Ябълковият оцет - рецепта у дома

Поздравявам всички вас, верни читатели на блога за здравословен начин на живот и тези, които са за първи път в моя сайт! Днес ние продължаваме темата за ябълков оцет. От състава на естествените есенции няма да се повтори от ябълки. Ако проявявате интерес, прочетете за предимствата и опасностите от ябълков оцет. Ние ще се опитаме да се научи рецептата на ябълков оцет в домашни условия.

Разбира се, можете да си купите готов продукт. И все пак, изцеление ще бъде изготвен с любов си еликсир на природните ябълки. Тя няма да бъде 100% от всички химикали и вредни вещества. В идеалния случай, ако се свали почивка или обработваема земя.

От статията, ще научите за прости рецепти и по-сложна, но към който можете да изглеждат прекалено. Работата ви ще бъде оправдан. Домашна ябълков оцет има добра аромат и ярък вкус и ползите от продукта и не може да говори.

Той се използва както вътрешно, така за намаляване на теглото и подобряване на здравето, така и извън него на целулит. като лосион за мазна кожа, да се отървем от бръчките. В допълнение, ябълков оцет направи отлични шишчета. Ето защо, една бутилка от естествени есенции ябълка трябва да е във всеки дом.

полезни съвети

Преди да започнете да готвите лечебния еликсир на ябълка, прочетете тези съвети и трикове. След крайния продукт със сигурност няма да ви разочарова.

• За получаване на киселина лекарствен употреба органични ябълки, не китайски. Най-подходящи есенните сортове се отглеждат сами. Ако купите ябълки на пазара, изберете тези, в които понякога има места с червейни дупки. Той казва, че при отглеждане на плодове химия не се използва.
• Подгответе правилните прибори, контейнери. не може да се използва от неръждаема стомана. Подходящ стъкло, Enamelware, керамика. инфузионни контейнери трябва да бъдат широко устата и за предпочитане не прозрачен.
• Разбърква се, трябва да се нуждаят от дървена лъжица, пръчка, и така нататък. Н.
• Следвайте внимателно всички стъпки, технологията и времето. По време на ферментацията периоди, за да се гледа много внимателно, така че продуктът не се е влошило. Спазвайте препоръчителната температура, имайте насекоми и мръсотия не попадат в кораба с изходна суровина.
• Осигурете добър достъп на кислород жълт. Контейнерите могат да се съхраняват на открито, в сянката на храсти в собствената си градина. Бъдете внимателни, само за да се избегне прегряване, излагане на слънчева светлина и прах.

Готов естествен ябълков оцет, не е много прозрачен, той е малко по-мътна. С течение на времето се образува утайка на дъното на бутилката. Това е нормално, не се страхувайте. "Майката на оцет" в резервоара и след известно време да се появи. Тази утайка е като нещо от медуза слуз.

В магазините продукти, най-вероятно няма да видите седимент или "утроба", както естественост е различно. Тази "дама" може да се използва като Kombucha и да се подготвят за своята база лечебни напитки. Тя се използва и за производството на нова част от еликсира.

На снимката по-долу можете да видите как изглежда "майка на оцет."

домашно приготвени рецепти

Така че, сега ние се свежда до най-интересното - рецепти. Първият Рецептата е проста и не изисква специални умения.

Традиционна рецепта домашен ябълков оцет

Вземете суровини, с акцент върху съветите по-горе. Подгответе се за правилното контейнера.

• 3 кг качество ароматни ябълки.
• 0,3 кг захар.
• Чиста кърпа, марля (повече).
• Широк съд (подходящ емайл кофа, барел тиган). Не забравяйте, забраната на неръждаема стомана.

1. Измийте ябълките, обелете ги от повреди, петна по кората, премахване на ядрото.
2. Нарязва ябълките произведени. Вашата задача е да се пюре, но парченца плодове са видими с просто око. Опитните жени използват голямо ренде, пасатор, мелница.
3. Трансфер до подготвени суровината чист съд с широка уста.
4. Сложете 300 грама захар и всичко се разбърква добре с дървена лъжица с дълга дръжка.
5. Добавете преварена вода с температура 70 ° С Точното количество на вода не е известен, се ръководи от контейнера. Водата трябва да покрива пюрето поне 2 см.
6. Покрийте купата с чиста кърпа, марля. Завържете въже или да се определи марля лента, така че тя не падне.
7. Поставете сурово скитат на тъмно място, където температурата не пада под 16-17 ° C, но няма топла. Оптимално - до 25 градуса.
8. Маркирайте този ден в календара си. Следваща контролна точка - след 14 дни.

Докато пивната мъст ферментира, трябва да се за всички тези две седмици, най-малко два пъти на ден да се смесват му дървен предмет.

