Пръчки (Хаши) - как да ги използвате

Ние измислихме тези пръчки в Китай. Още в пр.н.е. XII век Шан, владетели, използвани от "удължени пръсти" - пръчки. Тогава те бяха направени от ценни материали - нефрит, ахат, слонова кост или сребро.

Днес те обикновено са изработени от бамбук, дърво или пластмаса. Китайците наричат ​​kuaizi пръчки, което се превежда като "ускорител"; Китайски ядат бързо и не се колебайте да се запази купа с ориз в близост до устието, за да "ускори" движението на ориз с клечки от една чиния в устата му.

Китай пръчки идват в тези страни, които са имали голямо историческо влияние на китайската култура - в Япония, Корея и др.

Пръчици са различни: кратки, около 25 см, за да се хранят от купи и подноси, и дълъг, 35 см, изработени от бамбук, за бъркане на яйца или смесване сосове.

Хранителни пръчки - въпрос на просто упражнение: по-ниска пръчка прикрепен кост между показалеца и палеца, той остава най-горния мобилния да улови храната. За да научите как да - трябва да се упражнява по-често.

Китайски (kuaizi) - японски (пръчки) пръчки

1. Първо вземе една пръчка (една трета от разстоянието от горния край) между палеца и показалеца на дясната ръка. Дръжте пръчка палеца и безимен пръст, така че показалеца, средния пръст и палеца по този начин формира пръстен.

2. втора пръчка такса, поставяйки го успоредно на първата, на разстояние от 15 мм. Когато се изправи на средния пръст, стърчи един от друг.

3. REDD слепва, огъване на показалеца, щипка съвети и това, което искат да изпратят в устата си. Освен това, ако парче е твърде голям, можете да разделите го придържа, но само много внимателно.

Пръчици - част от японците (и китайски) култура и история, един вид ритуал, и затова тяхното използване е заобиколен от масата на конвенции и церемонии. А набор от правила и добри обноски обноски на масата в Япония също са струпани около пръчки.

Условия за ползване клечки накратко:

Не удряйте и пръчиците на масата, една чиния или други предмети, за да призове сервитьор.

Не се "нарисува" пръчиците на масата, не го правят "сърф" безцелно около яденето с пръчици за хранене. Преди да достигне до ядат с пръчици за хранене, изберете парчето визуално.

Обърнете храната е винаги на върха, не вземете пръчиците в купата, за да намерите по-добро парче. Ако докоснете храната, а след това се яде (всеядни японски просто не разбират как е възможно да се избере от наличните хранителни филийки по-добри в Европейския начин - въпреки че това е техен проблем).

Нито да марка на залепваща храни - те са твърде глупави за това.

Да не се разклаща пръчка да се охлади парче (възможност за разширяване на храната в непредвидими посоки).

Не потапяйте лицето в купа или тава твърде близо до устата си, а след това с помощта на пръчки да прокара храната в устата си. Не опаковайте храната в устата, като му с помощта на пръчки.

Не оближе пръчки (както и лъжица или вилица).

Не дръжте пръчката в устата си има причина.

Когато не се използва клечки, сложи острите си краища на ляво.

Никога не мине храна от клечките на друго лице.

Никога не отбележа пръчиците и не ги размахва във въздуха (както и на разклонението).

Не дърпайте към чинията си с пръчици за хранене (защото не съм го направил с лъжица :-)) - винаги вземат ръцете си.

Преди да ви помоля за повече ориз, поставен върху пръчките на масата.

Никога не се придържаме пръчиците в поста ориз. Японците е забранено - така служи само мъртъв преди погребение (въпреки че, като чужденец невежи не силно осъжда, а това ще бъде повод за проява на японската хумор).

Не поставяйте пръчка от другата страна на чашата. След като сте готови хранене, поставете палката върху стойката.

Използвайте клечки в началото изглежда трудно да се избегне неудобството, не се колебайте в японски (китайски) ресторант, попитайте сервитьора да покажем как да използвате клечки, но ако това е много трудно - можете да поискате да донесе вилица или лъжица.

В Корея, също използват пръчици за хранене, но да разбера, че е прието да се яде с лъжица, особено в присъствието на старейшините!

Кой пръчки често са скъпи подаръци сувенири, издълбани кутии, изработени от скъпи материали. Понякога с пръчки и комплект прибори за продажба, към който е прикрепен специален щанд в хармония пръчки.

Като цяло, стойката е много разнообразна, а всъщност се придържа.

Рейтинг: 4.52 от 5
Гласували: 17