Чийзкейк рецепта у дома

Тази статия се отваря нов раздел на сайта - десерти и сладкиши. Там ще бъдат поставени най-вкусните и популярни ястия, които могат да се подават до кафето и chayu.Nizhe съдържа рецепти чийзкейк (със снимка) у дома.

Какво е чийзкейк

Чийзкейк - десерт на европейската и американска кухня. Интересно е, че подготовката на това ястие рецепти изобилстват. Крайният продукт има неограничен възможности форма и вкус. Тъй като много хора смятат, чийзкейк и торта, и торта, и се пече, и специален вид тирамису.

Тази вкусна и високо калорични десерт е много популярен в момента в България. Много кафенета и ресторанти да предлагат кафе на вкус чийзкейк.

Чийзкейк може да се разглежда по-полезен, питателна продукт. В крайна сметка, крема сирене, който е част, съдържа много калций и яйца - незаменими аминокиселини.

Чийзкейк и калории

Разбира се, като всеки десерт, всякакви сладкиши, чийзкейк е много богати на калории. Той съдържа голямо количество мазнини и прости въглехидрати, които не са най-добрият начин да повлияе на фигурата.

От това следва, че не може да се чийзкейк често, особено тези, които вече имат проблеми с наднорменото тегло.

Интересно калории чийзкейк? Можете да погледнете тези снимки. Това е над всичко зависи от рецептата, съставките, но все още може да се намери, но в средната калории чийзкейк.

Рецепти дома чийзкейк

Чийзкейк са толкова популярни, че можете да си купите във всеки сладкарница. Но някои по-хубаво да не се купуват, а се подготвите като у дома си. Има няколко аргументи в полза на това становище.

1. На първо място, у дома чийзкейк е много по-евтино, отколкото покупката.
2. На второ място, чийзкейк варени у дома е много по-безопасно, защото сте готвене за тях и техните семейства, както и съставките ще използват най-пресните, най-добре.
3. На трето място, чийзкейк, а много по-вкусни, така че не съжалявам за съставките, а вие може винаги е нещо нещо, което да замени, в зависимост от техните вкусови предпочитания.
4. Четвърто, подготовката на чийзкейк у дома - много вълнуващо преживяване!

Как се прави чийзкейк у дома? Много просто! Изберете желаната опция за готвене, следвайте инструкциите, и след това да се насладите на вкусна чийзкейк.

Класически чийзкейк у дома (рецепта)

• 150грама крем;
• 140 г захар;
• 2 жълтъци, протеинови 2 и 4 яйца. кокоши яйца.
• 200 грам кремообразно сирене;
• 2 чаши брашно;

Спред в купа маслото и 2 жълтъка. Добави '40 захар и брашно. Замесете смес за образуване на тесто. Тя трябва да има достатъчно еластична, така че добавете брашното внимателно и постепенно. Увийте го в една торба и поставете в хладилник. И сега ние се пристъпи към пълнене.

Счупете яйцата в купа и веднъж там 2 протеин. Добавяне на всички, останалата захар и намачкайте, докато гладка. Сложете сметаната и сиренето. Смесете тази смес смесител, както е малко вероятно да успее вилица.

кръгъл лежеше тесто, като покрити стените и дъното. Най-равномерно изсипете получената маса на яйца, захар и сирене. Поставете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 50 минути. След това изключете фурната, леко леко отвори вратата и го оставете за 30 минути, така че тортата "хвана". След това го изпратете пай за известно време в хладилника.

