Тирамису торта - как да се готви у дома си в класически рецепти със снимки

Един класически италиански десерт тирамису буквално се превежда като "Хайде на горния етаж", и всичко това е заради факта, че се оказва много мека и просторни. Неговият деликатен вкус е позната на мнозина, тъй като тя е най-популярното ястие в света. Това си струва да се научат тайните на готвене у дома, за да угоди на хората, които обичате.

Как да си направим тирамису у дома

Всякакви готвачи започват готвене Тирамису у дома с компонентите на препарата. Вие ще трябва да се вземат яйца, захар, крема сирене крема, но субстрата може да бъде различна. Един класически рецепта включва използването на бисквитки Savoiardi, но той може да бъде заменен със сухи бисквити или Korzh. За да получите лек крем, бита яйчни жълтъци със захар, сол и протеини към твърда пяна, се смесва с пудра захар, крем от маскарпоне сирене или друго. За вкуса, можете да добавите няколко капки алкохол или ракия.

Cookies или торта за тортата по-лесно да купуват готови, но ако го пекат себе си, можете да получите по-вкусни. Основа приготвя по следния начин: обратно към привличам жълтъците със захар и протеини със сол, комбинирайте с ванилова захар и брашно. Тестени тесто в сушилня при 200 градуса около 11 минути, след това се поръсва с пудра захар. Ще събираме само торта: накиснете тортата на кафе, сложи в калъпи, слепена сметана и хлад в хладилника за около 3 часа. Преди да сервирате, не забравяйте да се поръси с какао деликатес.

Тирамису Cake Рецепта

Всеки готвене удобен рецепта Тирамису у дома си, за да угоди на семейството вкусна ароматно деликатес с мека текстура. Начинаещите трябва да изберат една стъпка по стъпка рецепта или рецепта със снимка, за да я повтори точно и не се правят грешки. Тогава им десерт е перфектен резултат. Можете да направите класическия десерт на базата на маскарпоне и Cookie Savoiardi замени плънка извара сметана, крем слой, опитайте с рецепта без яйца. Всяка версия на торта, достоен за внимание.

Рецепта Тирамису с маскарпоне у дома

• Време за приготвяне: 3 часа.
• Дози: 8 лица.
• В калории: 250 ккал.
• Предназначение: за десерт.
• Кухня: италиански.
• готвене Трудност: средна.

Това е традиционната торта с маскарпоне, изготвен въз основа на крема сирене. Той може да бъде заменен в отсъствието на мастни сметана или кисело, но вкусът на коментари вече не е същото. По-добре е да изберете маскарпонето да получи изненадващо деликатен аромат и крем вкус. Варени деликатес ще зарадва всички гости, които се бяха събрали за празничната трапеза.

• маскарпоне - фунт;
• Savoiardi - 200 г;
• Яйца - 4 бр.;
• захар - половин чаша;
• сварено кафе - 400 мл;
• Какао - 30 д;
• коняк - 20 мл;
• сол - 2 години

1. Яйчни жълтъци, захар ритъм и половина при запазване на сместа на водна баня, докато захарта се разтвори. Добавете маскарпоне.
2. Beat бялото със солта, постепенно се добавя остатъкът от захар. Свързване на две маси.
3. Потопете бисквитки в смес от кафе и коняк, поставени на дъното на формата. Изсипете върху крема, пресейте какао. Повторете слоеве.
4. Оставете тортата да кисне в продължение на 2 часа.

Тирамису Cookies

Ако Savoiardi не, полезна информация, как да се готви Тирамису Cookies. За да направите това, можете да си купите сухи бисквити от вида "калинка", така че да е равномерно напоени с крем тегло и да стане по-апетитни. Уверете се, че след монтажа Тирамису торта трябва да го охлади и се оставя да престои в хладилник поне 2 часа. Така десерт ще бъде още по-мек и по-мека.

• бисквити - 750 г;
• сметана 30% мазнини - рафтове;
• крем от 33% мазнини - литър;
• Захар - 250 г;
• Яйца - 4 бр.;
• желатин - 20 гр;
• Какао - 100 г;
• Ванилия екстракт - 3 мл;
• естествен кафе - 30 д;
• вода - ¼ чаша.

1. Brew кафе, подслаждане, канал. Потапя желатин във вода, протеини камшик до стабилни пикове.
2. Комбинирайте сметаната и захарта, добавете жълтъците, разбийте сметаната отделно. Свързване на две маси нагрява желатин излива тънка струя, при непрекъснато разбъркване.
3. Сглобете тортата: на дъното на формата, за да поръсят какао, бисквити, потопени в кафе, сложи, слепени със сметана и се поръсва с какао. Повторете слоеве, оставя се да кисне.

Тирамису със сметана

• Готвене време: 6 часа.
• Дози: 7 души.
• В калории: 301 ккал.
• Предназначение: за десерт.
• Кухня: италиански.
• готвене Трудност: средна.

