Протеин състав вещества протеин - позоваване химик 21
В състава, протеини са разделени на протеини и proteid. Протеин - прости протеини. състоящ се само от аминокиселинни остатъци, и proteid - по-сложни протеинови структури, които структура освен протеини включват също останки от небелтъчни съединения. [C.226]
Протеини вещества. Аминокиселинният състав. Запознаване с аминокиселините, споменахме, че теглото съединения с високо молекулно. изграден от остатъци на аминокиселина, наречена протеинови вещества - протеини. Не жив организъм. растителен или животински, в които протеините не изпълняват важни функции. През миналия век, Енгелс даде известната си дефиниция, животът си има начин на съществуване на белтъчните тела. Въпреки факта, че тъй като науката е много по-дълбоко разбиране на същността на живота. Това определение запазва своята сила. В действителност, където има живот - отговарят и белтъчни вещества. [C.421]
VS Sadikov [33]. Те бяха хидролизирани животински организми - свине, зайци, котки, риби и е установено, че е добре да се направи всички хидролизата не е в присъствието на концентрирана H. SO или НС1, и автоклава чрез разредени киселини. При нагряване на различни протеини в автоклав при] 40--150 ° с 0.5-4 "NA на хидролиза завършва след 3-6 часа. И при 180 ° при тези условия е 1-3 часа. Сместа се образува разтвор и протозои аминокиселини и други водоразтворими органични съединения. всички членове на органите на животните. и неразтворими разпадни продукти мазнини. мастни киселини. холестероли и подобни. D., могат да се отделят от разтвора. Този метод на протеин хидролиза е голямо постижение на хомогенна катализа и Той е известен като хидролиза на протеини автоклав vesche PTS. [C.542]
Най-важните живота органични съединения са белтъчни вещества. Навсякъде, където живот ние откриваме, че той е свързан с един -Как тялото протеин (Енгелс). Структурата на протеини. от въглерод (50-55%), водород (6.5-7.5), кислород (19-24) и азот (15-19) обикновено включва сяра (2.5%), а понякога и някои други елементи (Р, Fe, U и т. д.). Структурната формула на естествени протеини са известни само на техните отделни представители. Изследването на техните продукти от разпада показа, че основната роля в образуването на протеинови молекули играят органични съединения. съдържаща в състава си групата NH2 и СООН, наречени аминокиселини. Тези съединения се характеризират с едновременното присъствие техните основни функции (поради YNg групи) и кисела (поради СООН) могат да бъдат свързани помежду си, образувайки съставните частици. приближава свойствата на прости молекули на протеини. По този начин. изкуствен синтез от най-важните природни протеини все още не е изпълнена, но някои важни стъпки са направени към него. [C.541]
Поради разнообразието на протеини и сложността на техния състав в горната формула е посочено само наличието на амино и карбоксилни групи. но не маркира всеки брой на тези групи. не е част от радикална K или неговата стойност. Наличието в молекулата на групи, NH2 и СООН доклади протеини ам foterny характер - способността да реагира с киселини и основи с образуването на два вида съединения. например [c.229]
Съставът на почти всички протеини съдържа пет елемента въглерод, водород, кислород, азот и сяра са много важни протеинови вещества включват, в допълнение, фосфор. [C.387]
Хистоните - протеинови вещества. също има алкално характер. заемащ междинно положение между протамин и други протеини в сила алкалност. Във вода, много разредени киселини са лесно разтворими. При нагряване, не се търкаля. Хидролизира с пепсин. Състав monoaminokislot тях по-разнообразен, отколкото протамин. Сред диамино преобладава аргинин. [С.9]
Протеините са биополимери и аминокиселини. Ако хидролизата на протеинови вещества разграждат в крайна сметка до а-аминокиселини, тогава се занимават с така наречените прости протеини. или протеини. Но има и сложни протеини. или proteid, които включват остатъци на съединения, принадлежащи към други класове на органични и неорганични вещества (простетични групи). [C.500]
Сярата е част от някои протеини на животни и растения. При разлагане на сяра-съдържащи протеини сяра освободен във въздуха под формата на сероводород. [C.95]
Съставът и свойствата на протеини. Протеините са много трудно да се получи в чист вид. Възможно да се изолират индивидуално протеин вещество. например яйце - албумин, млечен - казеин, на хемоглобина в кръвта, и т.н., но това е съвсем ясно, тези природни вещества от примеси и се уверете дали ние се занимаваме с протеиново вещество или смес от тях, в повечето случаи .. неуспешна. Много е трудно, и учението на протеини. [C.277]
Протеините са необходима част от храната на животно 1г. Хранителната стойност на протеини се определя основно от тяхната аминокиселинна състав. Въпреки разнообразието в структурата и функциите на протеини елементен състав варира слабо (в% сухо тегло) 6.5-7 50-55S, ZN 21,5-23,50 15-17,5N 0,3-2,58 , някои протеини съдържат малки количества фосфор, селен и метали (желязо, цинк, мед). [C.262]
