Правилата на етикета на кратко, за маса и хранене

Всеки от нас не може да навреди да реша на правилата на етикета на масата, а може би дори и да научат нещо ново за това, как да се държим по време на хранене. Най-важните правила на етикета, които трябва да се използват за всички.

Всеки от нас вижда, когато в кафенето на съседната маса някой разхвърлян яденето или плахо избършете ръцете си върху коленете си. По същия начин, други хора забелязват грешките ни, всяко поведение, хваща окото и може да предизвика смущение. Затова е по-добре да се тества и да коригира поведението си, ако е необходимо.

Как да се държим на масата

Общи правила се прилагат за всяка ситуация, те никога няма да бъде излишно. Първото нещо, което забелязваме, когато виждаме един човек - неговата поза. Позата се характеризира не само поведението или състоянието на лицето, но също така разкрива тайните на характера му.

Несигурни човек ще ме свърта на едно нервно на ръба на един стол, прословут опит да се наведа, за да стане по-малко забележими. Седнете изправени, но така, че да се чувствате комфортно. Ръцете могат да бъдат поставени на ръба на масата или на коленете и лактите са притиснати към по-добрите страни.

Между другото, за да научите как да държи лактите близо до тялото по времето на Съветския съюз не се препоръчват от време на време да се обучават - на вечеря, държейки лактите няколко тежки книги. Необходимо е да се формира правилна телесна модел, и да поддържате лактите перфектно, дори когато тя не мисли.

Правилник за маса етикет означаваше почти всички ситуации, които могат да се случат на лице и дават полезни съвети как да се процедира в дадена ситуация.

Естествено, обноски на масата у нас и в ресторант етикет е малко по-различни, но има правила, които са от значение във всяка ситуация:

че не трябва да се говори твърде шумно;
вие не можете да вилица или лъжица с храна е твърде далеч от устата;
вие не можете да направите звука по време на хранене;
трябва да има спокоен, без излишно бързане.

Правила за поведение в ресторант включват някои дисциплина - да се държат правилно и адекватно, за да направи добро впечатление на другите.

Един мъж трябва да пропускате дамата напред, и ако ресторантът изпратен в компанията на мъже или жени, всички са в равни условия или да разчитат на вечеря инициатор.

Ако вечерята да се срещнат с някои хора и някои късно, по взаимно съгласие с останалите гости можете да изчакате за новодошлите около една четвърт от един час. С течение на дългото чакане - в знак на неуважение към гостите, които са дошли на време.

Ако се случи да пропусна, трябва да се извини и след това просто да се присъединят към останалите. Не е необходимо да се обърне специално внимание на факта, на закъснението и да обясни причината, трябва само да включите в разговора на масата.

Ресторантът не трябва да се разговаря с висок глас и се смее. Ако това е нещастен случай, че има смисъл да се извини на другите посетители и да се държат тихо. Спазвайте етикета на масата, и ако на следващата таблица някой се държи неправилно, то това трябва да бъде съобщено на сервитьора.

Има нужда да се започне, когато сервитьорът донесе поръчаните ястия са налице. Ако човек, който очаква подготовката на своите ястия нямате нищо против, може да направите предложение да се започне друга храна.

Ако в някоя чиния имаш hryaschik или кост, трябва да се завържат върна негодни за консумация елемент обратно в лъжицата и да се премести на плоча (или тъкан).

Как да се справим с устройствата

В никакъв случай не трябва да се провери чистотата на устройства, а ако продължите да виждате облачно място на разклона или лъжицата, трябва да внимателно да привлече вниманието на сервитьора по този надзор и учтиво помоли за подмяна.

В повечето ресторанти се сервира маса предварително, и инструменти, посочени от двете страни на чиния за сервиране.

Не може да се изгуби, ако чиниите на масата повече, отколкото можете да очаквате да видите - за всичко си има цел и ако се съмнявате, за което вилица или лъжица трябва да вземе, че винаги е възможно да се види как този проблем ще се реши до края на гостите.

Тези устройства, които се намират от лявата страна на чинията, използвани лявата си ръка, както и тези, които са изложени на правото, трябва да се държи в дясната ръка.

Когато комплекса служи всяко хранене разчитат своите устройства, така че ако не сте сигурни какъв тип вилица трябва да се вземе, да вземе бъдещето - този, който е най-далеч от ръба на чинията. Тъй като промяната на ястия вие постепенно ще се обърне най-близки устройства.

Ножът се използва за рязане на всякакви храни или мазане пасти и масла (например по време на закуска). Не трябва да се опитаме парчета с нож.

Cut месо или риба трябва да бъде последователна, като яде. Нарежете веднъж цялата партида - лоша форма. Смята се, че като ястието се охлади бързо и губи основните си вкусове.

Разберете предварително няколко разлики от различни прибори за хранене, да не бъдат хванати.

трапезария вилица за ядене втория топли ястия, четирите й карамфил, а дължината е малко по-малък от диаметъра на плочата и се поставя в ляво;
Fork за риба, използван за горещи рибни ястия, закусвалнята изглежда по-малък и има четири къси зъби, риба вилица лесно разпознаваеми от вдлъбнатините - те трябва да се отделят семената;
снек вилица - намалена два екземпляра за хранене вилица, за да го ядат студени закуски;
Десерт вилица - за пайове, малки, да съответства на размера на десертни чинии и изглежда необичайно;
Плодове е снабден с два вилкови зъба обикновено подават заедно с плодове нож;
От друга вилица се считат комплементарна, те са поставени в непосредствена близост до антената, че те трябва да се яде.

нож яжте втори топли ястия, тя се поставя в дясно на плочите, острието е разположена към плочата;
риба нож тъп и прилича на нож се използва за разделяне на плътта от костите на риба;
Закуски и малък нож има зъби;
десерт и нож за плодове приличат - те са най-малките.

супена лъжица - най-голямата, се намира отдясно на чинията;
десерт лъжица подава към десерт, която не изисква рязане - меки пудинги, желе и сметана;
лъжица за сладолед се подава заедно с kremanki;
коктейл лъжица има много тесни и дълги дръжки;
чаена лъжичка може да се подава към всяко гореща напитка;
Кафе лъжица - най-малката, която се сервира само черно кафе.

Диалози и обноски на масата

Таблица етикет означава не само използването на инструменти, правилното позициониране и добра стойка, но и все повече и начин на провеждане на диалози и разговори.

Как да се държим на масата и какво да кажа? Бъдете сигурни, да се намери очите на този, който се обръща към вас, слуша без прекъсване и едва тогава отговори. Ако смятате, че някои от събеседник въпроси, негодни за ядене, деликатно предложи да обсъдим това малко по-късно. Във всички останали случаи, отговорът трябва да е лесна и спокойна.

Ние не трябва да се говори само заедно, привличане на други участници в разговора на хранене. Например, ако се говори за скорошно почивка, можете да помолите един от събеседниците, независимо дали той ще отиде на почивка в близко бъдеще, или който и да е за отдих предпочита.

Също така е добра форма на всяка маса разговор ще хваля на собственика, готвач или инициатор на срещата - Виж няколко мили думи да се отбележи, общата атмосфера на вечерта.