Рецепта сом, печен в пещ

Сом, печен в пещ, рецептата е много нежна, но в същото време, мазни риби. В много части на света своята месо със сладък привкус признат за най-изисканите ястия.

Но да не се хареса на всички особен мирис на кал, която идва от риба. Ако знаете как да се пекат вкусни сом у дома, без миризма няма.

Как да се пекат сом във фурната?

Това месо е богат на химични елементи като калций, магнезий, натрий, калий, фосфор, хлор, сяра, желязо и много други.

основен протеинов компонент е филе (17 г протеин, съдържащ се в 100 г месо сом). В допълнение, тя съдържа полезни и витамини: А, РР, В1, В12, В6, В2, С и Д. Това го прави много ценен продукт прави. Калорична филе - 115 ккал на 100 грама.

Поради това е необходимо да се включи този вид риба в диетата си, което е модула, с тези лесни рецепти:

1. Печен сом във фурната.
2. Сом на фурна във фолио.
3. С домати.
4. С картофи.
5. С тиквички.

Рецепта №1: сом, печени в пещ

трябва да се получат следните съставки:

1. Риба - 1 брой.
2. Лимон - 2 бр.
3. Зелените - 1 връзка.
4. Лукът - 2 бр.
5. Растително масло.
6. Сол и подправки.

Подгответе се трупа, извадете вътрешността, да се отървете от хрилете. Long нож да тънка линия по протежение на стомаха (от опашка на главата). Важно е да се опита в никакъв случай не натискайте на жлъчката, в противен случай ястието ще бъде горчива, и ще бъде невъзможно да се определи. Филетата, нарязани на парчета, а някои размер от гърба до билото.

В този случай, трупа се използва в своята цялост. Разтрийте сол и подправки. Поливане риба с лимонов сок и се оставят за около 10 минути. Citrus ще поеме ролята на абсорбиращ специфичен носела миризма на риба. Премахване на люспите от лук, го нарежете на филийки. След това ги нарежете на половина. Кайма магданоза.

Lemon нарязани на филийки. Неща корема на лук и зелени. Разрезите украсяват полукръгове цитрусови плодове. Coat труп слънчогледово или зехтин, поставена върху тава и изпращане на предварително загрята до 200 ° С пещ за 45 минути. Гореща ястие изложени върху плоча с по-голяма дължина.

Рецепта №2: Com във фурната във фолио

1. Риба - 1 брой.
2. Onion - 3 броя.
3. Крем - 300 мл.
4. Твърдо сирене - 200 грам
5. Смес от чушки.
6. Сол.
7. Зелените.

Получаване на кланичния труп, отрязани главата и опашката. За дълго време, за да държи под течаща вода, поръсва се с цитрусов сок с миризмата изчезна. За да се намали рибата на порции парчета. Премахване на люспите от лук, нарязани във формата на полумесец, билки много ситно nasech, сирене скарата.

Flex фолио два пъти, сложи във формуляра. Изсипете в горната част на лука, изсипете крема и се покрива с настърган кашкавал. Корица с фолио и филе изпрати предварително загрята на 200 ° С фурна.

Печете около 40 минути. В края на готвенето, за да премахнете първия слой фолио и да изпратите печене фурна. Бъдете сигурни, да се изчака до златисто кафяво. Dish може да се сервира със зеленчуци.

Рецепта №3: ​​гр домати

Следните продукти трябва да закупите:

1. Риба - 1 брой.
2. Лукът - 2 бр.
3. Малки домати - 10 бр.
4. Сол, подправки.
5. Кетчуп сладко.
6. Кетчуп остър.
7. Растително масло.
8. Зелените.

Внимателно изплакнете рибата, отстранете дреболиите. Нарежете резена трупа, поставени върху намазана форма всеки мазнини. Отървете от лук кора и котлет. Богато украсяват филе лук. Смесете двата вида кетчуп, добавите подправки, сол. В този случай, ако сместа изведнъж става гъста, изсипва се малко вода.

Труп изливат тази марината. Домати нарязани на тънки резенчета и зелен лук и копър фино разпада. Пръстени лежаха на върха на домати. блюдото на формата с вложката в гореща (180 ° С) фурна за около 40 минути. Hot ястие изобилно попълнете лук и копър.

Рецепта №4: гр картофи

1. Риба - 1 брой.
2. Картофи - 10 бр.
3. Масло - 50 грама
4. Крушка - 2 бр.
5. Брашно - 5 чл. л.
6. Broth - 500 мл.
7. Навигационен - ​​член 5. л.
8. Сол, дафинов лист и бахар.

Месото трябва да се измиват, разделен на части. Кости, опашка и перки се потапят в съд с лед вода. След това добавете ароматна пипер. Бульонът се вари в продължение на около един час и половина. След пържени в масло брашно. Изсипете го в прясно приготвена бульон и сол. Бъдете сигурни, да се готви отделно с картофи.

Обелете и нарежете лука. Запържете ги с мазнина. Накълцайте трупа на парчета. В тиган сложи половин варен картоф. След това изложи на филета, пържен лук и останалите картофи. Всички сол, се търкаля в галета и се налива бульон. Поставете средните масло кубчета и се слага в предварително загрята на 200 ° С фурна. Тя държи около 45 минути. Леко поръсва със ситно нарязан Зелените.

Рецепта №5: с тиквички

1. Риба - 1 брой.
2. Тиквички - 3 броя.
3. Брашно - 3 супени лъжици. л.
4. Масло - 50 грама
5. Холандско сирене - 200 грам
6. Сметанов сос - 300 мл.
7. Сол и пипер.
8. Растително масло.

Измийте и почистете труп на добър скраб тиня. Реколта от риба, нарязани на средни парчета, черен пипер, сол и прекъсване на брашното. Всяка част на Скара в растително или зехтин до половината. Тиквички промиват, обелени и нарязани на парчета. Фрай в масло.

Изтриване на всички части под формата на по-дълбоки, най-добре, за да украсят филийки варени тиквички и щедро излея заквасена сметана дресинг. Решетка, сирене, поръсва тях ястие, изсипва разтопеното масло и пуснати форма с високи страни в загрята пещ (200 ° С максимум). Стойка във фурната за 20-25 минути.

Печен сом със зеленчуци - церемониално ястие за истински ценители. Тя винаги освежава редовно вечеря или празнична вечеря.

Има много рецепти за да ги печеш като цяло или на части. И никой няма да се откаже такава изискана месо на скара със смес от подправки и светъл цитрусов послевкус.