Омлет с домати - най-добрите рецепти за омлет с домати
Омлет с домати - общите принципи на подготовка
Омлет с домати може да бъде приготвена по няколко начина. На първо място, за приготвяне на ястия, можете да се вземат предвид не само от смес от мляко и яйца, но и заквасена сметана, яйце или яйце-крем смес. Масов подправена с сол, пипер, подправки и билки (по избор). Като допълнителни съставки могат да бъдат колбаси, бекон, шунка, гъби, сирене, лук, броколи, зелен грах и т.н. - .. се комбинира с доматен разнообразие от продукти.
Що се отнася до техниката на готвене, не е голяма работа. Нарязани домати могат да бъдат първо малко се запържва в масло или растително масло и след това се изсипва яйце сместа. Можете също така да ги поставя веднага в купа с яйцата, разбърква се и се пече във фурната омлет или се готви в тиган. През последните години, много домакини предпочитат да се готви един омлет с домати в multivarka или в двойно дъно.
Омлет с домати - приготвяне на храна и ястия
За да се подготви омлет с домати трябва тиган с капак с отвор или форма за печене във фурната, дълбока купа, ренде, нож, дъска за рязане, размахване и малка шпатула. Омлет с домати може да се сервира в малки порции към обичайните обслужващи ястия.
Преди да е необходимо от млякото на хладилника и яйцата за готвене (те имат време да се затопли до стайна температура), измиване, суха и нарязани домати (нарязани стебла) и се смила допълнителни съставки (решетка сирене, нарязани листа, колбаси и други подобни. Г.). Ако омлет подготвя за едно дете трябва да бъде отстранен от кожи от домати. Уверете се, че е много лесно, ако да се излива вряла вода върху домати, след като кръстообразен разрез. Ако рецептата участва продукти, които изискват допълнителна топлинна обработка (например, броколи, карфиол, замразени зеленчуци, и така нататък. Г.), те трябва да бъдат леко да ври, изнесе или се готви за няколко.
Рецепти омлет с домати:
1 рецепта: Бъркани яйца с домати
Омлет с домати - една много проста и бърза, и най-важното - вкусно ястие за закуска. Подготовка на наличните продукти и е подходящ за бебе или диетична храна.
- Яйца - 2 бр.;
- Мляко - 30-35 мл;
- Сол - на вкус;
- Масло;
- Магданоз;
- 1 домат.
Разбийте яйцата с млякото и сол на вкус. Зелените се промиват и фино разкъсва. Домати се промива и се нарязва на кубчета или тънки парчета. Ако не искате да попаднете в омлет кожи, можете да преминете към премахнете от доматени люспи, го попари с вряла вода. В купа с яйчената смес се разпространи домати и зелени. Всички микс, съставките са разпределени равномерно. В тиган разтопете маслото и се изсипва сместа за омлет. Готвене на слаб огън при затворен капак с отвор (на излишната влага се изпарява). След като в началото на удебелени, изключете огъня и нарязани на омлет с домати на порции.
Рецепта 2: Омлет с домати и броколи
Омлет с домати и броколи се оказва дори по-вкусни, сочни и по-полезен. Броколи върви добре с домати и нежно мляко-маса яйце.
- 3-4 яйца;
- Мляко - 50-60 мл;
- Сол - на вкус;
- 1 големи или 2 малки домати;
- Розички броколи (замразени или пресни) - няколко парчета;
- Масло за печене.
Розички броколи леко се вари в подсолена вода. Изхвърли в гевгир, даде оттичане на водата и се охлажда. Твърде големи съцветия могат да бъдат нарязани на 2-3 парчета. Домати Wash и се нарязва на кръгове или полукръгове. Разбийте яйцата с млякото и сол. Печене пух образува дебел слой масло и пуснати първите домати, броколи след това. Излива зеленчуци яйце смес и се поставят в пещта изпича при температура от 180-200 градуса. По желание омлет с броколи и домати може да се поръси с настърган кашкавал за 5 минути преди края на готвенето.
