Париетален храносмилането, интеграционни процеси на храносмилането и усвояването

Храносмилането се случва на два етапа:
1. Първоначалният етап - кухинна храносмилането; Този етап се осъществява в стомаха кухина със свободно разтварят ензими.






2. Крайният етап - париетална храносмилането; както подсказва името, този етап се извършва върху стената на стомашно-чревния тракт, с участието на ензими, имобилизирани върху границата на четката на епителните клетки. Всички ензими стена храносмилането - ензими стомашен сок се произвежда от жлези в чревната стена.

Разлагане на протеини.

Крайните продукти на разграждане на протеини, които могат да бъдат абсорбирани - аминокиселини, ди- и три-пептиди.
Протеини - големи сложни полимери, така че за пълно разграждане на протеини, необходими за продължително излагане на протеолитични ензими.
Разлагане на протеини започва в стомаха (кухинна храносмилането) под действието на стомашния пепсин ензим. Това е необходимо, за да се хидролизира колаген съединителната тъкан, като по този начин разрушава междуклетъчната комуникация и завърши превръщането на храната в химус. Разлагане на протеини продължава в тънките черва кухината (кухинна разлагане) под действието на панкреатични ензими, и краищата на границата на четката на тънките черва (мембрана храносмилането) на под действието на ензимите на чревния сок.

Консумацията на въглехидрати.

Крайните продукти на разграждане на въглехидрати, които могат да бъдат усвоени - почти изключително монозахариди.
Въглехидрати храни представени главно дизахариди (сукроза, малтоза, лактоза) и полизахариди (нишесте, гликоген, целулоза), в по-малка степен на монозахариди (глюкоза, галактоза, фруктоза). По този начин, по-голямата част от въглехидратите трябва да се хидролизира до монозахариди.

полизахарид храносмилането се извършва на два етапа:
1) кухинна храносмилането: под действие на а-амилаза полизахариди (различни от целулоза) постепенно се разбито дизахариди (първо в малка степен в устата и стомаха под действието на слюнка а-амилаза, след това - главно - в тънките черва чрез действието на панкреаса а-! амилаза);
2) мембрана храносмилането: под действието на чревната disaccharidases дизахариди сок се разграждат в монозахариди.

Храносмилането на дизахариди, разбира се, включва само на втория етап. Монозахариди не изискват храносмилането.
Въглехидрати храносмилането започва в устата под действие на а-амилаза от слюнка и продължава под действието на този ензим в стомаха, докато болус е напълно импрегнирана стомашния сок. Това е важно, тъй като след продължителен период между отделните хранения трябва първо да усвояват полизахариди и абсорбират глюкоза - основният енергиен субстрат. Освен това продължава усвояването на въглехидратите в тънките черва кухина (кухинна храносмилането) под действие на а-амилаза панкреаса, и завършва в границата на четката на тънките черва (мембрана храносмилането), под действието на чревен сок disaccharidases.

липид храносмилането.

Липидите храна представени предимно триглицериди (в по-малка степен - фосфолипиди; общи свойства с липиди има холестерол). За разлика от протеини, въглехидрати и нуклеинови киселини, триглицеридите са мономери, обаче моноглицериди в сравнение с по-лошо те се абсорбират. Следователно триглицериди могат да бъдат хидролизирани, за да се абсорбира продукти - моноглицериди и мастни киселини.

Главната особеност на усвояването на липиди е, че те са хидрофобни. и следователно във водната среда червата са склонни да образуват капчици; Тези капчици не могат да преминат през граничния четка епител на мембраната на абсорбцията ентероцита, тези капки не могат да проникнат ензимите и така нататък. Н. Следователно, липидите трябва да бъдат превърнати в фини частици undrainable.

Този процес се случва в дванадесетопръстника на два етапа:
1) емулгиращи липиди. при алкални условия, лецитин и жлъчни киселини преминават в липидната емулсия - суспензия на минута частици. Въпреки това, достатъчно стабилен липидна емулсия (липид стреми отново се обединяват в големи капки) и частиците в емулсията е все още твърде големи за разграждане: липаза не е в състояние да проникне в такива частици и следователно действа само върху повърхността от него;
2) образуването на мицели. жлъчна киселина се амфифилни съединения съединени край на хидрофобните липиди и те остават хидрофилни краища пред водна среда чревната лумена. Тези липидни частици, заобиколени от жлъчни киселини, наречени мицели. Те са много по-фини от частиците на емулсията и значително по-стабилен.

В тази връзка, процеси, протичащи в вдлъбната и стена храносмилането. в случай на липиди други, отколкото в случая на протеини и въглехидрати:
1) по време на храносмилането кухина (кухини в тънките черва) се появява емулгиращи образуване на липиден мицел и хидролиза на триглицеридите на моноглицериди и мастни киселини чрез действието на панкреатична липаза (и хидролиза на фосфолипиди и холестеролови естери от действието на съответните панкреатични ензими);
2) по време на храносмилането мембрана (на границата на четката на ентероцитите на тънките черва) е "Отстраняване" липид. жлъчна киселина мицели са разделени и свободните липиди се абсорбират.
По този начин, липиди - най-трудно да дайджест хранителен компонент, и тяхното разграждане особено дълго.

Разлагане на нуклеинови киселини.

Крайните продукти на разграждане на нуклеинови киселини, способни да абсорбират, - основа (пурин и пиримидин) и пентоза фосфат.
Смилането на нуклеиновите киселини се осъществява на два етапа:
1) кухинна храносмилането: в тънките черва кухина нуклеинова киселина под действието на панкреаса nukleazpostepenno разцепва на нуклеотиди;
2) мембрана храносмилането: под нуклеотидаза разцепени нуклеотиди на нуклеозиди и фосфат, и след това под nukleozidaz нуклеозиди за действие разцепват за пентози и основи (пуринови и пиримидинови). Nukleozidazy нуклеотидаза и, подобно на други мембрана храносмилателни ензими, произведени от жлези чревната стена.

VALUE мембрана разграждане:

(1) висока степен на хидролиза,

(2) в стерилна среда, тъй микроби не проникват на "границата четка" и не могат да се хранят чрез хидролиза продукти, които

(3) непосредствено абсорбира защото крайния етап на хидролиза включва мономери транспорт през клетъчната мембрана в ентероцита.