Тирамису торта в дома си - рецепта със стъпка по стъпка снимки

2-добрият рецепта

Торта Тирамису (Тирамису) е най-типичният и най-известният италиански десерт, който съчетава изтънчения вкус на италианското сирене маскарпоне, кафе светлина акцент и пикантна горчивина на какао. Според историята, ненадминат вкус на този италиански десерт в сравнение с целувка: той е толкова нежен, леко горчив и опияняващо ... Колкото по-известен рецепта за този десерт, така че е в неговата простота. Един класически рецепта Тирамису трябва да включва маскарпоне сирене и яйца. Начало, по-лесен вариант - едно Тирамису със сметана. Ще опиша две рецепти, които сте имали избор, в зависимост от наличието на продукти и време.

• 200 гр. Savoiardi бисквитка (бисквити)
• 100 мл. Еспресо кафе
• 6 супени лъжици ракия или ликьор кафе
• 2 супени лъжици какао на прах
• прост крем Тирамису
• 600ml. съдържание на мазнини крем от 35%
• 3 супени лъжици пудра захар или захар
• сирене класически крем
• 500гр. маскарпоне
• 6 яйца
• 6 супени лъжици захар

• Тирамису торта ние определено се нуждаят от специални бисквити Savoiardi. която е оформена като дълго, дамски пръсти. Ако тази бисквитка не е налице, тогава може просто да се пекат някои бисквити сладкиши.
• За импрегниране на бисквитки, ние се нуждаем от силен еспресо, така че на първо място се подготвят органично кафе.
• Старателно студено кафе филтър, след което добавете брендито и малко захар. Вкусът на импрегниране трябва да е кафе, сладки и с вкус на алкохол.
  
• Охладено крем, победи с миксер. Започваме да разклати с най-ниска скорост. След това добавете захарта и увеличи скоростта. Разбийте крема, докато стабилна.
  
• В зависимост от това каква форма ще направи тортата, ние приемаме квадратна или дълго хранене. Ние намажете с тънък слой от крема върху горните и здраво, предвидени бисквити.
• Импрегниране на бисквитки, изготвени от импрегниране. Всъщност, за да бъде абсолютно точна, бисквитките първо трябва да се потапят в кафе ликьор, но факт е, че без практика е трудно да се разбере точният момент, когато бисквитка абсорбира достатъчно количество кафе, но все още не се разпада на отделни мокри парчета. Затова е по-добре първо да се постави бисквитки, след което го залейте със смес от кафе и ракия. Така че много по-лесно да се контролира процеса на импрегниране.
  
• Cookie разпространение на върха на слой от сметана. Поръсете с какао.
  
• Сложете на върха на още един слой на бисквитки, което също се импрегнира. И отгоре отново бита сметана. Обикновено се разпространи и в три слоя, въпреки че доста често в същия италиански Тирамису може да се намери само с една бисквита слой и дебел слой крем. Колко слоя направите, зависи изцяло от вас.
  
• Новини торта отстрани и отгоре, покрити с крем. Внимателно приведе страните и горната част с дълъг нож. Поръсете с какао все още не е необходимо.
  
• Пускаме творение в хладилника поне 4 часа. И това е по-добре да се готви торта вечер до вечер той изглежда е налице, и замръзна.
• Преди да сервирате, поръсете с какао торта и украсете с розетки от бита сметана, която е много лесно да се направи с помощта на кулинарната спринцовка.
  
• Както можете да видите, тирамису торта със сметана и яйце без е много лесно да се подготвят у дома. Оказва се, много вкусно, а кройката е такава красота.
  
• Един класически Тирамису рецепта се различава от предишната крем рецепта, която е направена от яйца и сирене маскарпоне.
• Така че, ние се отделят жълтъците от белтъците и ги поставя в различни съдове.
• Старателно разбийте жълтъците със захарта.
• В бита жълтъците сложи меки сирене маскарпоне, три супени лъжици коняк и разбъркайте всичко, докато гладка. От рецептите с коняк, предназначени за възрастни, в случай, ако на масата ще бъде на децата, вместо коняк, можете да добавите няколко супени лъжици сироп от дюля или сладко от кайсии. Това ще даде акцент сметана, но няма да съдържа алкохол.
• В отделен контейнер старателно отведе протеини за образуване на твърда пяна.
• Изсипете бита яйчни белтъци в изварата. Много разбъркайте внимателно с дървена шпатула. В никакъв случай не се опитвайте да promeshat добре или размахване смес, или протеин веднага се установява.







• Получената маса в момента поставя в хладилник да се охлади.
• Друг процес торта монтаж е същата като в горната рецепта.
• Въпреки факта, че традиционната Тирамису се счита за квадратна или правоъгълна форма, като у дома си, можете да използвате редовен кръг сплит мухъл. Така, че е желателно да се стека бисквити, така че да не докосва стените на формата. С този малък трик ще се изгладят и красив район.
  