Чрез тяхната химическа природа, ензими - протеин вещество (proteid). Молекула или те може да се състои само от протеин NZ или две части на протеина и небелтъчни. Последният получи името на коензим. Трябва да се отбележи, че същите Cofer-нията могат да включват молекули от различни ензими. [C.269]
Сярата като фосфор и азот и е част от протеините на живата клетка. Следователно абсолютно необходим за синтеза на клетъчната органичен материал. Най-важният компонент на клетъчната serusodvrzhaschim е цистин амино киселина. която е част от протеина. Цистин серни атоми присъстват като тиолови групи виещи (5Н). Производните включват pistiya метионин, биотин, тиамин, глутатион и друг източник на сяра за повечето микроорганизми е сулфат йон (-8042-) tiosul fatny-йонни (-ZgOz -) .. В процеса на живот микроорганизми намали сяра 3. Някои микроорганизми намаляване сулфати и не се нуждаят от намалена сяра (като сероводород и цистеин). [C.284]
Урок започва, като припомни, зениците на голямото значение на азот в живота на дивите животни, като част от протеин. Цитиран Енгелс Без протеин няма живот. Той обяснява, че в производството на храни и животински протеин човешко е включена. Растенията не могат да бъдат използвани за храна за вас безплатно азот (въпреки че мнозина във въздуха), тъй като те се нуждаят само обвързана азот (част от публичните или връзки). Lishch някои бактерии асимилират азот от въздуха, тя се свърже с връзката и създаване на протеинов вещество. [C.126]
Глицин и аланин - най-простите на аминокиселините, които съставят протеини. От естествени протеини разпределени над 20 различни аминокиселини. Сред тях има и други едноосновен monoaminokisloty като глицин и аланин, и двуосновен и диамино. Много протеини съдържат аминокиселини, различни от карбоксилните и аминогрупите на и други хидроксилни групи, съдържащи сяра, ароматни радикали (стр. 330) и хетероциклични (стр. 411, 424) съединения и други. [C.279]
Всички по-горе показва, трудностите, свързани с проучване на структурата на протеини. Въпреки това, през последните няколко десетилетия, науката в тази област е напреднала сво-) единици. Разработени са методи. което прави възможно да се установи състава на аминокиселината на протеини. определи точно кои аминокиселини са разположени в краищата на полипептидните вериги на конкретен протеин. За някои природен gyulipeptndov, свързани протеини. и за някои протеини. на висока биологична значимост не само добре установено, от които са изградени от аминокиселини, но също изяснени последователността, в която тези аминокиселини са свързани заедно. [C.293]
Всички най-важните части на клетки (например, цитоплазмени и ядрени) са изградени от протеини. Без протеин не е живот, а не протеин и не азот. Ето защо, гръцката дума azoos. т. е. не поддържа живот. Тя не съответства на азота в природата. Латинското название на същата nitrogenium В това означава раждане на нитрати. от азот е включен в състав нитрат. [C.341]
Протеини, принадлежащи към саркоплазмени протеини са разтворими в солена среда с ниска йонна сила. Прието единица по-рано Myogit саркоплазмени протеини, глобулин X, mioalbumin пигменти и протеини в голяма степен са загубили смисъл като X и съществуване глобулин myogen на двете индивидуални белтъци в момента отказан. Установено, че глобулин X представлява смес от различни протеини с свойства глобулини. Терминът също Myogit е събирателно понятие. По-специално, съставът на протеини myogen група включва редица протеини, притежаващи ензимна активност като гликолитични ензими. Сред саркоплазмени протеини също включват респираторни пигмент миоглобин различни протеини и ензими. локализиран предимно в митохондриите и катализира процеса на тъкан дишане. окислително фосфорилиране. както и много аспекти на азот и липидния метаболизъм. Неотдавна група саркоплазмени протеини двойки-valbuminy се отварят, които са способни да се свързват калциеви йони. Тяхната физиологична роля остава неясно. [C.648]
Растителният материал се съдържа в специални каротин вътреклетъчни образувания, известни като пластиди и членове на извънклетъчния сок. Биологичното значение ка (5-утайки растение не досега твърдо установена. Смята се, че каротин е един от агентите редокси система растителна клетка. Дори по-малко izve- TSNA връзка между каротин и други вещества. 1-проводящ влизане в пластидите и междуклетъчните сок, по-специално - с възможни протеинови вещества, каротин, който е свързан с образуване на съединение тип vitairoteidov на обаче не-протеин, няколко изследователи р безспорно установено, че при zmelchenii моркови .. и лицеви опори сок почти всички каротин става сок. допълнително редица изследователи [A. вечер и др. 3, 16], беше установено, че каротин, съдържаща се в сок от моркови. адсорбира почти напълно различни адсорбенти. Тя-е забележително откритие, което се оставя при тази основно се създаде нова производствена технология каротин. [c.92]
Виж страница, където протеинови вещества терминът Протеини споменати състав. [С.9] [С.15] [C.13] [c.509] [c.92] [c.91] [c.500] [c.199] [c.175] основни принципи на органичната химия, том 1, Брой 6 (1954) - [c.704]