Рецепта 3: Бъркани яйца с домати, колбаси и сирене
Класическата комбинация от съставки в омлет и бъркани яйца - това домати, наденица (или колбас) и сирене. Всички съставки са напълно комбинират помежду си, в крайна сметка се оказва много вкусно, сърдечен и ароматно блюдо.
- Яйца - 3 бр.;
- 1 голяма домати;
- Наденица - 100-110 гр;
- Настъргани - 50 д;
- Мляко - 45-50 мл;
- Сол - на вкус;
- Смлян черен пипер - на вкус;
- Масло.
Нарежете на филийки колбас на първо място, а след това всеки кръг нарязани на четвъртинки. Домати нарязани на малки кубчета. Яйца разбиват в купа, изсипете млякото и размахване добре, добавете сол и черен пипер на вкус смес. Разтопете маслото в тенджера, първо изложи наденицата и се запържва за 2-3 минути, след което поставя в наденица домати и оставете да къкри, всички заедно на слаб огън за около три минути. Излишната течност от домати частично да се изпари. Излива съставки мляко яйце смес и се поръсва с настъргано сирене. Варете на слаб огън под капак с отвор за да завърши готвене.
Рецепта 4: Бъркани яйца с домати в multivarka
В multivarka също е възможно да се подготви вкусна и пухкави омлет с домати. Всичко, което трябва да се направи - да се подготвят всички съставки и се слага в купа multivarka. Всичко останало ще се погрижи за кухненски уред.
- 6 яйца;
- 100 г шунка;
- 1 червен пипер;
- 1 домат;
- Сол, смлян черен пипер - на вкус;
- 180 мл мляко;
- зелени;
- Зехтин.
Моите зеленчуци с пипер отстранете семената, нарежете доматите и пипер кубчета на кубчета или тънки. В Multivarki купа налейте малко масло и се разпространява на кубчета зеленчуци. Поставете режим "печене" и варете 6-7 минути. Shred зеленчуци, шунка, нарязани на кубчета или кубчета. Яйца разбиват в купа, добавете млякото и разбъркайте (не размахване). Подправени с черен пипер и сол смес, добавете листа и разпространява шунка. Смесете всички съставки с вилица. Open multivarku и внимателно се излива сместа. Просто разбъркайте внимателно със зеленчуци и оставете да се подготвят в "печене" за още 15 минути.
Рецепта 5: Омлет с домати и рукола
Друга вкусна диета ястие, което може да бъде приготвена за закуска. Омлет с домати и рукола - добра комбинация на сочност, свежест и използване в един съд.
- 1 узрели домати;
- Яйца - 2 бр.;
- Твърдо сирене - 50 г;
- Маслини - няколко парчета;
- чушки сместа;
- Мляко - 80 мл;
- Рукола - малък лъч;
- Масло - 2 супени лъжици. л.
- 15 мл растително масло;
- Сол - на вкус.
Домати нарязани на тънки полукръгове. Сиренето се настъргва, рукола пране, сушене и скъса ръцете му. Яйца разбиват в дълбока купа, леко пребил, изсипете млякото и сезон със смес от черен пипер и сол на вкус. Уиск смес. Загрейте тиган растително масло, слагам маслото и се стопи. Сложете доматите и се запържва за около 45 секунди. След като доматите ще сок, постави рукола и се запържва за половин минута. Домати с рукола смесват и се изсипва на яйцата смес. Огънят престана, капакът на тиган и варете 2-3 минути. Омлет с домати и рукола, поръсени с настъргано сирене и варете още няколко минути. Сервирайте бъркани яйца с маслини без костилки половинки или черни маслини и горещ тост.
Омлет с домати - тайни и съвети от топ готвачи
- За да омлет с домати не изгаря и имаше приятен златист кора отдолу, огънят трябва да бъде минимално;
- Домати могат да използват всеки: и оранжерии, и малко nedospevshie, но вкусовете най-добре омлет получат зеленчуци от градината;
- Ако първите се запържва на домати, трябва да се даде на течност малко заври, в противен случай омлет ще бъде твърде воднисти.