• Преди сервиране се отстранят страничните части форми, и се поръсва какао торта. Както можете да видите, да готвя торта тирамису у дома не е толкова трудно.
  

  Послепис Тирамису торта може да се приготви не само под формата на голяма торта. Напоследък много популярни торти в чаши, включително Тирамису торта в чаши. Предимството му е, простотата и скоростта на подготовка.

  Подобно на рецептата? Сподели с приятели:

  Тези ястия са си струва да опитате

  Маша 12.09.12
  Дълго исках да се готви тирамису. Специално отидох до магазина за сирене маскарпоне, а когато е купил, че това е жалко пари. За вкус на сиренето е почти същата като нашата домашна крем, който може да се реже с нож. Така че не Durite главата си в чужбина в търсене на сирене, по-добре да отидете на пазар за сметана. А торта се оказа вкусна, благодаря ви.

  лилия 03.12.13
  Тук са най-актуалните сурови яйца не бих пуснати.

  Алена
  Разбира се, ако няма доверие в продукта, най-добре е да се готви с бита сметана. Ако домът на яйца, а не от пазара, и ще можете да се поглезите с деликатес))). Лично аз се опитвам както рецепта предпочитам Тирамису със сметана, изготвяне на този крем е много по-бързо, а разликата в вкус е малък.

  Наталия 11.05.13
  Никога не съм се опита този италиански сладкиш, но винаги е искал да. Saw описание на подготовката в интернет, но те са доста сложни, компонентите, така че ние имаме в магазините и да не го намери. Но това е опцията ми хареса, и на достъпна цена и. Мисля, че вкусно, не забравяйте да се подготви.

  Алина 24.11.13
  Той отдавна искаше да се опита да се готви teramisu. И за първи път съм виждал teramisu сметана. Бих се радвал да опитам, но къде да получите най-крем с 30% мазнини. Ние не сме за продажба.

  Алена
  Алина, за да привличам крема, не е необходимо да се вземат стриктни сметана 30% мазнини. Тирамису да се оправи сметана 33% мазнини (уверете Белия град), или 38% мазнини (Вальо марка), имат най-известните марки на президента имат крем, който се нарича бита сметана. 1L опаковки. Изборът крем, обърнете внимание на свежест. Важно е, че кремът е свеж и съдържанието на мазнини не по-малко от 30%.

  бира 18/12/13
  Тя отдавна е мечтал skulinarit торта, също ми харесва. Това подготвени за първи път на първата проста рецепта, която е със сметана. Всичко работеше! Майка доволен, изяде наведнъж.

  Наталия 18/12/13
  Не за първи път прочетох рецептата за този десерт, но аз намирам тази бисквитка не могат. Бих го обичам с нещо, което да замени, но в рецепти за съжаление не е писал алтернатива, само просто се опитах това чудо далеч. Беше вкусно.

  Алена
  Наталия, можете да се пекат бисквити или готви Тирамису торта с конвенционален бисквити.

  Ira 20/12/13
  Наскоро открих първия вариант тирамису - получавате бърз и вкусно! Основното нещо е да се вземе добра ракия - тогава вкусът ще бъде по-интензивен.

  Алена
  Всъщност, най-важното, за да се вземе добър ракия и го изсипете малко повече, а след това всичко останало ще бъде не е важно)))

  Елена 01.01.14
  Варени с пъдпъдъчи яйца, за мен е удоволствие, бързо бита протеини, салмонела не е страшно, vkusnota необичайно. И все пак за тирамису само Маскарпоне!

  Алена
  Елена, благодаря за върха. Интересна идея с пъдпъдъчи яйца)))

  Zuhra 01.09.14
  Тортата е вече в картината изглежда страхотно! Трябва да призная, че не е подготвен тирамису и никога не искам да се подобри. Приятелката ми сега живее в Италия и често ми писа, че този десерт е много популярен сред тях. Аз не знам каква рецепта от двете е по-добре, като и двете са добри, а може би и отнеме тази красива двойка. Ще започна с една проста рецепта и повторете класически).

  Мама Луда 12.02.14
  Това е само миналата неделя се опитах Тирамису, за мой срам, за първи път. Съседът е забавно. Направи го в чаша. И му не е тайна, споделена. Искам да се готви торта - но един съсед поканил за чай. Ние не сме родени вчера.

  Олга 15/02/14
  Тирамису рецепти торта няколко. Но основните съставки са едни и същи. Тук сме описали класическата рецепта. Разбира се, не всеки може да намери в магазините бисквитки Savoiardi, аз обикновено го замени на дамската пръсти. Вкусна получава.

  Нина 05.07.14
  Ален, благодаря ти за рецептата за Тирамису торта. Вместо да купувате готови сладкиши или бисквити торти, камшик самия крем. Оказва много бързо. През целия си ентусиазъм и много по-евтино, отколкото купуват торта магазин.