Трябва да има достъп на кислород, така че контейнерите на стаята непоносим не трябва да се сложи. Поради тази причина, не трябва да се покрито с капак, дори дърво. Fabric и няколко слоя от тензух - най-добрият вариант.

1. Кога ще се проведе на 14 дни, трябва да се напрягат през 2-3 слоя тензух. Изстискайте всички пулпата е възможно да остане една торта.
2. Изсипете сока назад и затвори плат марля. Отнемете на същото място, където е имало задължително.
3. Оставете ябълков оцет за да узреят за около месец.

Готовият продукт трябва да придобие красив кехлибарен цвят, да бъде прозрачен и ароматно. Излива се в стъклени бутилки еликсир, те затварят плътно и се съхранява на хладно място, за предпочитане в хладилник.

Рецепта на ябълков сок

Ако не искате да се оцет от ябълки филийки, да я направи пресен сок. Тази рецепта е особено насладите домакини, които имат сокоизстисквачка. Ако сте направили много ябълков сок върху детайла и не знам къде да го сложи, а след това се подготви домашно оцет. За да се вземе добър ябълки натурален сок.

Как да направите ябълков същност на пресен сок:

• Кук на сок сокоизстисквачка, в количество от 1 литър.
• Вземете 100 грама мед добър, най-доброто от Сибир.
• Изсипете сока в подходящ съд (стъкло, стъкло облицована).
• Изсипете меда и за всички добър разбърква.
• Покрийте контейнер чиста марля.
• Сложете сока на тъмно място, където много чист въздух. Уверете се, че марлята не слезе, го оправя.
• Състезание по прескачане на препятствия в продължение на 2 месеца. Разклаща течността не е необходимо.

Завършеният същността изсипва в контейнери за съхранение. Щам на оцет и мед не е необходимо.

Важна подробност: филма може да се образува в процеса се оставя да престои на повърхността. Тя не трябва да се почисти, самият филм се разтваря, когато оцетът е готова, това е нормална реакция.

Хляб рецепта

Ако имате желание и време, аз ви посъветва да се готви ябълков оцет с черен хляб. Той се оказва много вкусно. Ябълките са по-добре да се вземат сладък.

Получават се следните съставки:

• 0,8 кг обелени ядро ​​ябълка.
• 1 литър преварена вода.
• Парче от суши ръжен хляб (за предпочитане дома или Бородино).
• 200 грама мед.
• 20 грама мая (сух).
• 100 грама захар.

1. Смелете приготвени ябълки по някакъв начин, за да им се измести в подходящ контейнер.
2. Напълнете ги с охладена преварена вода.
3. Добавяне на теглото на мед, сушени дрожди, да се разпада хляба.
4. Съдът се затваря с марля в един слой. Поставете съд в една стая с много чист въздух и поддържа в диапазона от 20-30 градуса по Целзий температура.
5. След 10 дни, всички добри пресата е задължително.
6. Изсипете сока в съд с широко гърло. Напълнете до 2 супени лъжици захар, разбърква се и се връзвам на върха с марля съд, за да се запази той лети.
7. Премахване на следващия оцет на топло място в продължение на 2 месеца.

Откъде знаеш, че ябълката еликсир е готов? Течността ще стане прозрачен цвят, и пелетата ще бъде на дъното. Прецедете завърши оцет бутилката през тензух и да ги съхранявате на склад в тъмно хладно място.

Аз правя без добавяне на оцет вода от фермент ябълков сок.
Първоначално, ябълките са смачкани в блендер. Изискан маса натоварване в тигана. След 3-4 дни, когато кашата фермент, изстискайте сока, добавете захарта 50-100 грама. на литър сок. Изсипете сока ферментира в буркан и сложи капан за вода или обикновен ръкавица. Когато сок (захар сок) напълно ферментира до сухо вино, след това източена през тръба светлина вино, без докосване на утайката. Изсипва се в тиган с широко гърло и оставете така за около месец и половина, докато омекнат. Тя е 100% ябълков оцет е направен от 100% сок от ябълка. Но защо вода разреден сок - Не разбирам. В преследване на броя на загубени качество. (Moguilev, Беларус)

Бих казал, че ябълков оцет, който се продава в магазините, а не една ябълка, но обикновен, с аромати и цветове. Apple може да стане само в домашни условия. Това може да бъде направено от кисела или ниско качество на ябълки. Свикнали сме да правим всяка година. Аз само веднъж в буркан настъргани ябълки, поставени банка с широк марля врата удобно премахнете и износване, което направих на втората рецепта, където водата мокра пролет Аз го имам в апартамента има печката така че банката трябва да има батерия скрит в таблицата не е възможно. Предписание наля 1.5 литра, както и горния пространство тук и аз не питам мухлясал? Аз се слее пътя.