Най-лесният тортата, която винаги успява да

Най-лесният рецепта за пандишпан

Този висок бисквити аз все още не работи.

Дори когато се пекат бисквити на класическата рецепта. когато това е необходимо внимателно да се разделят белтъците от жълтъците, месене до лудост ... тук не е задължително условие, което е много удобно, а резултатът надхвърля и най-смелите очаквания!

В действителност, това просто тесто за пандишпан се подготвя на косъм, както и за ябълката Шарлот. Само съставки трябва два пъти повече.

И резултатът е висок, пищна торта, от която може да се изгради едно голямо торта за цялото семейство!

Сайтът се появи по рецепта е много вкусна, нежна, пищна бисквити - нишесте. ако проявявате интерес, можете да се опитате да сравните двете :)

съставки:

• 6 яйца;
• 1 чаша захар;
• 1 чаша брашно;
• 1 чаена лъжичка сода (или 1,5 чаена лъжичка бакпулвер);
• 1 супена лъжица оцет 9% или лимонов сок.

Как да се пекат:

Разделете яйцата в купа високо (за отделяне на жълтъци, както вече отбелязах, че не е необходимо), добавете чаша захар и победи с миксер, за да образуват буйни, светъл, гъста маса. Това отнема 1,5 - 2 минути. Важно! Бичове нужда, като се започне с много ниска скорост на миксера, постепенно го увеличава до максимум: 1-2-3-4-5. (My скорост миксер 5, всеки в продължение на половин минута или така). Обърнете се към последователността на пяна, тя трябва да бъде с дебелина, светлина, когато ще остане следи от смесителни бъркалки достатъчно :)

Ето до какво състояние трябва да размахване яйца за тесто за бисквити:

Сипете една супена лъжица сода за хляб на върха, той се гаси със оцет и се разбърква. Внимание - актуализира! Четох статията, където се казва, че сода трябва да се смесва със сухи храни (брашно) и киселината да му изчезване (оцет, лимонов сок) - течни съставки. А това охлаждане в лъжица или повърхността на изпитване е непрактично, тъй като всички въглероден диоксид, който създава мехурчета изпускани в атмосферата и не в тестото. И тъй като в бисквитите няма ликвидни съставки, с изключение на яйцата, а след това се премества в тази рецепта :) по бакпулвера се смесва с брашното и всичко пресейте заедно в тесто.

След това постепенно се добавя чаша пресято брашно, старателно, но внимателно се разбърква с лъжица.

Тук, за по-голяма яснота, GIF изображение, как да се смесват с бисквити тестото:

Пече бисквитите добрите в разглобяема форма, на дъното на който определя сладкарски проследяване хартия или пергамент смазани слънчогледово масло. Най-добре е да се хартията на дъното на формата, облече и закрепете брони и срежете по ръба на излишната хартия. Вътрешната страна форми твърде леко smazhem растително масло, за да пандишпан не е заял. Но това не е необходимо да се смазва твърде щедър: формулярите за стена могат да попречат на мастна Korzh покачване.

И още по-добре смажете под формата на тънък слой от меко масло и се поръсва с брашно. Дебел не дава бисквити пръчка, и тънък слой брашно, бисквити тесто се позволи доброто изкачване, увеличаване на тест адхезия към повърхността на формата поради своята консистенция.

Изсипете тестото в тигана. Ето как налива се приготвят правилно бисквитено тесто: разпространява широка панделка.

Поставяме във фурната. В оригиналната рецепта се казва да се сложи в студа, но аз винаги слагам за палачинки във вече добре загрята фурна. Струва ми се, в противен случай тортата няма да работи. А на риска и се увери, че не искаш.

Така че, ние поставяме формата в предварително загрята на 180 ° С фурна и се пече при същата температура, докато станат готови.
Тъй като тортата е висока, това ще отнеме около 45-60 минути. Периодично, може просто да се отвори вратата и тихо гледам в фурната. Ако тортата е твърде светлина по краищата, средата и течност - леко намаляване на топлината към средните propeklas. Само не се обърне рязко надолу и бисквитите "седни". Ако тортата е готова за преглед, опитайте да го по средата на дървена пръчка. Тя не остане тестото? Отлично - торта е готова!

Получаване от формата на фурната Korzh получаване на 10 минути да се охлади, и след това внимателно режещи ръба на ножа, разкрива форма. Преобърне тортата на корицата на голям съд, бърза стрелба движение с долната хартия и се върна на игрището.

Chic високо пандишпан е готов! Когато той е напълно готино, в идеалния случай - на следващия ден, можете да го нарежете с остър нож по широк 2-3 торти, крем и да изберете да се изгради една голяма вкусна торта!