Какво да добавите към палачинки няма да се придържаме
Ако знаете какво да добави към палачинки не се придържаме, популярната мъдрост, че първата палачинка е винаги бучки Оказва се, вече не е от значение за вас. За приготвяне на палачинки избегнат проблеми, важно е да се знае, някои тайни.
Какво да добавите? Олио!
Растително масло, добавя към тестото, ще ви помогне не само във факта, че продуктът няма да се придържаме към тигана. Oil ще направи палачинките опитат по-богати и по-надеждно предпазва от прегаряне. Масло тестото трябва да се добави точно преди началото на готвенето, а след това всичко се разбърква добре. Ако тестът е много, в процеса на пържене тя трябва да се разбърква, защото маслото с течение на времето се натрупва върху повърхността. Знаейки за ползите от зехтин. добави в тесто името му.
Как да изберем тиган
Ако се приготвя тестото правилно, но палачинките все още се придържат към съда, може би той просто не е същия тиган. Всяка домакиня за подготовката на това ястие трябва да има отделен тиган, на която нищо друго не може да готви. Също така важно е метала на съда, това ще бъде направено. Все пак, това не е вярно за подложки на чугун и алуминий. Фактът, че тези покрития, образувани по време на пържене мазнина твърд филм, който защити палачинките от залепване.
Дори ако тенджерата след готвене на палачинки от чугун или алуминий измита, все още с един филм не се измие пъти. Ето защо, за следващата партида от палачинки, не се притеснявайте.
Как да се затопли тиган
Важно е не само да знаете какво да добави към палачинки, така че те не се придържаме, но и да ги подготви за добре загрята тиган. Преди готвене първата палачинка тигана с масло трябва да бъде добре затоплена до появата на малко мъгла.
Как да се готви правото на тестото
Какво да добавите към палачинки не се придържаме? Растително масло, но защо дори и с тази съставка в тестото може да се придържаме? Може би това се е случило твърде рядко. Ако тестото за вкусни палачинки за прекалено гъста, а след палачинките няма да останат, но това вече не изглежда да бъде на рулата.
Качеството на палачинките ще бъде лошо, както и факта, дали това ще бъде много сода. Сода прави палачинки в насипно състояние, но, ако е малко прекалено далеч, тогава продуктът ще бъде разкъсан.
Как правилно да смажете тиган
Друг важен кулинарна тайна, която трябва да се спазва, за да палачинките не се придържаме. Вие не трябва да се излива масло в тигана, а именно да го смажете. Можете да вземете половин картоф и да я потопите в растително масло и след смазване на тиган. Това ще помогне да се разпредели равномерно маслото върху цялата повърхност.
Понякога мазнината се използва вместо масло. Той е ефективен и доказан метод за дълго време. Смазване мас при равни други условия палачинки няма да останат на повърхността. Също така, мазнините ще ви помогне да определите дали загрява тиган до температура, достатъчна, за да започне да се готви палачинки. Ако мазнината се топи при контакт с повърхността, така че тавата е готова и можете да започнете пържене палачинките.
Не е необходимо да използвате нова тенджера!
Дори ако новите пан всички необходими манипулации, включително и задушаване и боцкане, тя все още не може да се справи с топли палачинки и няма да се спаси от факта, че те ще се придържат. Най-добре е да beskhlopotnogo и бърз процес, а напротив, да се използват най-стария тиган.
Както е видно от тези съвети, това е също толкова важно, че добавите към палачинки няма да се придържаме, и това, което тиган за използване. Всяко семейство си има своите тайни за готвене вкусни палачинки. В тази статия сме събрали най-ефективните съвети, за да помогне да се избегне залепване. Нека първия си опит, както и всички последващи такива, никога няма да стане на бучки!