Защо палачинки залепват за тигана
Разбира се, ако това не ни засяга лично, тогава можем да се смее, и ако това се случва с нас - че не може да има смях. Колкото по-често е "приключение" се случва не само с първия опит и почти от тяхната половина.
Ние ще се опитаме да дадем няколко съвета за това как да се избегнат неприятни моменти по време на готвене палачинки, все едно, че е досадно. И ако гостите на къщата в очакване на палачинки, и тук е имало "това", а след това всичко, което искам да плача. За съжаление, такава съдба избягва не много домакини.
За щастливи жени се повече, ние ще ви покажем как да направи процеса на готвене палачинки приятен, а не "нервна". Тази статия съдържа съвети, за много сайтове, ние се опитахме да ги организирате и да се "разрежда" личен опит, той е не е малък.
Съвет 1 - Избор на тиган
Много се препоръчва да се използва за приготвяне на палачинки отделен тиган. Съветът е вярно, но само отчасти. Всичко зависи от това, което ви изработени от метал тиган. Ако желязо или алуминий - всичко е наред, но този съвет не се отнася за друг тиган. Защо? Фактът, че желязо и алуминиеви съдове по време на пържене образуват твърд слой мазнина, която предотвратява адхезията на палачинки. Същият филм, между другото, предпазва ютията от ръждясване.
Вие, разбира се, след палачинките ще измие тигана, но след едно измиване филмът не се измие, и това ще ви помогне следващия път успешно се готви палачинки. Ако тенджерата да се измие няколко пъти след приготвянето на различни ястия, филмът се отмива, а следващият ще бъде изгорен палачинки отново, докато съда не е "да свикна с" остареят и "мръсни" изгорял-масло.
Съвет 2 - правилно загряване на тиган
Ти започна да се пържат палачинки в тиган не е достатъчно. Този съвет е напълно невярно. Необходимо е да се затопли на тиган с масло, докато първият "мъглата" - е необходимо условие за готвене.
Всички въпроса в една и съща защитното фолио. И тенджерата трябва да бъде добре затоплена по време на пържене. В противен случай, вече започва да не се придържаме първия опит, както и всички след него. Разбира се, повече или по-малко само опитен домакиня може веднага да се определи степента на загряване на тиган. Останалото е необходимо да се провери температурата на "първата палачинка".
Съвет 3 - добавете маслото към тестото
Твърде постно за палачинки. Необходимо е да се добави масло към нея, и тя ще се подобри вкуса на боб и ще бъде допълнително осигуряване срещу изгаряне. Не забравяйте след добавяне масло тесто го разбъркайте добре. "Операция" да отнеме малко повече време, но веднага ще забележите положителен ефект. Ако имате много тесто, дори и по време на готвене периодично допълнително го бърка, масло тенденция да се натрупват на повърхността.
Съвет 4 - дясната тестото
Твърде рядко тесто. Вие вече трябва да знаят как трябва да бъдат подготвени тестото. Разбира се, от другата страна не може да се огъва, а след това си палачинки ще бъдат трудни и прилича на малък кок-бледото оттенък. друг. Ако много сода за хляб в теста си - това е лошо за качеството на палачинки. Сода прави палачинки много хлабав и те имат най-малкото стрес може да се развалят. Не е необходимо, така че те да се придържаме, те могат да се прекъсне по време на нормална повратна.
Съвет 5 - смазване на тиган
Част от "Монита" убеден, че е необходимо да се готви палачинки само в сух тиган. Уверете се, че те самите или печени на намазнена тава, или не бяха подготвили палачинки в живота ми. Разбира се, че е възможно да се извърши тази процедура в тиган с покритие тефлон. върху него те ще изгори, ако тестото се добавя към маслото. Но палачинки без масло, чиито аромат напомня на едноличен армия обувка. Решете какво искате да ядете. Ако приложите всички на една и съща народната мъдрост, той казва, че маслото не се развалят палачинка, но не и обратното.
