Как да замрази череши за зимата правилно (замразяване в хладилниците)

Удобен начин за запазване на витамини, вкус и парче от лятото - да се разпространява реколтата от контейнер и попълнете им фризер. В същото време тя е в състояние да се избегнат проблеми с стерилизация на буркани zakatok и ще спестят време. За да научите как правилно да се замразява череши за зимата, за да не навреди на вкус и естетика, може да се намери в статията.

Замразете череша през зимата - един чудесен начин да се запази хранителната стойност и възможност да имат под ръка пълнеж за пайове и кнедли, независимо от сезона. Плодове във фризера добре заредени с двете кости, така че без тях. Единствената разлика е, че всички сока остава в непокътнати образци. Размразени торта с плодове без ядра прилича плодове пулп. Все пак, ако това означава по-продължително съхранение, по-добре е да се извлече. Амигдалин, съдържаща се в състава отделя циановодород.

Как да замрази череши с ями

За да получите качествен продукт през зимата, трябва да се спазват правилата:

• 1. Harvest веднага оправи. Набръчкана и perespevshie случаи да се отстранят.
• 2. Измийте и налейте малко неузрели плодове върху кърпата до пълното изпаряване на водата.
• 3. опаковани в пластмасови контейнери или торбички.

За да замразите черешите у дома и да спазват технологичните условия на контейнери за съхранение не трябва да се пълни до горе и да изкорени съдържание. След това те поддържат форма. Една порция от варени охлаждане не трябва да превишава 500 грама Размразените пелети отново съветват да не се замразява, което също води до пръчката за малки количества. При липса на капака на кутията, в началото на филма се разтяга, която е фиксирана с ластик клипове. опаковане задача - осигуряване на херметичност. Ако опаковката или тава при първично охлаждане падане на въздуха - изпарява влагата, влошават вкуса, миризми ще убиват естествения аромат.

Преди да замразите черешите във фризера в полиетилен, той първо трябва да държи поднос в камерата, в противен случай pomnutsya горски плодове, празен сок и лепило. Масата е разпределена в редове по протежение на самолета и изпратен да се охлади. След това сместа се мести в торбата. Когато се изпуска този въздух, ръбовете се свиват. Оптималната температура на съхранение от - 18 ° С Можете да съхранявате до една година. За да се спестят пари на опаковката и място в хладилника. 2 пакет, пълна с плодове, поставени в различни кутии и замразени. Ледените кубчета се изважда от формата и реда са изложени в камерата. По този начин се позволява да строят редици от блокове от същия обем.

Вкусни начини за замразяване

За да научите как да замрази череши без костилки, че е лесно да се знае от доказана рецепта. Подготовка сироп от пясък и 1,5 литра течност. Съставките се смесват и пуснати на огън. Измитите селективен реколта, разстила върху табли, пълни с шербет охлажда до ръба и се оставя за няколко часа. През това време, съдържанието на време, за да се попекат сладостта. Танкове се преподреждат във фризера. Като алтернатива, плодовете се изливат обилно със захар (за предпочитане на прах) и се съхраняват в "сладък" форма.
Сега, как да се замразява за зимния черешката костилка в саламура:

• 1 кг на суровината е показано на 1/3;
• 2. плодове на тази част на сърцевината се екстрахират.
• 3. Теглото отива в купата на миксера;
• 4. излива захар (за стъкло);
• 5. чрез натискане на "Старт" съставки се превръщат в плодове пулп;
• 6. цели елементи, подредени по тави и изпълнен получени пюре.

Ако вместо череша пюре поставени пюре малини, вкусове и аромати микс гмурване в гастрономически екстаз.

Как да съхранявате полуготови продукти

Със същия успех могат да бъдат замразени кнедли с череши. За тестото е залепена към дъното на камерата на повърхността е облицована с полиетиленово фолио, прах брашно. Копия от парчето, посочени в редове, без да докосвате стените. След охлаждане, сместа се излива в опаковката. Процесът се повтаря, ако е необходимо. Преди да ги спуснете във вряща вода, тестото трябва да е меко. Според принципа на идентичност е замразени сладкиши. Но когато камерата замръзва лошо, чрез съвместното шева често предполага сок. В този случай, няма нужда да се добавя захар в плънката. Готовата съда ароматизирани с пясък отгоре. Така кнедли няма да се държим заедно.

Той трябва да знае

Всеки ден в камерата се поставя 1 кг продукт за обем от 8 литра. Ако запълни пространството наведнъж, температурата ще падне рязко. Трептене градуса влияят отрицателно на качеството на продуктите. Процесът на охлаждане трябва да бъде оперативно. Първи градуса са намалени до минимум. След бърза настройка на температурата обратно към оптималната стойност - 18 ° С

Съхранение при 10 ° С се оставя не повече от 3 месеца. Преди готвене храни напълно размразени. Препоръчително е да се постави подноса на долния рафт на хладилника, а след това в нощта на леда се топи. В - 18 ° C може да се съхранява плодове до 12 месеца и по-ниски от температурата, толкова по-дълго можете да държите храната без да се засяга бъдещото здраве на своите потребители.

Към през всеки сезон у дома скочиха, плодове и ягодоплодни аромати, е необходимо да се следват указанията, заложени.