  Елена 07/05/14
  Здравейте на всички)
  За сметка на yaits- те трябва да се измие щателно, Salmonella и други. Обитават черупката.
  Маскарпоне изработен от сметана и лимонена киселина, и следователно вкуса на крем. И всичко, което се отдалечава от класическия retsenta- не тирамису и десерт, подобни, но все пак много вкусно)

  Алена
  За това, че яйцата трябва да се измиват старателно, за да се избегнат възможни проблеми, забелязах прав))) Това се дължи на използването на пресни яйца в класическата рецепта, мнозина предпочитат да се движат далеч от класиката и да се подготвят по-безопасно разбита сметана. Да, най-големите чревоугодници ще бъдат в състояние да се каже разликата, но по-важното е, че за да стане вкусно, бърз, евтин и безопасен за обикновените хора. Ето защо аз представени две възможности Тирамису торта, както се казва, за всеки вкус и богатство))).

  Олга 08.23.14
  Да речем, за тирамису торта, можете да използвате някои други бисквитки, а след това къде вземаме италианския Savoiardi?

  Алена
  Олга, ако няма желание или възможност за самостоятелно пекат пандишпан, можете да използвате закупили бисквити. Само това е важно, че е без никакви специфични вкусове, в противен случай оригиналния вкус на тирамису, ще бъдат разграбени.

  Xu 10.23.14
  Аз наистина харесвам баба ми да се готви всякакви екстри. navernika този уикенд ще подготви тирамису! може би това е вкусна, но къде да се получи крема от 35% мазнини.

  Алена
  Xu, супермаркета трябва да бъде бита сметана, погледнете в коментар, споменах някои от производителите.

  Нина 1.8.15
  Аз често се яде тирамису в кафенета, но у дома десерт още малко по-различно, дори не знам защо. Изглежда, че е една и съща рецепта. Може би цялата работа в кафе или коняк? Взимам Жан-Жак 5 звезди и кафе Jacobs Monarch.

  Алена
  Нина, крайният резултат е засегнато не само кафе и ракия от вкуса и качеството на сметана, какао и бисквитки, твърде много зависи. И най-важното - опита и способността да се овладее))) Ето защо, Тирамису, изготвен от италианските майстори на италиански продукти е малко по-различно)))

  Наталия 13/01/15
  маскарпоне правя сам: 1л. 20% крем и 0.2 или 35% l.33 (купуват в Auchan стойност от около 150 рубли) крем доведе до температура от около 80 градуса и ананаси добавят приблизително 1/3 чаена лъжичка Аз продължавам да се загрява. Когато кремът внимателно завъртя ги наклоните в марля и оставете за през нощта. Всичко! Начало маскарпоне готов! Аз правя вкусна тирамису, за радост на домакинството и приятели. И още един. Кафе за импрегниране е по-добре да се готви истински! Еспресо! И като че алкохолната съставка използвам австрийската Shtroo 60%.

  Алена
  Наталия, благодаря ви за вашата рецепта podelilits маскарпоне. Не пропускайте да опитате))) За Expresso Напълно съм съгласен, в семейството ми разтворимо кафе не признават

  Светлана 16/01/15
  Искам да се опитам да се пекат торта за вашата рецепта. Може би тя ще направи сирене маскарпоне. А "лимонена трева" - с лимонов сок?

  Алена
  Здравейте, Светлана! "Ананас" - е кристалите на лимонена киселина. Можете да замените лимоновия сок. 1/3 чаена лъжичка лимонена киселина приблизително равно на 1 супена лъжица лимонов сок.

  Светлана 19/01/15
  Добър ден, Ален! Благодаря за върха. Бъдете сигурни, да се пекат торта в близко бъдеще и ще споделят опита си.

  Катя 10.03.15
  Често правя тази торта за вашия дом. Но аз го оставете в хладилника за един ден, толкова повече той настоя, се получава плътен вкус. Ако можете, трябва да поставите или в отделен контейнер хладилник или покрийте с фолио.

  Людмила, благодаря ви много за докладване Ashibkah. Вижте повече, изпратете)))

  Елена 15/12/15
  Ален не престава да се възхищаваме таланта си! Имам много ястия, приготвени в съответствие с вашата рецепта - това е просто невероятно! Синът ми и аз пътува до Европа и посети италиански ресторант, където имаше възможност да опитате този вкусен десерт. Но да се подготви, не е достигнал ръцете. Сирене, които купуваме в малък град е проблематично, а това бисквитка няма да купуват. Опитах втората икономика рецепта. Всички гости във възторг. Бебе дори заяви, че е по-вкусно, отколкото в ресторанта. Благодаря Ви много.

  Алена
  Елена, и много ви благодаря за милите думи)))