Пиле в сметанов сос с гъби рецепта със снимка

Пилешко месо и пилешко месо в момента е много по-популярен от месо от домашни животни. Може би, защото е много по-евтино да се готви по-бързо и може да се използва в диетично хранене.

Ястието, което искам да Ви предложим не може да се нарече диета, тъй като съдържа голямо количество мазнини заквасена сметана и масло, но тя е особено приятен за тези, които обичат вкусно и удовлетворяващо за ядене. Го прави с сушени гъби. По-добре, разбира се, да се използва бели гъби, но експертите твърдят, че сместа от гъби (бели, podberozoviki и трепетлика) дава сос по-силен аромат. Можете, разбира се, да вземе и пресни гъби, но вкусът ще се промени драстично. Също толкова важно е на мазнини крем. Важно е, че соса имаше гладка консистенция и заквасена сметана в него не е нагъната. Когато пържене в масло, предлагам да добавите малко слънчогледово масло, а след това няма да изгори и дим. Надявам се, че рецептата за пиле в сметанов сос с гъби е полезно за вас, защото е много вкусно! Опитайте се да го готвя и се убедете сами!

съставки

• бедрата Пилешки - 500 г;
• Масло - 50 д;
• Сухи гъбички - 25 д;
• Лук - 50 д;
• Пшенично брашно - 25 г;
• Високо съдържание на мазнини крем (27%) - 100 г;
• Вода - 1,5 чаши;
• Смлян черен пипер - 1 щипка;
• Слънчогледово масло за пържене - 2 SL.
• Сол - на вкус.

Как да готвя пиле в сметанов сос с гъби

Гъбите старателно измити с топла вода, покриват се със студена вода и се оставя да набъбне в продължение на 2-3 часа. Ако гъбите преди изсушаване бяха съкратени, времето може да бъде съкратен.

С bodryshek премахване на кожата, премахване на кости и плът, нарязани на малки парченца.

Кожата може да се използва за приготвяне на пилешки рула, и костите да се готви супа.

На топъл тиган сложи половината от маслото и добавете 1 супена лъжица слънчогледово масло, а след това изложи на пилешки парчета и се запържва до зачервяване.

Оставя се да кипи гъбите до омекване по същия водата, в която те са били напоени предварително се филтрува. Гъби премахнете от бульон и се нарязва на малки парченца. Мярка 150 мл бульон.

Лук кора и фино котлет.

Гъби изпържват в останалата масло и олио в продължение на 5-7 минути.

За да добавите гъби нарязан лук.

Всички заедно се запържва до лук е мека.

Гъбична маса поръсена с брашно.

Добавете сметана и гъбен бульон.

Mushroom сос се кипва.

Пържено пиле изливат сос.

Разбърква се смес, капак, и къкри за 15-20 минути.

Сервира пиле в сметанов сос с гъби с всякакви картофени ястия, както и макаронени изделия, ориз, елда.

Антената може да бъде получено от пресни или замразени гъби. Деликатна и вкусни стриди гъби плоча ще бъде вкусна в тази антена.