Съвет 6 - излее масло
По време на олио за пържене не е много спаси. Разбира се, те не трябва да се плува в него, като пайове, но сух тиган не се подобри качеството на палачинките. Не забравяйте да разпределите маслото равномерно по цялата повърхност на съда, просто го взриви пред всяка палачинка. Отново - без фанатизъм, с чувство за мярка.
Съвет 7 - мазнини
Един от най-старите и най-надеждни съвети - смазване на тиган обикновен парче суров бекон. Сложете го на разклонението и преди полагане на всяка нова партида палачинки свинска мас избършете цялата повърхност на тигана. Между другото, ако тя не започне да се удави, след тиган се загрява достатъчно - друг защита "практика прави перфектни" е времето да се затопли тигана. Повярвайте ми, мазнината се стопи толкова, колкото е необходимо за една порция никога няма да бъде всяко малко или много. В допълнение, той е най-икономичен начин. Вие спестявате на петрола, както и палачинки, които вече няма да са "бучки".
Съвет 8 - Да не се използва нов пан
Не, по никакъв начин да не се използва нов тиган. Дори и да го прекара всички препоръчани манипулация - печене, задушаване и така нататък. Нова тиган на сто процента не се справи с палачинки, тя е виновен и ще ви отговорим. Тя трябва да бъде? Всички ние сме били предупредени за възможността за използване на най-стария тиган, тази техника се потвърждава от много домакини.
Човек би могъл дори да продължи, но тези съвети са достатъчни. Всеки от нас има своите собствени малки тайни и отчита единствено само тяхно право. И още нещо. Много хора смятат, че този съвет може да бъде пренебрегната, но това не е така. Между другото, ако включите отново, за да е истина народната мъдрост, което потвърждава нашето съвет. Пригответе палачинките в добро настроение, себе си и хората, за които се готвят обичам.
Палачинки залепват. Може би не на качествени продукти. Различните технологии на яйцата, които masla.Probuyte рецепта три яйца да се използват две. Един от вариантите. Имам рецепта, но с различни производители на продукти, така се случва, че аз не изоставам от тигана (Толкова съм някак си мисля). Някой може да има други идеи? Някак понякога неочаквано изгори омлет.
Това се случи за първи път днес takoe.voobsche самата подправки))) счита) променят тестото не може, поради липса на мляко миналата ispolzovala.srazu в интернет, как да се спаси testo.gotovlyu 2 тигани - тефлоново покритие и керамика. Сега е необходимо да се хвърлят тефлон остана така, по дяволите ....
ситуацията беше запазена. Седим пие чай с палачинки !!
Ще започна с моя грешка: решава да направи повече тесто и не сте използвали ястията, които винаги са готови, така че не мисля за окото. Имаше 4 яйца и малко повече от един литър око moloka.muka. Първо яйцето, малко мляко, щипка сол, малко захар, малко ванилия, миксер, за да се добавя брашно, така гъсто работи и след това се разрежда млякото до желаното състояние, плюс вода половин stakana.v край на слънчогледово масло.
Това не се случи.
КОРЕКЦИЯ: Взехте други 4 ястия полковник от течността и се добавя брашно, за да се случи без гъсто всеки в час до около до б и л н и п р о о м т потапяне. След това тя се излива в тесто и наздраве !! не се придържаме. тиган с олио, подгряване на курса.
Грешката е в течността teste.muka всички ispravila.esli да го добавите в цялостния тест ще бъде да м на час, за да и!
това, което не използва нов тиган. Сега искам да си купя тиган за палачинки, и това. Бях на ИТ първите картофи се пържат? Като цяло, четат много просто не искам да правя всеки bliny- Бри. или изливане много масло развалят самата форма
Skovordka за палачинки и картофени палачинки за нея тост не е само желателно, ако тя е от особен pokrytmem, така че те няма да се придържаме