Чам сьомга печен в пещ - рецепти със снимки
Избор на приятел за печене
Тази риба от скъпо, така че често може да бъде заменен с безгрижни продавачи в други, по-евтини видове, например, на розово. За да не се превърнат в обект на измама трябва да знае:
- Чам - голяма риба и розов сьомга значително превъзхожда по размер; средното тегло каркаси приятел 5 кг, 2 кг за сьомга;
- куча сьомга в горната част на тялото не е гърбица, тъй като тя е в розов сьомга;
- цвета на месото в куча сьомга - горещо розово.
Общи правила за избор на качество приятел следната:
- че е необходимо да мирише на риба и да си купите трябва да бъде този, който няма мирис на примеси;
- Струва си да обмислят очи приятелче - качеството на продукта, те са прозрачни и никога не сме тъп;
- отказват да купуват, ако тялото на риба угнетените, има различни форми и цветни петна, а самата повърхност на тялото е хлъзгав;
- нищо лошо няма да се окаже натиск върху тялото на пръст куча сьомга; след намаляване на налягането ямка трябва да изчезне от повърхността.
Как да съхранявате приятел
Fresh куча сьомга може да се сложи в хладилника, но не повече от 8:00. Ако е време за вас не е нужно, е по-добре замразяване на рибата.
Рецепти куча сьомга, печени на фурна
Чам сьомга печен в пещ във фолио
Стек рецепта на куча сьомга, печени на фурна
Необходими съставки за рецепта: килограм приятел, подходящи за рязане на стекове, сол, 2 домати, чушки, лимон, рибни подправки.
Редът на операциите в подготовката на:
1.Rybu промива, почистват, разделени в стекове необходими големина на порции.
2.Moyut домати, нарязани на кръгчета. За по-големи домати - пръстени половина.
3.Limon също нарязани пръстени (пръстени и може). Не забравяйте да тънък.
4.Otryvayut парчета фолио, поставени на всяка риба пържола. Top, променливо - пръстени от лимон и домати. Добавете малко сол, поръсете с подправки. Да не стегнато парчета куча сьомга във вид на фолио и се разпространява върху хартия за печене. Загрява се пещ до 200 ° С, тя се поставя в 15 ... 20 min. печене на риба.
Чам сьомга, печена цяла във фурната
За да се реализира рецептата, трябва: труп куча сьомга, лимон, сол, копър, черен пипер, олио.
Редът на операциите в ястия за готвене, като:
1.Limon промива, нарязани на тънки парчета.
2.Tushku приятел подготвени за печене: добре се промива с помощта на вода, чистена, почистени люспи, перки отсечени глава.
3.Nadrezayut труп в няколко пъти, се добавя в получения намалява резени лимон. Преди това, добавете малко сол и черен пипер и от двете страни и в корема. Оставя се да престои 15 ... 20 мин. импрегнирана с подправки и лимонов сок.
4. На дъното на матрицата е разпространение фолио лист спадна върху него малко масло и смазване на цялата повърхност.
5.Kladut горния каркас приятел и се покрива с фолио.
6.Greyut фурна до 200 ° С. След това се поставя (например, печене), куча сьомга опаковани във фолио, приблизително 25 минути. След отваряне на фолиото и 6 м. печена риба, да й се появи апетитен кора.
7.Podaetsya куча сьомга като основно ястие. Гарнирайте може да ориз, зеленчуци.
Чам сьомга печена във фурната със зеленчуци ръкав
Чам сьомга, печени на фурна с картофи
За да се пекат приятел рецепта необходимо килограм риба и картофи, 1.5 st.l.muki, 3st.l.suharikov, 3st.l.slivochnogo масло, сол, черен пипер, риба бульон.
Метод за получаване на такива картофи приятел:
1.Ketu първо почистени и хриле, след това добре се промива.
2.Razrezayut риба на малки порции. Pepper тях.
3.Kartofel почистени, измити, нарязани на ивици и редуващи сегменти. Получената рязане промива със студена вода.
4.Protiven смазана. Поставяни на дъното равномерно нарязани парчета приятел.