Тирамису със сметана се оказва много питателна, но го вкуси толкова добър, че това е просто невъзможно да се устои. нежно кремаво Неговият вкус като възрастни, всички присъстващи и е идеална за празничната трапеза. Служи порции или може да бъде под формата на голяма, е необходимо след много часове на импрегниране и украсени с какао на прах, мента и плодове.

• Какао - 40 д;
• маскарпоне - 360 г;
• Захар - 70 гр;
• Кафе - 50 д;
• ром - 45 мл;
• крем от 33% мазнини - 250 мл;
• Savoiardi - 220 грама;
• пудра захар - 40 д;
• Яйца - 3 бр.

1. Brew кафе, добавете ром. Жълтъци смесва със захар, бити във водна баня, докато светлината тесто. Сваля се от огъня, месене да се охлади.
2. Свързване бита маскарпоне с маса жълтък, добавете сметана с пудра захар.
3. Бисквити, потопени в кафе, поставени във форма на крем, изсипете крема слой, повторете.
4. Поръсете какао торта, оставете за 5 часа.

Научете как да правите бита сметана и в други рецепти.

Тирамису торта Classic - рецепта със стъпка по стъпка снимки

• Време за приготвяне: 1.5 часа.
• Дози: 4 човека.
• В калории: 275 ккал.
• Предназначение: за десерт.
• Кухня: италиански.
• готвене Трудност: средна.

За да се подготви класически тирамису у дома, ще изисква по-малко усилия, но ще трябва да получи правото съставки за перфектна композиция. Един класически рецепта със снимки стъпка по стъпка е да се използва тази Savoiardi бисквити и крем от маскарпоне сирене. Тайната богат вкус е използването на силно кафе и портокал или бадем ликьор.

• маскарпоне - 250 г;
• Яйца - 2 бр.;
• пудра захар - 50 д;
• Savoiardi - 10 бр.
• Какао - 30 д;
• алкохол - 50 мл;
• силно кафе - 150 мл.

1. Blender побой яйчни жълтъци и захар в продължение на 5 минути, отделен ритъм 1 протеин, за да стабилна пяна. Внимателно поставете меко сирене, разбърква се отведе в смес жълтък, размахване, добавете бялото до гъста кремообразна маса.
2. В долната част на формите сложи лосиони, намокрени със смес от кафе ликьор и бисквити, крем покривен слой повторете.
3. Поръсете какао торта, нека да го варят.

Тирамису с извара крем

Изварата десерт Тирамису е алтернатива на традиционната рецепта, защото там Маскарпоне заменя със смес от извара с естествен кисело мляко. Производството на такива сирене торта тирамису един е по-бързо, но това не е много по-различен от класическия калориите. Същата богат крем вкус и приятен аромат апетитен това любимо лакомство за възрастни направи.

• извара - 450 г;
• кисело мляко - 50 мл;
• Сметана 20% мазнини - 50 мл;
• Яйца - 5 бр.;
• Захар - 150 гр;
• Кафе - 350 мл;
• коняк - 50 мл;
• Savoiardi -100 грама;
• какаово - двадесетгр

1. Извара през сито, добавете заквасена сметана, кисело мляко.
2. Жълтъците с захарно цвекло, докато снежнобял пяна, за да добавите сирене, въведете я прати в продължение на 7 минути протеини.
3. Savoiardi потопена в смес от кафе с бренди, поставени на дъното на формата, запълни извара маса. Повторете слоеве настояват торта, какао посипка.

Тирамису в чаша - рецептата със снимка

• Време за приготвяне: 1 час.
• Дози: 4 човека.
• В калории: 248 ккал.
• Предназначение: за десерт.
• Кухня: италиански.
• готвене Трудност: средна.

• маскарпоне - 250 г;
• Savoiardi - 12 бр.
• Яйца - 2 бр.;
• силно кафе - 100 мл;
• Захар - 10 д;
• амарето алкохол - 30 мл;
• пудра захар - 50 д;
• какаово - двадесетгр

1. Brew кафе, подслаждане, добавете ликьор.
2. Протеини победи с миксер до стабилна пяна, добавете половината от пудра захар, размахване отново.
3. Отделно камшик жълтък с прахообразни захарни остатъци до бяло обемната плътност.
4. Добавете маскарпонето, друг камшик отново. Свързване на две маси.
5. Кук десерт: на дъното на чашата, за да изведе счупени бисквитени пръчици, налейте кафето, попълнете каймака на върха.
6. Преди сервиране тортата да се охлади, преливане, какао покривен слой.

Тирамису торта от Джулия Висоцки

• време на приготвяне: 45 минути.
• Дози: 8 лица.
• В калории: 375 ккал.
• Предназначение: за десерт.
• Кухня: италиански.
• готвене Трудност: средна.

Повечето готвачи като тирамису рецепта за торта от Джулия Висоцки стъпка по стъпка със снимки, които не са сложно, но изисква определени умения и способности. Класическа състав включва създаването на традиционен деликатес, който дори може да се прилага при деца поради липсата на силен алкохол. не се включат в детето си - силно кафе не е най-полезен продукт за тяло на дете.

