането, да готвя пържола от свинско месо във фурната. За целта (базирани на 3 порции):

Готвене свински шницел стъпки:

Така ли, че всички тайни на това как да се готви свинско шницел. Това ястие ще украсяват всеки празник с приятели, семейство и прости събирания да направи запомнящо се.