шишчета с лимон

Лимон - един чудесен плод, че ние почти не се използва самостоятелно, но включването му в някои от ястията ги прави специални елегантност благодарение на специфичен вкус, аромат и въздействието на натурални плодови киселини в основния продукт. В допълнение, лимон съдържа много полезни вещества с лечебни свойства.

Лимонът е много хармонично съчетана с продукти като месо и риба. Ако рибата е почти винаги поднася пресни лимони, нарязани, месото обикновено мариновани с лимонов сок.

Сподели с рецепти шишчета от агнешко или свинско с лимон.

На пазара сме избрали млад охладено месо, то не бива да бъде твърде крехко. Нарязан месни порции и ги поставя в контейнера с маринатата (Изчисленията за 2 кг месо).

Марината за шиш кебап с лимон

• Lemon - 2 -3 бр.
• Чесън - 2-5 карамфил;
• червена люта чушка (не приземен) - на вкус;
• пипер ароматно - 5-8 грах;
• карамфил - 2-3 съцветия;
• семена от кориандър (магданоз).

Някои от тях част от лука маринатата, но този подход не е за всеки, защото на носа дава месото конкретен докосване на вкус.

Можете да изтръгне пресен сок от лимони, но можете да ги нарежете на тънки филийки. Чесънът фино котлет с нож, а не си пада в хаванче и се притиска през ръчна преса. Само на нож настъргвам червен люти чушки. Пипер и карамфил пъпки смаже, но няма да смаже.

Можете да добавите и в марината, ароматизирани с пресни билки (магданоз, розмарин, мащерка и риган). Тази зелена капка, добавете не прекалено много, за да не се убие ефекта на лимона. Това марината месо е по-добре да не се държи повече от 8 часа.

Можете да приготвите марината за барбекю на минерална вода с лимон. Лимонов сок и се смесват газирана минерална (за предпочитане Леко) вода в съотношение 1: 2 или 1: 3. Останалите съставки са същите (виж по-горе). Това марината месо може да се съхранява в продължение на повече от 8 часа без загриженост за възможността от прекомерна ферментация, под влиянието на плодови киселини.

Независимо от това дали част от марината за барбекю лимон или марината се приготвя

без тази съставка може да барекюта садене парчета месо на шиш през една редуващи кръгли резени лимон. Това кебап (надявам се да си спомня, че той е традиционно се сервира на шишчета) ще изглежда много впечатляващо на масата. В допълнение, има още две плюс. Ако шишчета от месо мазнини достатъчно, тя ще бъде по-приятно да се яде с лимон. Lemon също имат удобно, ако шиш кебап да кандидатстват за спиртни напитки (водка, ChaCha, ракия, бренди и други подобни).

В допълнение, на шиш кебап, можете просто да подаде парче лимон.