Как да замрази български пипер за зимата

Български пипер е основен компонент на много ястия, че без него ще загубят значително по вкус и няма да бъде толкова вкусно и ароматно. Пълнени с различни пълнежи чушки и дори невъзможно да се направи без участието на зеленчука. За да се запази възможността за готвене любимите си храни през цялата година, могат да бъдат замразени сладки чушки през зимата и да го използвате, ако е необходимо. За информация как да се направи такава подготовка правилно, ще опишем по-долу в нашия материал.

Как да замрази сладките чушка филийки за зимата?

За замразяване трябва да се избират зрели месести плодове. Те не трябва да podvyavshimi или повредени и сплескан. Първоначално, чушките се изплакват под хладно течаща вода и ги подсушете. Можете просто да ставам зеленчуци в тъканта, като отрежете и да му дадете да изсъхне и се изпари капчици влага. Сега е необходимо да се достави на плодовете от кутии семена и стъбла. За да направите това, натиснете кратко опашка в плода на плътта около него избухна и кутията за семена се отделя, а след това извадете последния точен движението на ръката нагоре. Ако чушките се почистват по този начин, пулпата се поддържа в максимална степен с минимум на отпадъците. Можете също така да се направи малко по-различно. Нарежете с остър нож по периметъра на плода заедно, след което изрежете кочана с кутия за семена.

Шейкове тогава всички семена от пулп, като се използва четка или ръка. В никакъв случай не се измие с вода, тъй като това играта не е добре за вкуса и външния вид на пипер за замразяване. Сега, плодовете трябва да бъдат нарязани на филийки на желаната форма и размер. Това трябва да стане с остър нож, не много натискане на плътта. След това цялата маса растително трябва да се разпространи върху тъканта чрез прекъсване на рафта на фризера, покрийте с кърпа и отгоре и се оставя да се замразява. Това е последвано от бързо детайла за пакетиране на порционни опаковки и сложи във фризера за съхранение.

Как да замрази сладки чушки изцяло за зимата за пълнене?

Камби могат да бъдат замразени и като цяло, като се използва по-късните празните места за пълнене с мляно месо, ориз и зеленчуци. За да направите това, изберете да замрази цяло, пресни, месест плод приблизително със същия размер и се уверете, че правилната форма. Всички проби бяха изплакнати с вода и, както в предишния случай, obsushivayut. Сега трябва да се отървете от чепките и семена кутии. За заготовка е удобно съхранява във фризер, е необходимо да се жертва някои от пулпа и опашката на рязане, се излиза от върха на приблизително един и половина сантиметра. Екстракт от семена на поле, кука нож, и се разклаща както и всички семена от плода. Останалите Месото е близо до опашките също може да се рязане, трошене и замразяване има парчета, които могат да се добавят към други ястия.

Сега, на детайла трябва да бъде подготвен бланширайте във вряща вода в продължение на две минути, а след това ги сложи на една кърпа и се оставя да се охлади напълно. След чушки на топлинна обработка стават по-еластични, а сега е много лесно и просто да се вмъкне копия от едно към едно, четири или шест парчета, в зависимост от размера. Правим го внимателно, така че да не вреди на целостта на плода. Сега са подредени в торбички за замразяване или само две целофан пластмасова торба и здраво обвързване. Кораб заготовка във фризер за съхранение.

През зимата е необходимо да извади чушки от фризера, като им се разтопи напълно и размразени, и едва след това да пристъпи към последващото плънката и готвене.

Замразени пипер филийки предварително размразяване не изисква. Можете да излее необходимата част от нарязани замразени зеленчуци, и веднага да го добавите към ястието.