• пудра захар - 100 г;
• Savoiardi - 350 г;
• кафе - чаша;
• маскарпоне - 250 г;
• Яйца - 4 бр.

1. Жълтъци камшик с прах до пяна. Добавете маскарпонето, повторете процеса. Добави пяна белтък.
2. Бисквити да се потопят кафето, изсипва крем маса, за да се охлади.
3. Украсете тортата при прилагането на мента или шоколад.

Тирамису с бисквитки Savoiardi

• Време за приготвяне: 3,5 часа.
• Дози: 10 души.
• В калории: 242 ккал.
• Предназначение: за десерт.
• Кухня: италиански.
• готвене Трудност: средна.

Как да се готви Тирамису торта бисквити Savoiardi следната рецепта обяснява в детайли. Купете за производство оригинален бисквитка щандове, където желаната текстура и не се накисва от кашата от импрегниране. Резултатът е деликатен сметана за кафе десерт с бадемово вкус чрез добавянето на амарето. Не е препоръчително да се готви за децата, възрастните хора и бременните жени, дължащи се на алкохол и сурови яйца.

• еспресо - 2.5 чаши;
• Яйца - 2 бр.;
• пудра захар - 50 д;
• амарето алкохол - 40 мл;
• маскарпоне - 250 г;
• Savoiardi - 200 г;
• какаово - двадесетгр

1. Beat жълтъци, захар разтвор на прах и половина, за да се свържете с маскарпоне и бита до пяна протеини.
2. Смесете еспресо с остатъците от алкохол, натопи бисквитите, поставени на дъното на обслужващата съда. Изсипете крем маса повторни слоеве. Близо фолио, сложи да се охлади в продължение на 3 часа.
3. Преди да сервирате, поръсете торта какао.

Тирамису без печене - рецептата със снимка

Оригиналната рецепта предполага, че се подготвя тирамису без печене. В резултат на това производството отнема малко време, но тя се изразходва за последващото охлаждане преди сервиране. Тази рецепта ще ви научи как да се готви едно лечение с оригинален разбита сметана с маскарпоне, че ще му даде по-сит крем вкус. Десерт без яйца изглежда апетитно и е подходящ за използване дори и за деца.

• сметана - 200 мл;
• маскарпоне - 200 г;
• ванилия захар - 10 д;
• кафе - чаша;
• бисквити - 200 г;
• какаово - двадесетгр

1. Cream, захар и маскарпоне камшик.
2. Бисквити, потопени в кафе, поставени на дъното на формата. Изсипете крема, повторете слоя.
3. Поръсете какао торта да се охлади в хладилника 2 часа.

Пандишпан тирамису

Следната рецепта ще ви обясни как да се пекат на бисквитени shortcakes тирамису в отсъствието на крайния бисквити Savoiardi. Резултатът ще бъде оригиналния тортата, която ще украсяват всяка празнична храна. Външно, тя няма нищо общо с класическа италианска рецепта, но пълнене му ще се разсеят всички съмнения. Специално внимание следва да се обърне на бисквитите на декорация деликатес - размразяване на шоколад Ganache.

• яйце - 6 бр.
• Захар - 220 гр;
• брашно - 150 гр;
• ванилия захар - 10 д;
• бакпулвер - 10 гр;
• маскарпоне - фунт;
• крем - 350 мл + 100 мл Ganache;
• пудра захар - 80 грама;
• Горчив шоколад - 180 грам;
• масло - 15 д;
• алкохол - 20 мл.

1. Разбийте яйцата и захарта, докато бяла маса, комбинирайте с ванилова захар, брашно и бакпулвер. Бичове 6 минути, докато мехурчетата, Изсипете сместа във формата, се пече на 175 градуса за 25 минути. Нарежете тортата на половина.
2. За да добавите сметана пюре крема сирене със захар.
3. Направи кафе, добавете ликьор, напоен със смес торти, слепена крема.
4. За Ganache шоколад почивка, изсипете горещата сметана, докато се разтвори, добавете маслото, хладно, пребит състояние мус
5. Дайте на тортата да се накисва, палто с Ganache, поръсете с какао.

Как да се украсяват торта тирамису - съвети за готвачи

Важна за вземането счита Тирамису торта украса, която зависи само от готвачите на въображението. Можете да направите традиционен облечени с какао на прах и пудра захар, но е добре да се използват следните идеи готвачи, как да се украсяват повърхността на тортата:

• разтопено шоколад за да образуват фигури, хладно, поставени на повърхността - тя може да бъде бележки, ивици, точки;
• поръсва се с настърган шоколад, фъстъци;
• украса с пресни листа от мента, ягоди;
• поставен върху повърхността Physalis плодове, малини, къпини или червено френско грозде;
• Гарнирайте с парче киви, консерви ананас, грозде половини;
• поръсване сладкарница, кокос, цели бадеми.