Как да се готви перфектно елда 7 съвети
Въпреки, че по-високи цени за елда, генерирани вълна от вицове в интернет, супа и овесена каша, както и преди, нашата храна. Един добър готвач ще намерите много приложения за тази задница: подготви подхранваща овесена каша за закуска, добавете към супата и салатата, се готви проста и вкусна гарнитура към месо за вечеря. Да не забравяме и полезните свойства на елда: тя няма глутен, но нямаше място протеин, сложни въглехидрати, витамин В, желязо и магнезий.
Адептите на здравословното хранене организират на елда гладно дни и да се използват като основни "отслабване" зърнени култури, помага за намаляване на приема на калории. А грижовна майка варена елда и мляко за храна на децата и училищната градина. С една дума, както в нашата страна, елда, освен, че не всеки знае как да се готви песъчинките.
В днешния преглед разказваме за тънкостите на готвенето ронлива, препълнен с ентусиазъм и се изцежда изтънчен вкус вкусен от елда. С тази каша и на най-ужасни наказания не се страхуват!
1. Изберете правилния елда
Съсредоточете се върху етикета на опаковката. Нашият избор - елда-Несмленият първи клас, цели не смлени зърно с храни с еднакъв размер. добро качество на елда "прозорче" не би трябвало да изглежда прашен или боклук, той леко пилинг. Във всеки случай, дори и най-доброто от зърнени култури, преди готвене е най-добре да се почистват. Изсипете елда няколко пъти от едно и също ястие на друг и да премахнете всички чужди тела и почернелите зърна.
2. Кук зърно за разкриване вкус
Може би никога няма да направя, обаче кратко пържене на средна температура спомага за отваряне на гайката и земен вкус на елда. Ако направите гарнитура с подправки, можете да изпържи щипка кориандър, кимион, чесън върху суха тиган, заедно с елда или да го излее след леки печене подправки.
Тури на огъня подсолена вода. Като течни обеми на базата на следните съотношения: 1 част от зърнени култури отнеме около 2 чаши вода. Излива се във вода елда, капачка свободно, така че имаше малка разлика, и притежава най-висока температура в продължение на около 5 минути. След това постепенно намалете силата на огъня, умората на Руски Симулиране пещ, плътно покрийте и оставете жален поглед за 15 минути при ниска температура.
Надделее над желанието му да разкрие и да се предотврати бъркотията - при ниски температури и не пропорции круп ще изгори, но освободен парата от тигана ще се отрази на вкуса и текстурата на елда, което го прави в банята. Само в самия край на готвенето, можете да махнете капака и се разхлабва каша с вилица, тя аериране. След това, ако е необходимо, по-нататък държи каша топло или да добавите масло.
5. Направете ронлива каша
Тази каша се нарича пухкав: задушени зърна лесно се отделят един от друг, което прави елда ронлива. За да бъде приведена каша с консистенция, отново затворете капака на гърне, увийте с кърпа, за да задържат огъня и оставете да се затопли в продължение на поне 15 минути. Друг начин - с помощта на топлината от фурната вместо кърпи: Казано по-просто се размила завършен зърнени култури при температура от около 100 градуса.
Нашите предци са вярвали, че каша маслото не се развалят. Съвременните готвачи потвърждават тази теория: част от маслото ще омекоти богат вкус на елда и добавете желания кремообразна консистенция малко по-сухи зърнени култури. Пропорциите се изчисляват както следва: минимум 2 супени лъжици на чаша елда да произвеждат нежна и вкусна каша.
Ако целта ви - да отслабнете и да получат желаните пропорции, опитайте кафява елда вместо зелено, непечени версия на тази зърнена култура. Купете възможно в повечето магазини за здравословни храни, и се подготвя такава каша-лесно от всякога: го напълни с вряща вода и се оставя за една нощ в термос. А на сутринта ще получите на живо, богати на желязо, рутин и B витамини калории основа за странични ястия, супи, салати и диета с овесена каша.