5.Sverhu риба поръсени с картофи сламки; сложени около ръбовете на картофените филии.
6.Po картофено пипер, поръсва с брашно, сол.
7.Zalivayut половината от дебелината на приготвената риба бульон (в отсъствие на вода може просто). Изсипва от върха с натрошени бисквити. Пръскат с масло, което започва да се размрази. Се нагрява до 180 ° С в пещ и го постави на 30 ... 40 минути. с форма на риба.
10.Podaetsya куча сьомга, печени на фурна с картофи, ястия. Чрез приятел, печен в пещ за тази рецепта, подходящо растително салата. Добър кисело зеле или кисели краставички.
Чам сьомга печен в пещ със сос
Чам филе, печен в пещ
От приятел филе 250грам за рецептата ще трябва сол, пресни билки, пипер, риба, подправки, според 2st.l.olivkovogo масло и лимонов сок.
филе от сьомга Чам изпечени в пещ в следната последователност:
1.Gotovyat марината. За да направите това:
1.1.Svezhuyu ситно нарязан Зелените.
1.2.Smeshivayut заедно с нарязания на ситно билки, сол, подправки, лимонов сок, черен пипер, зехтин.
2.Размер приятел намазва получи марината. Оставя се да се маринова за 10 минути в стаята.
3. След огнеупорен се поставя върху съдовете, поставени в пещ (предварително загрята до 180 ° С). 10 ... 15 минути. печен. Извадете филетата от фурната, върху плаката смяна. Добави в горния резен лимон, гарнитура - картофи филийки. Calorie куча сьомга, печен в пещ, 160 ккал.
Други рецепти на куча сьомга, печени в пещ
Чам сьомга, печени на фурна със сирене
Рецепта изисква покупка или подготвят пържоли куча сьомга (0.7 кг), растителни масла, билки Прованс, 2 домата, 2 крушка, 150 грама сирене, сол, вино 3st.l.belogo.
За изпълнение на това следва да съобщават на инструкциите по-долу:
1.Steyki измиване. Ако сте закупили цялата риба, а след това първоначално струва да се чисти, червата, премахване на главата и перките. След това го нарежете на пържоли.
2.Luk чисти обелени, нарязани на половинки пръстени.
4.Pomidory почистен с помощта на ренде глоба. Тяхната кожа се отстранява и изхвърля.
5.Natirayut настърган кашкавал.
6.Berut печене лист, четка го леко с растително масло.
7.Steyki изсушава и се поставя за печене лист. Поръсени с бяло вино, добавете малко сол. Поставете на върха на половин пръстени лук. Поръсете ги доматен guschey (излишък сок и предварително отстранени). Всичко се поръсва с провансалски билки, а след това настъргано сирене.
8.Duhovku нагрява (180 ° С), поставени в него печене. 40 мин. печен. Спред подготвени пържоли на плоча, украсена с зеленина.
Чам сьомга, печени на фурна със сметана
Хранителни ястия бързо, не изисква много време. Необходимо е само да се подготвят предварително: 6 Чам пържоли сьомга среден размер (по големина, които се определят през половината си пан) и дебелина 1,5 см; морков големи размери; голям лук; сол; 5st.l.pshenichnoy брашно за панировка риба; половин чаша сметана.
И след това се процедира, както следва:
1.Moyut моркови, почистени, втрива с груби с помощта на поплавък.
2.Snimayut с лук кора. След това се нарязва на половина пръстени.
3.Steyki куча сьомга промива, изсушава. След посоляваме и се разточва в пшенично брашно.
4.Berut тиган, добавете растително масло в него.
5.On дъното поставя слой от настъргани моркови.
6.Sverhu морков организира слой от полухалки покланят.
7.Po слой лук поставя стекове приятел. Поставете ги плоски, с посоката на въртене bryushek център. Изсипете всичко в горната част на крема.
Тигелът се поставя в 15 ... 20 минути. във фурната. Последният се загрява до 200 ° С При готвене трябва да се уверите, че кремът не избяга.
След готвене, извадете и куча сьомга в тиган сложи на масата. Всеки поема част. Рибата е добър с картофено пюре, варен ориз.