Рецепти Свински шницел в избора на пан съставки тайни

Има изобилие от ястия, които биха искали да се готви всяка жена, и пържола от свинско месо - един от тях.

Juicy месо в златна, хрупкава коричка - мечтата на всеки "месоядни", така напред - към нови кулинарни постижения с прости рецепти свинско шницел в тиган!

Шницел от свинско месо в тиган - общите принципи на подготовка

В много заведения, обслужващи шницел от свинско месо, то формиране от усуква или кайма. Това е напълно погрешно. Шницел - с него. Ланг. "Филе", т.е. Всъщност - отбеляза парче плът, без сланина слоеве, пържени в галета в голямо количество масло.

За получаване на вкусен свинско шницел тънък слой леко победи на разстояние, след Paneer. За панировка само трохи, и може да е малко по-трудно, можете да използвате този процес и да направи тройна тесто: Смесете яйцата, брашното, бисквити. Ако желаете, тестото може да добавите сушени чесън, подправки: къри, риган, билки, черен пипер и червен пипер. Но сол шницел препоръчва в напълно завършен вид - като се смята, че тъй като месото се превръща сочно.

За дълбоко пържене с помощта на желязо тиган или фритюрник, в която маслото се нагрява първоначално без мирис, и след разпространение получава шницел. Пържено свинско месо от двете страни до златисто, свеж.

1. шницел от свинско месо в тиган

• 650 грама свинско филе;

• галета;

• 80 грама пшенично брашно;

• Растително масло;

• черен пипер, червен пипер на прах, сол, лимонов.

1. Първоначално се подготвят месото. Свински големи разфасовки слоеве не ширина повече от 1,5 см и да попречат чук.

2. След това, брашното се смесва със сол, червен пипер, черен пипер.

3. разбиване на яйца. За чувствителност шницел яйца смесва с мляко или обикновена вода.

4. В плитка чиния добавете галета.

5. След шницел третира, както следва: смес от брашно с пипер, сол, яйчен бита, галета.

6. месни печени в тиган с растително масло, около 2-3 минути до златисто кафяво, след това се регулира до варени на слаб огън в продължение на 3 минути.

7. шницел хранени с пресен лимонов парче.

2. шницел, изработен от свинско месо в тигана със сирене

• 600 грама свинско филе;

• 120 грама пшенично брашно;

• 150 г твърда или полутвърда сирене;

• 50 грама сливи-ти и повишава втората масло;

• сместа от земята чушки, голям сол;

• галета.

1. месо пресичат влакната на парчета под формата на стекове 1,4-1,8 см широк и леко обезкуражи. Всяка част се стрива със смес от сол и пипер, а след това - почистване настрана за 9-11 минути за импрегниране.

2. Сега можете да направите панировка. Брашно се излива в подходящ контейнер, бисквити отделно. Третият се втрива сирене, в четвъртия победи яйцата.

3. След като мариноване бичен свинско масло смес се загрява в тиган. Шницели навити в първата плоча на брашно, разбитите яйца, настърган кашкавал, галета. Фрай в тиган до златисто кафяво.

4. потулен хартиени кърпи плоска чиния на върха на разпространение готов шницел. Стойка за няколко минути до разлято масло. Delicious месо готов.

3. Свинско шницел в тенджера на големи кайма

• 700 г сурово месо месо;

• 160 грама бисквити Paneer му;

• 100 грама слънчогледово масло;

• Чесън сушен;

• подправки за месо и сол.

1. Първо, месото се обработва. Филе измиване, obsushivayut хартиени кърпи, кърпи. Свинско премахне всички филмови проводници. След това месото се нарязва на парчета малък размер и се слага в дълбока купа.

2. свинско добави едно яйце, подправки, чесън, сол. Всички съставки са добре смесени, за да образуват продълговати шницели. Ако остър вкус е нежелателно, е разрешено да се ограничи черен пипер.

3. Две яйце размахване. В отделна купа се изсипва закупени или домашно приготвени галета.

4. В тиган се загрява внимателно маслото.

5. свинско потопени в брашно и се разточва в галета, леко се измести в тигана. За печене нарязани шницели отнема малко повече време, точната продължителност на процедурата се определя от дебелината на индивидуално парче месо. Приблизително време за всяка от страните - 3.5-7 минути.

4. шницел от свинско месо на тиган омлет с

• Зехтин за пържене на месо;

• смес чушки;

• галета;

• 50 грама млечна мазнина, 3.5;

• Пшенично брашно;

• едно яйце;

• свинско пържола за четири.

1. Получава стекове сол и пипер от двете страни.

