Кафе пиколо (пиколо) - това е, рецепти, калории, фуражи състав
Кафе пиколо - кафе напитка, състоящ се само от кафе и мляко обем - 80-100 мл. Кафе пиколо е много популярен в Америка и в Австралия, че е лесно да се готви, и вие може да го направите в домашни условия. Ние ще разкаже историята на възникването на кафе пиколо, неговото съдържание на калории, как да се подаде и няколко кафе рецепти Piccolo можете да намерите любимите си един.
Piccolo кафе - какво е това?
Според легендата, рецептата е изобретен пиколо кафе бариста от Австралия, които са били да се следи качеството на печене боб за лате, и деня, в който трябваше да се пие до 10 чаши кафе от прясно печени зърна, за да се оцени вкуса на млякото. Лата части са твърде големи, и така е въведен рецепта пиколо - 20-30 мл кафе, и 60-80 мл мляко. Напитката е високо ценена не само бариста, но също така и служители на заводи, сгради и индустрията. Една малка чаша Piccolo е много удобно да има едно питие по време на почивката, а в същото време да се избегне подуване на корема поради големите количества мляко.
Името на кафето, получено от италианската пиколо Piccolo късно, когато Piccolo означава "малък, малък". Това означава, че малко мляко. Вкусът на кафе е като пиколо лате, но по-концентриран, тъй като за същата част на лате кафе разрежда с около 200-300 мл мляко.
Има и други напитки, като Piccolo:
- Макиато, еспресо, където част от разпенен мляко се разрежда 1: 1, или просто добавете лъжица деликатна пяна;
- Cortado. много популярна в Испания, Португалия и Южна Америка, се подготвя, за разлика от макиато не, изработени от пяна, и просто затопляне на мляко, еспресо и 1: 1.
Piccolo е изработена от горещо мляко, но повече от макиато и cortado не са 1: 1 и 1: 2.
Кафе Рецепти пиколо
Има две версии на кафе пиколо: на базата на еспресо или ристрето (рядко). В Ristretto кофеин и по-малко горчив и си част е по-малък (14-20 мл на 30 мл otlichiet еспресо). Опитайте и двете рецепти, за да видите кой ви харесва най-добре.
Рецепта на базата на еспресо
Загрява 60 мл мляко, докато парата започва да расте, не кипене. Да се отмени и се готви една порция еспресо, 30 мл. Налейте млякото в чашата или стъкло, добавете кафето и разбъркайте.
Рецепта на базата ристрето
В предварително загрята млякото да образуват двойка (80 мл) и Ristretto част (получен изключително в кафе машината, тъй като времето за готвене - 15 секунди) се смесват в чаша. Можете да добавяте захар.
Какво служи кафе пиколо
Тъй като общото количество на напитка е малък, не повече от 100 грама, се използват за подаване на малка чаша Demitasse ((Demitasse), и по-добре - чаши от 100 мл висока степен - захранващ за лов..
Calorie пиколо
В стандартната еспресо - около 3 ккал в Ristretto - 1 ккал, една доза от 60 мл мляко 1,5% мазнини - 26 ккал, млечна мазнина 2.5% - 31 ккал в обезмаслено - 18 ккал.
По този начин, на калории кафе пиколо средно 27-30 ккал.
Кафе пиколо: цена и къде да поръчате
Въпреки популярността на кафе пиколо в чужбина, местни кафенета, че е трудно да се намери в менюто. Въпреки това, можете да поискате от бариста подготви пиколо, тя не се нуждае от специални съставки, и в повечето случаи ще се срещнете. За цената, можете да разчитате на около макиато или еспресо с мляко.
- Piccolo - чудесен избор за тези, които обичат кафе с мляко, но не искам да се пие много мляко.
- Подходящ за пиене кафеена често малки порции.
- Поради намалена киселинност на сила мляко и кафе.
- Можете да се готви у дома.
И те срещнах в кафенета пиколо? Аз се готви у дома? Как предпочитате - по-ристрето или еспресо?
Подобно на сайта - сподели връзка с приятелите си. Благодарим Ви!
ТОП 7 от прясно печено сортове кафе
- Maragogype Никарагуа - сладко кисел зелена ябълка.
- Барахона Доминиканска република - Карибски типичен кафе с високо качество.
- Бразилия Сантос - шоколад лешник бележки.
- Етиопия Harrar - с дългогодишен горчив, уникален послевкус.
- Хондурас Сан Маркос - различни опушен-дървесни нотки.
- Етиопия Irgachif - сладки флорални нюанси и лимонена киселинност.
- Куба Altura Lavado - с ярки, дълъг, шоколадово послевкус.