Пилешки котлети - пилешки кюфтета рецепти - как да се подготви правилно
Пилешки котлети - общи принципи и методи за получаване
Птици индустрия непрекъснато се движи напред. И всичко това заради тръжната пилето е традиционно ястие в почти всяко семейство. Един от най-любимите народни ястия - бургери. По същество, това е пържено или мляно филе с добавки - основа на ястия. Кюфтета от пилешко месо, особено на пара, се считат за диетични ястия. то Подготовка от кайма, нарязани или цели филета от месо с кост, като в известния пиле Пиле Киев. Те са лесни за възприемане, не изискват много време за подготовка, а само изненадващо вкусно.
Пилешки котлети - Приготвяне на продукти
Не е много трудно да се кълчи пиле или да го нарежете. Но правото да се отделят филетата по-трудно. Първо трябва да премахнете двата сегмента на крилото на пиле, оставяйки само един, най-голямата кост. Кожата се отстранява и маржа на костната леко почиства с нож. Филе се отстранява с остър нож, нарязани през билото. Нарежете филето на две части и се използва по предназначение. Ако филето е предназначен за пиле Киев, да вземе няколко nadsechek за намаляване на филма и сухожилия и леко отблъскване на парчета.
Пилешки котлети - най-добрите рецепти
1 рецепта: Пилешки котлети с масло
Тези бургери са най-простите от различни вариации на това ястие, най-много, нито е класически. Много домакини смятат, че те са най-вкусни. Нежно, сочно и не прекалено мазна. За приготвянето им се наложи без кожа пилешки гърди.
Съставки. пилешки гърди (2 парчета, около 1 кг). хляб или бисквити (150-200 грама), сол, черен пипер, масло (40 гр), растително масло за пържене, мляко (200 г).
Смелете мелачката на пилешко месо или храна процесор, заедно с хляб, напоена с мляко по-рано. Сол, черен пипер и се разбърква пълнеж. Ние го разделете на части и извайвам сладкиши. В центъра на всяка торта сложи парче масло. Fry в растително масло от двете страни. Ние добавите до съда и се поставя в микровълновата за 5 минути.
Рецепта 2: Пилешки котлети с грис
Рецепта 3: Пилешки котлети със зеле
Просто невероятна рецепта за смесена месо. В сърцето на пилешките гърди и пюре от зеле. Въпреки че не е част от, панировка не е задължително, достатъчно Spoon тесто в тигана, и не мисля, че те са се разпада.
Съставки. месо пилешки гърди (700 грама), лук (2-3 schtuki), зеле (700 г), яйце (1 бр).
Студено запалване чрез месомелачка кайма и лук а. Отделно от това, настъргвам зеле, изстискайте сока и разбъркайте пиле с пюре зеле. Разбъркайте добре, сол и черен пипер и се оставя в хладилник за 1 час. След образуване на баничките и ги запържете в тиган. Получен буйни и сочни, подходящ за сандвичи или студено. Сок от зеле с помощта на соса - да го добавите към кисело мляко, изстискайте сока на половин лимон и добавете малко нишесте и топло. Залейте пържоли и се поръсва с билки. Вкусни и красиви!
Рецепта 4: Пилешки котлети със сирене
Съставки. пиле (300 г), сирене (50 г), бял хляб (50 грама мляко (50 г), яйца, сол, черен пипер, галета, растително масло.
Накиснете хляба в млякото с отрязани кора. Нарежете сиренето на малки кубчета и котлет пилешко филе и се смила в кухненски робот или кафемелачка. Добави към плънката изцеден хляб, сол, за шофиране яйцето и разбъркайте добре. Оформя се питка и да се скрият в средата на кубчета сирене. Zaschipyvaem ръб и панировка. Блюдото на пържене с растително масло пържене банички (5 минути, докато хрупкава коричка). Покрийте капака, се налива малко вода и се задушава в продължение на 10-15 минути. Гарнирайте перфектни картофи, ориз, зеленчуци салата.
Рецепта 5: Пилешки котлети в двойна котел
При готвене на храна в двойно дъно, можете да получите много забавно - той се подготвя, вие само трябва да изтеглите и се разбърква мляно полуфабрикат в контейнера. Вкусни бургери и ядат палави малки деца, и възрастни.
Съставки. лук (2-3 броя), пилешки (1 килограм), билки, яйца (2 бр), масло (70 грама)
Приготвяне: Лукът и кайма, добавете нарязаните билки и разтопено масло. Разбъркайте добре да образуват банички като плоски топки, ги търкалят в брашно и положи върху палета в пара. Достатъчно е да се 15 минути до меки бучки апетитен получава.
Рецепта 6: "Пиле Киев"
Това ястие е символ на ресторанти не само в Киев. Пиле Киев - класически ястие, при самото споменаване на това в някои започне да "тече salivating". Смята се, че това е доста трудно да се готви у дома си - но не и с нашата рецепта! На първо място, запознайте се с най-лесният начин, а след това дойде и всички многослойни ястия на костта.
Съставки. Пиле филе (800 гр), масло (150 грама), галета (8 супени лъжици), 2 яйца, сол, растително масло за пържене.
Основното нещо - това е внимателно увийте плънката след батира филета, панирани получава руло в галета. Масло имаме нужда под формата на пръчки, така че е по-добре да се разделят на парчета и изпрати във фризера. Внимателно отблъсне парчета филе месо да останат непокътнати. Сол и черен пипер от двете страни на него. В центъра лежеше потупване на масло и увийте плътно до масло по време на пържене не е изтекла. А вилица или бъркалка, победи яйцата и подготвят бисквити в чиния. Котлети потопени в яйце и галета и се пържи 2 пъти в тенджера, докато омекнат. Сервира се със зеленчуци и картофи.
Пилешки котлети - полезни съвети опитни готвачи
Има няколко варианта на хамбургери рецепти с гъби, като стриди магазини. Че такива котлети не се разпадат на парчета, увеличаване на броя на яйца в каймата. Те трябва да го залепите и да даде крайния ястие красива форма.
200 грама гъби вземат 300 грама пилешко месо, 2-3 супени лъжици брашно и 2-3 яйца. Провансалски подправки, черен пипер, сол и други подправки на вкус да изберат. Традиционна рецепта - за обръщане на месо и гъби, добавете останалите съставки и разбъркайте добре. Фрай до кафяво, след това малко постави под капака. Топло или студено - те са просто отлично!