2. месо леко победи с чук. След това беше увит в полиетилен.

3. яйце и мляко бита като омлет.

4. В дълбок тиган топлина зехтин. Всяка пържола търкаля в пресяват брашно omletnoy смес галета.

5. Месото се запържва от двете страни в растително масло до златисто на цвят. За успешните пържоли за готвене не трябва да докосват стените и помежду си. Фрай над средните топлина за около 4-5 минути. За формирането на класическите гънките препоръчвам внимателно разклатете тигана.

6. Готов шницел натопи хартиена кърпа, отстраняване на излишък от растително масло.

7. Сервирайте с пресни или консервирани зеленчуци.

5. свинско шницел в тиган с билки и горчица

• свинско филе шницел 6;

• с 1 - 2 супени лъжици горчица;

• скилидка чесън;

• сол и черен пипер на вкус;

• чифт супени лъжици олио и галета;

• сирене;

• копър и магданоз.

1. Свинско измиване и obsushivayut хартиена кърпа, обезкуражи, сол и черен пипер.

2. Сиренето се втрива на ренде. Чай и чесън ситно нарязан. Добавен галета, горчица, сол, черен пипер. Всичко се смесват напълно.

3. Всяка част от счупен свинско разпространение в резултат маса.

4. Свинско навити на руло с малки размери или сгънат на две, осигуряване на клечка за зъби.

5. шницели пържени в тиган с растително масло е около 10-15 минути на страна първоначално при висока температура до кафяво след умерено - до готовност.

6. Стъпка по избор - шницели пекат във фурната за 15 минути. Преди да инсталирате шницели във фурната, можете допълнително да поръсите месото с настърган кашкавал.

6. шницел, изработен от свинско месо в тигана с коняк

• osheyka килограм свинско месо;

• 100 милилитра ракия;

• 200 г пшенично брашно;

• 200 милилитра вода;

• 100 мл растително масло;

• 4 кокоши яйца;

• билки за вкус;

• сол, черен пипер, подправки за месо.

1. Месото се нарязва на пържоли, победи на разстояние.

2. Смесете сол, пипер, подправки и ракия, четка стекове. Изготвен свинско събрани в хладилника да се маринова.

3. тесто получава въз основа на всички други съставки (яйца, нарязани зеленчуци, вода, брашно). Продукти внимателно размахване размахване.

4. Реже се разпространяват в тесто и се оставя за един час.

5. Внимателно извадете пържолите директно от тесто и разпространението на старателно подгряване на маслото.

6. се запържва от двете страни.

7. шницел, изработен от свинско месо в тигана със сирене коричка

• 480 грама свинско филе;

• 380 грама сирене;

• подправки на вкус.

1. Месо и закрият от мазнините му слой, докато ги запазване.

2. Свинско увит във фолио и да се възпре.

3. отблъснати месо със сол, черен пипер и билки.

4. Следващата стъпка - получаване панировка. За да направите това, използвайте едно яйце и 80 грама сирене по една пържола. Сиренето се втрива на ренде и се смесват с яйца. Пропорциите са изпълнени, в противен случай пържола няма да работи.

5. Сега, месо се пържени в олио в тиган на умерена температура: панировка постави на една страна, това се разпространява страна надолу.

6. месо Разбъркайте СРЮ около 3 минути на висока температура.

7. Останки панировка разпространение на върха се обръща внимателно и повторно пържено свинско месо. В резултат на това месото пържени и от двете страни.

8. Сега шницел се получава в пещ загрява до 180 градуса. Това ще изисква около 5 минути.

9. Сервирайте с Зелените.

Шницел от свинско месо в тиган - трикове и съвети

• За да шницел оказа красива, нарязани месо като добър остър нож.

• За да не разпръсне парчета свинско месо, победи суров шницел е желателно не назъбена чук, а задната му част.

• Намаляване на шума, побеждавайки на месото, е възможно, чрез поставяне на плоча мокра кърпа.

• За да не парчета месо, пръснати из кухнята, докато вата просто покриване на свинско месо с фолио.

• За месото се оказа сочни, а не сухи, не забравяйте да се подгрява маслото и бързо запържете месото от двете страни на силен огън. Едва след като шницел покрит с коричка, можете да направите умерен огън.

• При никакви обстоятелства не трябва да се готви замразени или частично размразени месо - ще дойде пържено свинско шницел, вместо. По-добре е да се получи месото от фризера по-рано.

• Ако все пак не чисто говеждо и мазнини парче свинско месо - няма значение. Внимателно се изрязва излишната мазнина и търка месото със сух прах горчица да неутрализира мазнини. Освен шницел придобият интересен пикантен вкус.