Чийзкейк "американски"

• 1 час. чаена лъжичка канела на прах;
• 3 супени лъжици. лъжици захар;
• 500 грам всяка бисквита;
• Мускат гайка. Ние сме на 1 час. Достатъчно Лъжици.
• 150 г масло;

• 3-4 супени лъжици. лъжици захар;
• 3-4 супени лъжици заквасена сметана .;
• 3 яйца;
• 800 "Филаделфия" сирене;
• Ванилия екстракт 2 TSP .;
• Стограма разбиване на сметана;

Ситно котлет бисквитките и се смесва с маслото. Добави към канела, захар, индийско орехче и разбъркайте отново всички. то Stretch "тесто" в тавичка. Изберете форма с диаметър не повече от 30 см. Загрейте фурната до 150 градуса по Целзий и се върнете към база чийзкейк. Време за приготвяне - 15 минути. Ако започнете да капе масло от матрицата, а след това да го поставите с чинийка, от друга тиган. След това се охлажда.

След това се подготви плънка. Смесете всичко, позовавайки се на нейните съставки, с изключение на яйцата. Разбърква се и постепенно размахване едно яйце се разпадне в тази смес. Излива пълнежа в основата на ispekshuyusya. Готвене продължение на един час при същата температура, на 150 градуса. След това отново, оставете за 20 минути във фурната е изключена, след което да изпратите чийзкейк в хладилника за 4-5 часа.

Някои може би си мислите, че всичко това е много трудно. Вие се опитвате - ще бъдете много доволни!

Сега ние анализираме чест проблем при подготовката на чийзкейк. Това се случва, че пълнежът е покрита с пукнатини. Отърви се от него ще бъде постепенно и бавно темпо на подготовка. Сирене не като резки температурни разлики в препарата, охлаждане. Затова остави във фурната за 15-20 минути, след 10-15 с открехната врата, а след това се изважда и отново изчакайте 40 минути. След това, в хладилника, ако се изисква от рецептата. Ако все още има пукнатини - не се отчайвайте! Просто покрива отгоре с бита сметана, конфитюр, плодове, конфитюр. Ще не само красива, но и много по-вкусни.

Извара (рецепта у дома със снимка)

• Брашно - 240 гр (пресята)
• Масло - 70 гр
• Захар - 260 гр
• Питейна вода - 20 мл.
• Яйца - 5 бр.
• Извара - 900-930 грама. (Приоритет беше даден обезмаслено)
• Мляко 2.5% - 4 об. лъжици
• Ванилия - 1 щипка
• Общата сол - 1 щипка
• 1 малка лимон

Как да готвя чийзкейк с извара у дома? Постоянно следвайте стъпките и на изхода ще се наложи да изчакате една прекрасна чийзкейк!

1. Нека първо тест, за което ви е нужно: 200 г брашно, 70 г масло, 70 грама захар. Компонентите се смесват и се добавя вода. От получената маса е необходимо да се месят тестото. Тесто ще бъде фирма.
2. Вземете една тавичка, покрийте специалната хартия (кръг постави на дъното на хартия).
3. Разточете тестото, така че да се образува кръг с диаметър малко по-голям от кръга на хартия.
4. Сложете тестото в тавичка, подготвят брони, стени.
5. Кораб, получен в пещта в продължение на 7-10 минути при температура от 180 ° С.

Сега е ред на изварата за чийзкейк.

1. За нея нужда: 190 гр захар, 5 яйца, щипка сол, 2 супени лъжици брашно, лимонов сок, 4 супени лъжици мляко, 900 грама сирене, кори от лимон.
2. След разделяне на жълтъци на протеини. Жълтъците със захар микс и камшик протеини с лимонов сок и сол.
3. Отделно от това, друг комбинирате брашно и мляко.
4. В бита протеин добави теглото на брашното и млякото, изварата и ванилин. Всички микса. Добави лимонови кори и разбъркайте добре отново.
5. Полученият пълнеж положи във форма, в която се пече тестото. Да, не забравяйте също, че имате основание торта във фурната?
6. Плънка положената, смазва отгоре извара бита жълтъка и го изпраща във фурната на 180 градуса, докато жълтеникав, златисто кафяво.

Между другото, преди сервиране чийзкейк да се охлади малко отвара. Тогава вкусът ще е превъзходно!

И тук е една стъпка по стъпка подготовка на домашен майстор-готвач.