пържени картофи

Това е моят дебют на този сайт, така че ще започнем с една много проста рецепта. Той е пържени картофи. Всичко, разбира се, може да изпържи картофите, но не всички от тях ще се окаже, вкусно, така че аз искам да говоря за някои от нюансите на готвене. Най-вероятно тази рецепта е полезна за млади любовници и начинаещите готвачи.

Всъщност, първата стъпка в този случай може да се счита за избор на картофи. Това ще определи какво ще се окаже, в дългосрочен план. Чужбина, има класификация на степента на картофи нишесте: да пюре, супи, готвене, и т.н. Колкото повече картофено нишесте, по-чуплива време на готвене става. За картофено пюре е съвършен, но готвенето е по-добре да се вземат по-малко сортове нишесте.

Компонентите на втория етап:

Когато един избор, се определя, картофите трябва да се бели и се нарязва на кубчета с дебелина не повече от 1 см. Сега, за да се отървете от излишните нишесте, то трябва да се изплаква и се изсуши добре с кърпа. Необходимо е, че влагата остава възможно най-малък, то би било по-добре да се пече и по-малко пръски.

Състав на трета степен:

Сега, всъщност горещо. Поставянето на картофите, необходими в горещ тиган с достатъчно количество от растително масло. Маслото трябва да бъде прецизирана, или миризмата няма да бъде от картофи, а това, от което се прави това масло. И все пак, не е необходимо да се сложи картофите твърде много, в противен случай няма да бъдат пържени и задушени, а освен това ще бъде трудно да получите в начина.

Състав четвърти етап:

Важно е да не се отклоняваме от готвене за дълго време, и се разбърква непрекъснато картофи, за да го запържете равномерно от всички страни. Огънят трябва да бъде достатъчно голям, или не получите желания кора. Солните картофи е по-добре в средата на готвенето, така че тя да може да абсорбира солта, и готвачът може да го пробвате.

Когато цветът е равномерно златисто от всички страни, а вътре картофите няма да бъде трудно, огънят може да бъде изключен. Някои тиган покрива с капак, но след това се получи хрупкава коричка не се дължи на пара.