Пандишпан и тайните на уникалния си вкус

Пандишпан, която се основава на бисквитено тесто, се счита за един от най-вкусните видове сладкиши. Тайната на неговите уникални вкусови качества е правилно подготвен бисквитено тесто, основните компоненти от които са съставките на яйца, брашно и захар.

Това често се случва, че частично да заменят брашно нишесте. Именно поради това е по-прекрасна торта. За подобряване на вкуса на тестото и да я направи по-ароматно, добавете настъргания портокал или лимон кора от лимон, малко горчиви бадеми, ванилия, какао на прах. Както и бадеми, галета, различни ядки и така нататък.

Качеството на печени бисквити значително се отразява на преснотата на яйцата, продължителността на тяхното разбиване, а също и правилния режим на печене. Ако протеините получават най-малко количество мазнина или жълтък, те просто не бита. Ако протеини са дългогодишни и това става водниста, след това, че са били бити по-добре, добавя се малко лимонена киселина или сол, или няколко капки оцет.

Преди да се готви тестото, оформят се препоръчва на омекотена масло на всички мазнини. И преди да се пекат бисквитена торта печене самата трябва да сложи бяла хартия, която трябва да бъде покрита обилно с масло и се поръсва с брашно или галета или. Документът не е необходимо да се приложат само в случай на фурната отдолу топлина е твърде слаб.

Пандишпан е необходимо да се пекат на тави или форми, при температура не повече от 190 градуса, не повече от 40 минути. Основното правило - не отваряйте фурната през първите 15 минути. Това се прави така, че тестото не седна. За да се определи наличието на бисквити нужда да се мушкам бастуна си. Ако след тази пръчка е суха, това означава, че тортата е готова. Когато се пече при висока температура, повърхността често покрити с кора. Отърви се от него може да се постави върху повърхността на пандишпан напоен хартия.

За да се подготви вкусна рецепта пандишпан тесто може да бъде взето по два начина. Произход - картофено нишесте, а вторият - с какао. Така че, за първия случай, ще се наложи едно яйце (5 бр.), Захар (200 гр), брашно (60 грама) и 75 грама нишесте. Също лимонова кора-ия етаж и бакпулвер (1 чаена лъжичка). Във втория случай - един и същ брой яйца, захар и лимонови кори, а дори и гореща вода (5 супени лъжици ..) И брашно (175 гр).

Приготвяне на стандартни яйца бита със захар, за да получите буйни хомогенна маса. След това добавете брашното и разбъркайте бързо. Следваща - останалата част от съставките, и всичко отива във фурната. Много често част от теста се добавя към изварата, която дава един необичаен вкус.

Много лесна и проста рецепта за бисквити pirozhen - торта със заквасена сметана. За подготовката му трябва да се смила 1 чаша захар с жълтъците (5 броя). След прибавяне на ванилин, поставени сметана (150 д) и се разбърква. Изсипете брашното (2 супени лъжици.) ​​И протеини. Всичко внимателно се изсипва в мухъл и поставете на хладно фурна за 25 минути. След тортата е готова да го туря на салфетката и се поръсва с малко захар.

Тази рецепта може да се използва както на ядрото. Вие можете да добавите какаото директно към тестото за промяна. Или украсяват бисквитена торта с орехи, кокосово или пудра. Съставът на крема може да бъде модифициран чрез добавяне на малко сливи или стафиди. Ето това е всичко зависи от вашето въображение и желание да изненада и зарадва хората в близост до вас. В крайна сметка, тези торти могат да се приготвят не само за честване на празниците, но и за обикновения семеен празник. Те сигурен ще зарадва всички членове на семейството си, а не само най-малките, но и възрастните. Така че не се колебайте да експериментирате и да raduyte техните близки необичайно сладък!