Как да се почисти и да се подготвят труп шаран за готвене

Преди готвене шаран трябва да бъде правилно почистване

Инструменти и аксесоари

За бързо и ефективно почистване на шарана от люспите, ще ви трябва:

• обикновен нож за хранене;
• ножици;
• голямо количество вода;
• парче от плоча.

Ако имате много и често го правят, използвайте два рога разклона и специален нож. Той съдържа различни вариации, размерите, структурни характеристики, може да бъде остра или тъп. Вторият вариант е нещо като четка с тъп бодли.

Knife ние извършват основни операции. Необходими са ножици, за да отреже перки, за да не ги убождане. Във водата го добре почистени от остатъците от скали, кръв, други нежелани остатъци. В купа или леген пъти да се намали трупа.

Как да се почисти шарана на скали

Производство нарязани на живо или в безсъзнание. Във втория случай тя зашемети захват на главата с нож. Можете да поставите следващото хранене на сянка, покрити с една купа на върха, за да се предотврати изпаряването и защита на домашни любимци. Няколко часа по-късно рибата да заспи, но нямат време да изсъхне. Започнете да работите след това е по-хуманно, защото тя не се чувствам.

Най-лесният начин за почистване на шарана веднага след залавянето

Предлага се по повърхността на лигавицата, и влагата направи това бързо да премахнете всички излишъка от нашия трофей преди да го удари на тиган. Но можете да направите този бизнес и след почивка, след това опаковане в целофан и сложете в хладилника за да се избегне загубата на влага.

Първо двурога вилица опашка е фиксирано на борда. Това е да се гарантира, че големите риби не се изплъзне от ръцете, и "отиде" на дъска за рязане.

За да премахнете люспите не са основни разлики: дали той ще направи на острова малък нож, дърворезба голям, не много остър или много глупав. Между другото, тази процедура се извършва свободно, вместо да използват този инструмент палеца ноктите.

Почистете шарана трябва да е в посока от опашката към главата

Първо и преди всичко правило - чисти от главата до опашката. Колкото по-малка риба, толкова по-лесно е да се премахнат люспите. Започваме с премахването на своя по-близо до гръбната перка, чист завършек в нагръдника и тазовите перки. Колкото по-близо е до долната част на корема, толкова по-трудно става. Ако има специална вилица, че е необходимо да се запази трофея за опашката или изтръгне главата си. Малки елементи могат да бъдат взети в ръка, за да главата си. Ние извършваме тази процедура с другата страна на рибата.

По пътя, ние се отървете от перките, за да се сведе до минимум риска от случайно ги обеси. Можете да отсече главата и опашката, оставяйки само трупа. Това е полезно, ако го запържете като две разделени наполовина. Не забравяйте да се използва вода, за да премахнете, преди да го отрежете. Правейки този процес с няколко екземпляра, ти nabete "ръка и на проблема с почистването на шаран няма да е от значение за вас.

извадете вътрешностите

Нарежете рибата не е нужно да се бърза корема. Във всеки случай не шофират върха в острието. От главата до тазовите перки отрязани, притежаващи паралела инструмент за риба на тялото. Това е най-важната част от работата, заедно с издърпване вътрешностите.

Spruce бъде помия, може да увреди на жлъчния мехур.

След отстраняване на трупа вътрешностите трябва да се изплаква

Това означава, че ястието ще се превърне горчив, не вкусно. По-лесно е да се хвърли от нещо, за да преминете към правя. Внимателно отстранете вътрешността. След тези действия в корема не трябва да се оставят нищо. Ако има яйца, то може да се вгражда в празен корем. Отново, измийте рибата във водата.

Премахване на хрилете от шаран

Ако нямате намерение да отреже главата, а след това, преди да удари Karasik тиган, е необходимо да се премахне хриле си. За тази цел, нарязани на скок, който свързва тялото и главата на рибата. Освен това взима връх им на ножа, поддържане на палеца, а просто извадете. Щедро отмиване на всеки вода.

Ако ви харесва ястие от риба половинки и не е напълно, обособяването го по друг начин:

• Почистваме рибата на кантара по същия начин;
• ножици отрязани всички перки за предотвратяване на възможността те да се убоде;
• протежение на гръбначния стълб, от опашката към главата, нарязани остър нож чрез плътта до костите на ребрата. На следващо място, нарязани костите на ребрата в местата на тяхното присъединяване към билото в обратен ред - от главата до опашката. Ако например, с които работим, големи, които можете да използвате градински инструменти (Ножици) или голям и тежък инструмент за гравиране.

За да изрежете шарана по различни начини, което ще се готви на рибата като цяло или на части

Ножици за работа в удоволствие. Без усилията, които може да намали голяма кост. Тъп край нокти Pruner, която е част от корема на шарана, нека не се тревожи за това, че ще бъде наранен и повредени жлъчен мехур. Това бе последвано от нож в пулпа на разстояние 2-3 cm от върха към дъното на опашната перка. След това може да прокара двете половини разделени от шаран като разкрие ковчега;

извличане на всички вътрешни органи. Ако има яйца, той се връща;

отсека главата и опашката, ако е необходимо.

Този метод е за предпочитане в това, че обособяването на големи екземпляри може да бъде много бързо. Важно е да ги измийте добре във водата. Такива трупни половини по-добре ал пържени, те са по-удобни там. За да се избегне миризмата на влажна във водата добавете малко оцет.

Надяваме се, че сега въпросът е "как лесно почистване на малките рибки на шарана" няма да ви постави в задънена улица след успешен риболов.