Пилешки котлети - 2-добрата рецепта

Всеки е отдавна знаят, че бургери са подготвени не само от свинско или говеждо месо, но също така и пиле. Тези банички са особено мека и уникален вкус.

Пилешки котлети - функции

Важно е, че бургери пилешките са много по-полезни, отколкото обикновено и са подходящи за диетични и храненето на малките деца. Те могат да се пържат или на пара. Във всеки случай, те се получават много вкусно. Така че, обърнете внимание на някои от тайните на готвене на вкусни пилешки котлети.

• Пилешки котлети отличават се състои в това, че месото е много бързо да се подготви, така че не е задължително силно мелене кайма. За да го направи в месото добавен в хляб, яйца и лук. Това също е един дълъг известен факт. Но най-важното - не прекалявайте с тези съставки.
• Например, яйце без плънка няма да издържи. И ако този продукт, за да добавите твърде много готвачи твърдят, че бургери в термичната обработка е необходима, за да започне да се разпада и резултатът ще се окаже твърде трудно. Идеалните пропорции - 2-3 яйца на 1 кг кайма.
  
• Що се отнася до хляба, всички домакини имат собствено мнение по въпроса. И това не е, за да се спаси месото. Без трохи няма да е лепкава структура плънката, която е необходима за приготвянето на вкусно пиле котлет. Някои предполагат, добавяйки галета предварително накиснати в мляко. Други - напротив - се препоръчва предварително да изсъхне хляба, така че да абсорбира излишната течност. Но, разбира се, не добавяйте прекалено много от него. В противен случай, не можете да включите пиле, хляб и сладкиши. Идеално - добавя не повече от 250 грама от продукта на 1 кг месо.
• Сега нека да поговорим за лук. Някои го добавите в суров вид, а другият - в пържено. Във всеки случай, тази съставка дава котлети вкус и сочност. Лукът може да кайма или котлет - като човек, по-скоро като него. котлетите Пилешките-доброто, за да добавите не повече от 200 грама печен лук. Той може да не е в състояние да се пържат, и тя ще даде забележим остър вкус на ястието, в допълнение, на носа може да се дъвче.
  За пилешки котлети перфектен месо с пилешки гърди. Той е там по-нежен и полезен. Можете да добавите пилешка мазнина в говеждо месо. Тя също така ще им даде сочни. Основното нещо - да се отърве от пиле на кожата, тя пържоли със сигурност никъде.
  
• За да се даде по-добра вкусовите котлети, кайма по-добре се оставя да престои на хладно място в продължение на 30 минути. Това се прави, за да се гарантира, че хлябът може да поеме сокове от месо в себе си. Разбира се, за да се предотврати zavetrivanie и покриване на купата с капак или пластмасова обвивка. И за повече сочност, експертите съветват да се добави малко натрошен лед. Това е тайна специален готвач.
• Някои видове пилешки котлети, преди печене навити в галета. брашно и сусам. Това се нарича панировка. Разбира се, има и други опции съставки. Това се прави, за да се котлети допълнително вкус и вкусни хрупкави.
• По-добре е да се пържат кюфтета в масло или слънчогледово. Спред плънката добре на силно нагряване тиган. Тогава той незабавно конфискувани и няма да загубите котлети красива форма. Обикновено пилешки котлети се пържат от двете страни на силен огън, а след това доведе до готовността под капака.

Така че, помислете за рецепти за пилешки котлети.

Пилешки котлети "Juicy бургери" - рецепти

За да се подготви "Сочни котлети", които трябва

• 600 грама на пиле
• 2 филийки бял хляб
• 1 глава лук
• Стограма масло
• Мляко 100 гр
• 1 яйце
• трохи за панировка
• сол и пипер на вкус
• щипка индийско орехче

Рецепта за "Сочни котлети"

Лукът ситно котлет и запържете леко в тиган в масло. Накиснете галета в млякото. Пилешко филе, измийте и нарежете с месомелачка. Има също така да добавите хляба и лука. Сега добавете подправките и плънка яйце. Образуват малки банички, приготвени от кайма и ги запържете до леко топлина, преди клипа в галета. Време за приготвяне - не повече от 15 минути.

"Pozharskie пилешки кюфтета" - рецепта

За да се подготви "Пожарски котлети", които трябва

• 500 г пилешки
  
• 2 супени лъжици. л. масло
• 2 филийки бял хляб
• 100 г крем
• пипер и сол на вкус
• 200 г разтопено или растително масло за пържене
• 1 яйце и галета за панировка

Рецепта за "Пожарски котлети"

Пилешко филе кайма 2 пъти. Добави към получената маса на разтопено масло, хляб, напоена с крем и подправки. След това, пропуснете приземния месото през месомелачка отново. Сега се създаде плоски банички, потопете всяко яйце в първата, а след това - ролката в галета. Фрай банички на силен огън от двете страни. Банички, получени сочни вътре хрупкави отвън.

Наслаждавайте се на апетита и вдъхновение в готвенето.