Най-добрите рецепти за спагети

Говори се, че първата дума в живота на всеки италиански - това не е мама или дори пица, и най-вече не го поставите. Първото нещо, което те казват малко италианци - това е спагети. На първо място, това е много красива дума, на второ място дългите пръчки от тесто доставят невероятно количество радост на децата, както и на трето място, ястие на базата на макаронени изделия - това е безумно вкусни. Спагети отдавна престана да бъде национален кулинарен гордост на Италия и е широко разпространена по целия свят. Не прави изключение и бившия Съветски съюз, където дълги макаронени изделия отдавна е позната и традиционна гарнитура към месо, риба и зеленчуци. Само един италиански рецепти кухня спагети, че има повече от хиляда, а ако прибавим към тях фактът, че тя е изобретен в света, то цифрата на всички ще астрономически. Освен това, ако смятате, че спагетите могат да бъдат обслужвани само като основно ястие, вие грешите. Спагети напълно подходящ като добавка към студени салати или дори като десерт. Да, това е десерт, към което се добавя Бери и компоти и ядки.

Ние няма да се включат в подготовката на екзотични десерти и се концентрира върху класически ястия на базата на тестени изделия. Месни ястия с спагети напълно подходящ за обилна вечеря или обяд.

Спагети Болонезе

Най-популярната и просто ястие, добре познат в нашата страна, като паста nautically. Не е известно кой е на флота и морето, но оригинална италианска рецепта идва от град Болоня, за която получава такова име. И за разлика от военноморските паста болонезе, приготвена с мляно месо, не месо.

• Филе на говеждо месо - 100 гр
• Спагети - 100 грама
• Домати - 2 бр.
• Лукът - 1 бр.
• Говеждо бульон - 50гр
• Масло - 2 супени лъжици
• Пармезан - 2 супени лъжици
• Пипер, сол и подправки на вкус.

За да започнете, се готви спагети в подсолена вода, и не забравяйте да добавите към водата малко растително масло. По този начин, вашата паста няма да се държим заедно. Още в готовите, варени спагети, поставете парче масло и малко черен пипер. Фрай, нарязани на кубчета говеждо месо в маслото и добавете лук, нарязани на кубчета домати, билки и излейте бульон, сол и черен пипер. Оставете ни задушено месо да къкри. Когато сте готови да изложи съдържанието на тигана за спагетите и добавете малко пармезан.

СПАГЕТИ ВЕРОНА

В родината на Ромео и Жулиета, също обичам спагетите, макар че вместо месо предпочитат пресни гъби и шунка търг. Друг лесен и вкусна рецепта.

• Спагети - 250 гр
• Бели гъби или гъби - 200 грам
• Шунка - 100 гр
• Масло - 80 гр
• Доматено пюре - 4 супени лъжици
• Сол и черен пипер на вкус.

На първо място, се готви спагети, докато омекнат в подсолена вода, и не забравяйте да добавите растително масло, така че те не са залепени един за друг. Сварете гъби и се запържва в тиган с шунка, нарязана на кубчета. Добавете доматеното пюре в тигана и малко вода, след това се вари и след това пуснати на върха на спагети. Останалата вода след готвене гъби е перфектен като сос. Тя може да се добави на върха на основните салата спагети.

спагети Свинско

За разлика от предишните две предписания, имаше геообоснован за конкретни градове, свинско - това не е името на италианските селата или село на брега на морето. Свинско - Свинско е. Но след като думата е много подобен на италиански, ние решихме да го напусне и да се нарича нашата оригинална рецепта точно.

• Домати - 400 г
• Спагети - 400 грама
• Пармезан - 100 гр
• Свински - 100 гр
• Лукът - 1 бр.
• Свинска мас - 2 супени лъжици
• Сол и черен пипер на вкус.

В подсолена вода се готви паста, докато омекнат. Пържени в свинска мас лук и нарязани свински кубчета. След няколко минути, за да добавите melkoporezannye домати. По време на печене, не забравяйте да ги сол и черен пипер. Simmer заедно в продължение на 10-15 минути. Изсипете приготвената сос за спагети чиния и се поръсва с настърган кашкавал и малко черен пипер.

СПАГЕТИ LIVORNO

Връщаме се към географията. Този път се до град Ливорно, известен в цяла Италия пушената си. Ние имаме нещо, което е необходимо, тъй като ние ще се готви спагети с пушено месо.

• Спагети - 500 гр
• Лукът - 1 бр.
• Растително бульон - 200 гр
• Всеки козе сирене - 200 гр
• Пармезан - 50 гр
• Пушена говеждо месо - 100 гр
• Шери - 2 с.л.
• Зехтин - 1 супена лъжица
• Пипер, сол и босилек.

Cook спагети в подсолена вода, melkoporezanny пържен лук зехтин, черен пипер, сол и добавете две супени лъжици шери. Ние го оставете всичко да къкри за около 10 минути на слаб огън. След това добавете в сиренето пан коза и пармезан, разбърква със съдържанието и продължават готвене докато сиренето, докато двете се разтопи. След това попълнете всички бульон зеленчуци и се вари. Не забравяйте да добавите сол и черен пипер дресинг за нашите спагети, и след това сервирайте веднага, поръсете ястието със ситно нарязан босилек и пушено месо.

СПАГЕТИ Удинезе

Друго ястие, този път идва от италианския град Удине. В него, като основа се използва пиле. Но това ястие е много интересна функция, така близки и роднини на нашите открити пространства, които със сигурност ще направят спагетите най-любимо ястие сред жителите на страната ни.

• Спагети - 400 грама
• Bacon - стограм
• Водка - стограм
• Сметана - 1 бр.
• Зехтин - 2 супени лъжици
• Сол и мента на вкус.

Ако прочетете внимателно състава на съставките, той обърна внимание на присъствието на водка. Това не е в интерес на щедри главния готвач, както и за пикантност и трогателност. Така че, за да започне да се заваряват спагетите в подсолена вода с добавка на зехтин. Бекон нарязани на малки ивици и се пържи в масло. Това е време, за да излее водката вътре, обаче, вътре в тигани, след като месо. всичко Оставете да къкри за още пет минути, добавете сметаната и продължават да къкри, докато се сгъсти пълна. Е, комбинирате паста със сос и украсете ястието с мента на финала.