Прахът е направена от естествена корен на японски уасаби хрян (уасаби) Sen Soi Premium - "имам всичко

Wasabi прах от Sen Soi си купя втори път. Обичам, че мога да го направя сам, аз съм в правилната последователност. Прахът се продава в основен пакет: малък стъклен буркан с широко гърло и капачка на винт. На корицата е предвидено цялата необходима информация: състава и начина на приготвяне.

1. Mix уасаби прах с топла вода в съотношение 1 :. 1.5 въз основа на скоростта на 1 чаена лъжичка - 1 част.

2. Енергично се смесват, което би направило гъста паста. Преди употреба, се оставя да престои 10 минути, пастата е пресъхнал малко по-ярка и проявява остър вкус.

3. След топки могат да бъдат навити или получени чрез конвенционални сляп от теглото на формата на лист.

Състав: японски хрян прах, горчица прах, синтетичен багрило (Е 133)

Между другото, това, което ние продаваме не е реално уасаби, потвърждава наличието на багрилото в състава на праха и ниската си цена. Това се нарича Wasabi honvasabi и многократно по-скъпи.

Рязкост и острота на уасаби от Sen Soi ми достатъчно често получавате различна интензивност вкус, вероятно много зависи от това как разреждане на прах; уасаби, но не и от решаващо значение за мен, така че аз не съм се съсредоточи много внимание на начина, по който и нюансите на изготвянето му. Аз го повиши през цялото време малко по-различно: Колкото повече, толкова по-малко вода, а след това непосредствено преди ястие суши, след това предварително. Като правило, в резултат на мен подправка доста щастлив.

Аз готвя уасаби - течност, тъй като спагетите се нуждаят от повече прах, и ми се струва, от голямото количество на праха - подправка е твърде непоносима. Вода за земеделие трябва да се вари, но не горещо. Напоследък съм бил отгледан Wasabi "детска вода Frutonyanya", просто защото тя беше много близо: чиста и стайна температура. Съотношение: 1: 1 чаена лъжичка прах и същото количество вода; Понякога водата е малко повече.

Аз не настояват уасаби препоръчва 10 минути, но често се оказва, че аз го подготвят предварително, защото се използва при приготвянето на суши. В много рецепти, преди полагане на пълнежа, се препоръчва пух ориз с уасаби и уасаби течност е много лесно да се направи. Аз правя това, или с лъжица или с пръст. На мен изглежда ", за да пропуснете марката" Ролс са получени вкусно "не пух" важно да не се прекалява с уасаби, в противен случай тя ще бъде прекалено горещо и не може да има.

Но вкуса на уасаби могат да бъдат повлияни от: тя смекчи чрез добавяне на прах соев сос, или да го направи по-остро: чрез добавяне на оризов оцет. Аз такива експерименти все още не са изразходвани.

По принцип, аз уасаби от Sen Soi напълно удовлетворени метода на приготвяне, и вкус получава. Не виждам причина да не го препоръчвам и на вас.