Замразете череша през зимата у дома с кости и без

През лятото, по време на изобилие от плодове и зеленчуци, всички се опитват да попълни тялото си с витамини, често купуват малини, касис, ягоди, череши. И също така се снабдяват с бъдещата им употреба в задръстване или да замразени плодове. Много популярен сред домакини замразени череши, тъй като тя е не само вкусно, но и много полезна, защото, когато замразени всички хранителни вещества остават в плодовете непокътнати.

Полезните свойства Череши

• плодовете на череша е глюкоза, фруктоза, витамини А, С, РР, лимонена и ябълчена киселина, танини, мед, магнезий, калий и желязо.

Cherry има отхрачващо, антисептично, слабителен ефект.

Cherry подобрява храносмилането, апетита и питие жажда.

Бульон череши (същото компот) има седативен ефект върху нервната система.

череша плодове с мляко полезни при артрит.

Внимание. Костите имат череша гликозид амигдалин, който може да предизвика отравяне, като веднъж в червата, той освобождава циановодород. Тя трябва да се разглежда, zagotavlivaya череши с ями за в бъдеще.

Как да се подготвите за череши замразяване

Череши, събрани в сухо, но хладно време. Нейната внимателно отстранен от дървото, поставяне на стълба или стълба. Чери не е имал време да отидете лошо, и не започне да се скитат, той не може да бъде по-дълъг период от време, за да си тръгне без по-нататъшна обработка.

• Cherry почистени от отломки, листа, скъса на лоста, като в същото време премахване на раздърпани и сушени плодове.
• След това е необходимо да се мият плодовете, като по този начин защити себе си и семейството от възможно заразяване на чревна инфекция. Зърната се поставят на малки порции в решето и измиване с течаща вода. Можете също така да сгънете плодове в купа и ги докосва с ръцете си, измийте.
• плодове след това се разпространяват върху сито или да се оставят в гевгир и да чакат пълното оттичане на водата.

Почистете плодовете са готови да се замразява. Замразени череши с ями, без костилка, захар, сироп без захар.

Как да замрази череши с ями

• Измитите плодове череши изливат върху хартиени кърпи за окончателно сушене.
• След това, на сух плод се разпространява в един слой върху поднос, така че да не се допират помежду си и се поставя във фризера за няколко часа.
• След като се втвърди черешите, ги изважда от хладилника и се изсипва в изготвените сухи предварително чисти пластмасови контейнери с капаци.
• След това плодовете се поставят във фризер за постоянно съхранение, без да се страхуват, че те не се делим или да позволите на сока.

По-рано замразени череши могат да се сгъват в малки найлонови торби от филм на храните. В опаковките не трябва да са силни, за да по време на съхранение, те не са скъсани. В противен случай, горски плодове, които са в непосредствена близост до замразено месо, риба или чушки, абсорбират миризми. В идеалния случай, разбира се, се препоръчва да се съхраняват плодовете отделени от други храни, но на практика - в отсъствието на големи хладилници - е трудно да се изпълни.

Ако са замразени череши за компот. плодовете след сушене могат да бъдат директно въведени в контейнери. Дори ако плодовете са малко пръчка заедно, той не се отрази силно на качеството на крайния ястие.

Череши веднага могат да се сгъват в гъста храна найлонови торбички, но ги опаковат в малки партиди (на рецепта), за да се избегне създаването на всички плодове размразяване като замразените продукти не подлежат на повторно замразяване.

Как да замрази черешите, без костилка

Много често замразени череши се използват като пълнеж за пайове или вземане на сладки десерти. В този случай, по-добре да замрази череши без костилки, защото се отстранят камъните след размразяване ще бъде проблематично.

• От чисти и сушени череши, отстранете семената, като се опитва да губи по-малко плодов сок, колкото е възможно.
• След това сложете плодовете в гевгир или сито и изчакайте, докато stechot сок.
• Тогава плодове разпространение в един слой върху скари и сложете в хладилника за предварително замразяване.
• Когато плодове втвърдяват, те се изсипва от тарелките в пластмасови контейнери, запечатани и отстраняват отново във фризера за съхранение.

Как да замрази череши в захар

Промива се и се суши череши с камъни прибрана в контейнери, се редува слоеве на захар, и се събират във фризер за замразяване.

Череши, костилка изсипете захар след stechot сок от червени боровинки. Това зрънце и се съхраняват в пластмасови контейнери плътно затворени.

Как да замрази череши в сироп

Череши могат да бъдат замразени в захарен сироп.

• Първо варено сироп за изчисляване на 1.5 кг захар на 1 литър вода. Сиропът се охлажда.
• Почистете плодовете се поставят в пластмасов контейнер и се изсипва сироп на две трети от височината, така че по време на сироп замразяване ще се увеличи по обем и заемат останалите пространство.
• Напълнените контейнерите се оставя да престои при стайна температура в продължение на 1-2 часа.
• Ограничено и отстранява във фризера.

Ако се съхранява правилно, всички замразени череши няма да загубят своите полезни качества за една година.

Как да размразявате череша

В каквато и форма или череша е бил замразен, той не може да бъде подложен на бързо размразяване, тъй като в този случай загубих много полезни вещества, както и значително влошава вид продукт.

Ето защо, замразени череши трябва да се пренасочат от фризера в хладилника и се оставя там, докато се разтопи напълно.